Trứng là một trong những thực phẩm lành tính, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng rất nhiều khi bị đau dạ dày thường thắc mắc rằng “đau dạ dày ăn trứng được không? Vậy thì cùng tìm hiểu lời giải đáp về việc ăn trứng đối với người bị đau dạ dày trong bài biết dưới đây nhé.
Menu xem nhanh:
1. Người bị đau dạ dày ăn trứng được không?
Khi bị đau dạ dày thì một chế độ ăn khoa học và lành mạnh sẽ hỗ trợ giúp người bệnh hạn chế đau dạ dày cũng như nhanh chóng làm lành vết loét. Vậy liệu rằng người bị đau dạ dày có nên ăn trứng không?
Câu trả lời là có. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là thực phẩm lành tính, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị đau dạ dày nếu người bệnh biết chế biến và sử dụng đúng cách.
Để biết tại sao đau dạ dày nên ăn trứng. Mời bạn hãy cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết để được giải đáp chi tiết hơn nhé.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là thực phẩm lành tính, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị đau dạ dày nếu người bệnh biết chế biến và sử dụng đúng cách
2. Công dụng của trứng đối với người đau dạ dày
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đa dạng các khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe và dạ dày. Theo nghiên cứu, trứng gà có chứa kháng thể giúp chống lại các tác nhân gây hại cho dạ dày cũng như giảm đau thượng vị hiệu quả.
Bên cạnh đó, trứng gà nhiều các chất dinh dưỡng như photpho, chất béo, biotin, vitamin,.. giúp nâng cao đề kháng, đồng thời giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, đau dạ dày.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng đã nêu trên mà trứng là một trong những thực phẩm rất tốt cho người đau dạ dày:
2.1. Giúp giảm kích ứng
Trong trứng gà chứa ít chất béo và chứa cholesterol. Đây là những chất có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm kích ứng dạ dày cũng như hạn chế sự gia tăng axit dịch vị trong dạ dày.
2.2. Giúp hạn chế tăng tiết axit
Ngoài ra trong trứng gà còn chứa enzyme, vitamin A, photpho, canxi,… Đây là những chất có lợi cho hệ tiêu hóa, hạn chế tăng tiết axit dịch vị, từ đó giúp giảm thiểu tối đa các cơn đau dạ dày gây ra.
2.3. Giúp khôi phục niêm mạc vết loét dạ dày
Hàm lượng chất dinh dưỡng chống oxy hóa, axit amin, biotin, vitamin có trong trứng sẽ nhanh chóng thúc đẩy quá trình khôi phục vết loét dạ dày trong niêm mạc và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ra, trứng còn là loại thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Do đó nên khi ăn vào chúng không gây áp lực cho dạ dày.
Bên cạnh các loại trứng như trứng gà, trứng vịt,.. thì trứng vịt lộn là món ăn mà người đau dạ dày có thể ăn được. Bởi nó hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo, vitamin A dồi dào, không gây kích ứng dạ dày.
Tuy nhiên, khi ăn trứng với số lượng quá nhiều và ăn không đúng cách sẽ khiến người bệnh bị khó tiêu, đầy bụng. Do vậy bạn cần phải điều chỉnh lại số lượng và cách ăn sao cho hợp lý và phát huy hết công dụng của loại thực phẩm này.
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đa dạng các khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe và dạ dày.
3. Cách ăn trứng dành cho người đau dạ dày hiệu quả nhất
Mặc dù trong trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe nhưng khi bổ sung trứng vào thực đơn hằng ngày, người bị đau dạ dày cần chú ý một số điều sau:
– Số lượng: Đối với người đau dạ dày chỉ nên ăn 3 – 4 quả trứng một tuần. Trong trường bị đau dạ dày có kèm theo bệnh tiểu đường, tim mạch thì chỉ nên ăn 1 quả trứng 1 tuần. Còn đối với người bị viêm gan, bệnh thận thì không nên ăn trứng.
– Thời điểm ăn: Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn trứng, đặc biệt không ăn vào buổi tối vì sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.
– Cách chế biến: Nên chế biến thành các món trứng hấp, trứng luộc chín kỹ thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ khiến bị đầy bụng, khó tiêu.
Thực phẩm kết hợp với trứng gà: Có thể kết hợp trứng gà với một số loại trái cây như bơ, cà rốt, các loại rau xanh giàu vitamin, khoáng chất khác để lớp niêm mạc dạ dày nhanh chóng được phục hồi sau tổn thương.
4. 3 món ăn từ trứng giúp chữa đau dạ dày hiệu quả
Dưới đây là các món ăn từ trứng giúp chữa đau dạ dày hiệu quả mà bạn có thể tham khảo và áp dụng. Tuy nhiên các thực phẩm này chỉ mang tính chất hỗ trợ, và có thể mang lại tác dụng hoặc không do tình trạng bệnh và thể chất của mỗi người khác nhau. Vì vậy trước tiên người bệnh cần thăm khám để tìm ra phương pháp điều trị phù hợp và tham khảo ý kiến bác sĩ về các thực phẩm bổ sung phù hợp với tình trạng của mình.
4.1. Trứng gà mật ong
Mật ong được biết đến là kháng sinh tự nhiên giúp kháng khuẩn, chống viêm, làm lành vết thương, nhuận tràng. Khi kết hợp với trứng gà sẽ rất ngon và hiệu quả trong việc giảm triệu chứng đau dạ dày, đẩy nhanh quá trình làm lành các vết loét, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
– Lòng đỏ trứng gà
– Mật ong nguyên chất
Cách chế biến:
– Cho lòng đỏ trứng vào lọ thủy tinh, sau đó rót thêm mật ong vào ngập trứng, đậy nắp kín để qua 1 đêm.
– Sáng hôm sau có thể lấy ra để sử dụng.
Trứng gà mật ong rất tốt trong việc giảm triệu chứng đau dạ dày, đẩy nhanh quá trình làm lành các vết loét, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa
4.2. Trứng nghệ mật ong
Nguyên liệu:
– Lòng đỏ trứng gà
– Mật ong nguyên chất
– Tinh bột nghệ
Cách chế biến:
– Cho tinh bột nghệ vào nước ấm rồi khuấy đều cho tan ra
– Cho lòng đỏ, mật ong vào hỗn hợp nghệ đã hòa tan ở trên
– Hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.
– Thời điểm tốt nhất để ăn trứng nghệ mật ong là sau bữa ăn sáng 2 tiếng và không nên ăn vào buổi tối.
4.3. Trứng gà lá mơ
Lá mơ có tính mát, sát khuẩn, giải độc, giảm đau dạ dày, chữa viêm đại tràng. Khi ăn kèm với trứng sẽ làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi và hỗ trợ điều trị đau dạ dày hiệu quả.
Nguyên liệu:
– Trứng gà
– Lá mơ lông
Cách chế biến:
– Lá mơ rửa sạch thái nhỏ. Trứng đập ra bát rồi cho trứng vào khuấy đều.
– Hấp hỗn hợp trên cách thủy trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp và ăn.
Ăn trứng lá mơ sẽ làm giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi và hỗ trợ điều trị đau dạ dày hiệu quả
Như vậy, bài viết trên đã giải đáp giúp bạn câu hỏi “Đau dạ dày ăn trứng được không? Trứng là một thực phẩm có rất nhiều công dụng tốt cho dạ dày. Tuy nhiên bạn nên chú ý về số lượng cũng như cách ăn để đạt được hiệu quả tốt nhất trong quá trình điều trị bệnh nhé.
