Chào chị Hà, cảm ơn chị đã gửi câu hỏi đến chuyên mục Hỏi – Đáp của Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI. Với câu hỏi của chị, chúng tôi xin phép được giải đáp như sau:
Đối với những người bệnh đang có triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản, nên lựa chọn những thực phẩm có thể trung hòa bớt axit. Cụ thể như:
– Bánh mỳ, bột yến mạch: Đây là những lựa chọn hàng đầu cho người bị trào ngược, đặc biệt khi đói. Cả bánh mỳ và bột yến mạch đều có khả năng “hút” bớt lượng axit dư thừa trong dạ dày nên giúp giảm nhanh hiện tượng ợ nóng, đau rát.
– Các loại đỗ đậu: Các loại đậu đỗ chứa nhiều chất xơ, các amino axit cần thiết. Tuy nhiên, một số đậu như đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… chứa carbohydrat phức hợp có thể gây hiện tượng đầy hơi.
– Các loại đạm dễ tiêu: Đạm dễ tiêu tốt cho người trào ngược là thịt thăn lợn, thịt lưỡi lợn, tim lợn và thịt ngan. Người bệnh không nên ăn nhiều thịt vịt và thịt gà. Thịt vịt tính hàn lạnh, thịt gà tính nóng đều không tốt.
– Gừng: Gừng là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược. Do gừng có tác dụng chống viêm tự nhiên, giúp nhanh liền vết thương.
Bên cạnh đó, cần tránh những thực phẩm gây tăng tiết axit hoặc kích thích tới co thắt thực quản dưới: cà phê, rượu, đồ uống có ga, socola và ca cao, đồ ăn nhiều gia vị, dầu mỡ, đồ chua, cay…
Ngoài việc ăn uống, người có triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản cần thay đổi thói quen sinh hoạt, cụ thể:
– Không ăn quá no.
– Tránh thức ăn chứa nhiều axit, rượu, caffein, chocolate, hành tỏi, hạt tiêu, ớt.
– Giảm thức ăn béo.
– Tránh nằm xuống ngay sau khi ăn.
– Kê cao đầu giường khi ngủ.
– Tránh dùng thuốc có thể gây trào ngược (thuốc an thần, NSAID, nitrat…)
– Bỏ thuốc lá.
Trên đây là những lưu ý ăn uống dành cho người bệnh có triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác, chị Hà có thể liên hệ ngay đến Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI để được hỗ trợ sớm nhất nhé!
