Trang chủ » Hỏi đáp chuyên gia » Khám sức khỏe » Thực phẩm nào giàu protein cho người ăn chay?

Thanh Thủy Khám sức khỏe Đã hỏi: Ngày 05/12/2023

Thực phẩm nào giàu protein cho người ăn chay?

Thưa bác sĩ, cháu muốn thử tập ăn chay thì phải nạp protein cho cơ thể bằng thực phẩm nào phù hợp ạ?

0 bình luận 204 lượt xem
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc - Thu Cuc Hospital
Bác sĩ CKII Đặng Thị Nga Đã trả lời: Ngày 05/12/2023
Khám sức khỏe

Bạn Thanh Thủy thân mến!

Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi cho Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI. Chúng tôi xin được trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Protein thuộc nhóm dưỡng chất đa lượng thiết yếu hàng đầu cho cấu trúc, sự phát triển và khả năng hồi phục của các tế bào cơ bắp. Nếu cơ thể thiếu hụt protein sẽ gây mất cơ bắp và thiếu hụt năng lượng. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra tình trạng thiếu protein ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung và hệ miễn dịch. Theo đó, kết quả cho thấy protein là nguyên liệu rất cần thiết đối với việc sản xuất ra kháng thể – các thành phần trong hệ miễn dịch giữ vai trò chống lại tác nhân gây bệnh và ngăn ngừa sự nhiễm trùng, từ đó duy trì sức khỏe tổng quát của cơ thể.

Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu protein. Bên cạnh thịt, trứng, protein còn có trong nhiều loại trái cây. Do đó nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị mà vẫn đảm bảo lượng protein thì có thể lựa chọn các nguồn protein từ thực vật như:

– Bơ

Ngoài chất béo và chất xơ lành mạnh, bơ còn chứa protein. Do đó, bạn có thể cân nhắc các món như sinh tố bơ, salad bơ nếu muốn bổ sung protein cho cơ thể.

– Mít

Mít là nguồn cung cấp protein phổ biến cho người ăn chay.

– Ổi

Ổi là một loại trái cây nhiệt đới có hàm lượng protein cao, có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc làm các món như sinh tố, mứt hoặc thậm chí là thạch ổi.

– Mâm xôi đen

Quả mâm xôi đen chứa nhiều protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng là loại trái cây thường xuất hiện trong nhiều món bánh. Ngoài ra, quả mâm xôi đen kết hợp với sữa chua và bột yến mạch là món ăn sáng yêu thích của nhiều người.

– Kiwi

Kiwi không những là loại trái cây dễ ăn, thơm ngon mà chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali, chất xơ. Mặc dù kiwi lại chứa nhiều đường và carbohydrate hơn các loại trái cây nhiệt đới khác nhưng chúng vẫn được xem là loại thực phẩm lành mạnh.

– Quả mơ

Quả mơ có nhiều protein. Quả mơ cũng có tác dụng dưỡng ẩm và chứa nhiều dinh dưỡng như chất chống oxy hóa, kali và beta-carotene. Chúng có thể được dùng để ăn sống hoặc làm các món tráng miệng.

– Bưởi

Trong các loại trái cây có múi, bưởi có hàm lượng protein cao đáng kể. Cạnh đó, bưởi cũng chứa nhiều vitamin C. Ngoài việc ăn tráng miệng, món salad bưởi cũng rất phổ biến vì hương vị tươi mát và hàm lượng dinh dưỡng cao.

– Cà chua

Hàm lượng protein của cà chua khác nhau tùy theo từng loại. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều dinh dưỡng như chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Các món làm từ cà chua cũng rất đa dạng.

Ngoài việc chú trọng đến thực phẩm nạp vào cơ thể, bạn đừng bỏ quên việc định kỳ thăm khám sức khỏe để nắm được tình hình tổng quan của cơ thể, nhận tư vấn từ chuyên gia để duy trì sức khỏe ổn định, đề phòng các bệnh lý nguy hiểm.

Hi vọng những thông tin trên đã giải đáp được thắc mắc của bạn. Nếu bạn còn bất kì câu hỏi nào, hãy liên hệ với Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI qua tổng đài 1900 558892 để được hỗ trợ kịp thời.

Trả lời
Đăng ký
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả
Câu hỏi liên quan
Tin tức mới
Đăng ký nhận tư vấn
Vui lòng để lại thông tin và nhu cầu của Quý khách để được nhận tư vấn
Connect Zalo TCI Hospital