Có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho bao tử mà bạn nên tham khảo để giúp cho hệ tiêu hóa và dạ dày khỏe mạnh như: Chuối, táo, các loại rau cải, hạt, ngũ cốc…
Menu xem nhanh:
1. Top 7 loại thực phẩm tốt cho bao tử
1.1 Chuối
Chuối được xem là thực phẩm tốt cho bao tử vì dễ tiêu hóa, không gây kích ứng cho dạ dày và đường tiêu hóa trên. Ngoài ra trong chuối còn có nhiều chất xơ giữ cho hệ thống hoạt động đều đặn, giúp phục hồi sau tiêu chảy. Vitamin B6 có nhiều trong chuối giúp giảm đầy hơi và magie giúp thư giãn cơ bắp.
1.2 Thịt gà là thực phẩm tốt cho bao tử
Bổ sung protein là rất quan trọng, đặc biệt là với những người bị bệnh tiêu hóa. Tuy nhiên, các loại đạm thịt trắng như cá và thịt gà sẽ dễ tiêu hóa hơn, chế biến đơn giản hơn thịt đỏ. Trong gà có chứa hàm lượng protein cao, thúc đẩy sản sinh ra tế bào mới và hỗ trợ làm lành các vết loét dạ dày nhanh chóng.
Nhiều chuyên gia cũng khuyến cáo rằng người bệnh nên thường xuyên sử dụng thịt gà để làm thư giãn các cơ trơn ở dạ dày. Điều hòa quá trình co bóp dạ dày, hạn chế các cơn đau xảy ra ở vùng thượng vị.
Thịt gà là thịt trắng giàu protein cung cấp cho cơ thể
1.3 Yến mạch
Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt là cách hợp lý để làm dịu các cơn đau bụng, ngăn ngừa các bệnh đường ruột. Chất xơ hòa tan từ yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, người bị đau dạ dày nên ăn ít nhất 25-35g chất xơ mỗi ngày.
1.4 Cải xanh là thực phẩm tốt cho bao tử
Cải xanh là một loại rau có chứa hợp chất có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP. Trong rau cải xanh cũng chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.
1.5 Tỏi
Thực phẩm kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa tốt không thể không nhắc tới tỏi. Tỏi giàu chất chống oxy hóa, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Hp dạ dày. Chiết xuất tỏi theo nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy có thể giúp ngừa viêm dạ dày. Tỏi cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa trơn tru hơn, giảm gánh nặng dạ dày. Có thể thêm tỏi vào như một loại gia vị khi chế biến món ăn hàng ngày.
1.6 Táo
Ăn táo là cách tuyệt vời hỗ trợ giảm đau dạ dày. Táo dễ tiêu hóa và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, vitamin và chất khoáng có chức năng như chất điện giải giúp cân bằng lượng chất lỏng cho cơ thể. Thực phẩm giàu flavonoid như táo, cam, việt quất, cần tây, hành tây… cũng cung cấp các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.
1.7 Sữa chua
Sữa chua có chứa probiotics là các men vi sinh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Các loại vi khuẩn tốt còn hỗ trợ chống viêm loét dạ dày.
Sữa chua có chứa hàm lượng men vi sinh cao
2. Nguyên tắc dinh dưỡng với nhóm thực phẩm tốt cho bao tử
2.1 Nhóm tinh bột
Tinh bột là một trong những loại thực phẩm tốt cho bao tử, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách để tránh tình trạng tệ hơn. Nên lựa chọn các món ăn chế biến trực tiếp từ tinh bột như cơm cháu. Không nên ăn các món ăn được chế biến từ tinh bột lên men như bún, phở. Trong quá trình chế biến cần nấu mềm, kỹ để dạ dày dễ tiêu hóa. Hạn chế ăn cơm khô, các loại bánh chứa nhiều đường…
2.2 Nhóm chất xơ
Chất xơ rất cần thiết giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Bổ sung chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hạn chế các trở ngại khi tiêu hóa thức ăn. Khi lựa chọn chất xơ, cần chọn rau củ tươi và non. Tránh các loại rau củ quá già vì chứa nhiều chất xơ cứng, khiến niêm mạc hệ tiêu hóa dễ tổn thương.
2.3 Nhóm chất béo
Kiêng tuyệt đối chất béo là điều không nên, dù cho có đang bị các bệnh tiêu hóa. Vì điều này sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt dưỡng chất. Cần cân bằng dinh dưỡng hợp lý trong bữa ăn để vừa đảm bảo sức khỏe vừa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
2.4 Nhóm chất đạm
Protein là một trong những nhóm dưỡng chất rất cần thiết cho người bị đau dạ dày. Bởi vậy nên khi nhắc tới thực phẩm tốt cho bao tử thì không thể bỏ qua nhóm đạm. Các chuyên gia đều khuyên người bệnh đau dạ dày nên sử dụng các loại đạm tốt từ thịt trắng, thịt lợn nạc… Hạn chế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, hải sản… Khi chế biến, nên nấu nhừ để giảm bớt gánh nặng của bao tử trong quá trình thức ăn được tiêu hóa.
2.5 Nhóm vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất rất quan trọng trong việc thúc đẩy làm lành tổn thương niêm mạc dạ dày. Đồng thời, vitamin và khoáng chất cần thiết cũng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, củng cố hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.
Bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho tiêu hóa
3. Lưu ý khi bổ sung thực phẩm tốt cho bao tử
– Thức ăn cần được thái nhỏ, chế biến kỹ, mềm. Tốt nhất là luộc, hấp hoặc om giúp người đau dạ dày dễ tiêu hóa hơn. Tránh chiên, xào thực phẩm gây khó tiêu hóa.
– Ăn chậm và nhai kỹ, tránh phân tâm trong lúc ắn uống. Tránh vừa ăn vừa xem phim, đọc báo… để tăng bài tiết nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
– Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để dạ dày thường xuyên có thức ăn, trung hòa lượng acid dịch vị trong dạ dày.
– Không nên để bụng quá đói hoặc quá no. Vì lúc này dạ dày cần co bóp mạnh hơn gây đau đớn, thậm chí chảy máu.
– Tránh các loại đồ ăn có kết cấu quá đặc khiến cho dịch vị khó ngấm vào giữa khối thức ăn. Tránh thức ăn quá lỏng làm loãng dịch vị và giảm khả năng tiêu hóa.
– Tránh đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh, khiến dạ dày co bóp mạnh gây đau. Thức ăn ấm khoảng 50 độ rất tốt cho sự hấp thu của hệ tiêu hóa.
Trên đây là các loại thực phẩm tốt cho bao tử và lưu ý khi bổ sung. Chế độ ăn uống khoa học góp phần rất lớn vào việc phòng ngừa cũng như điều trị các bệnh tiêu hóa. Ngăn ngừa các cơn đau và cải thiện hiệu quả triệu chứng, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong trường hợp có vấn đề về hệ tiêu hóa, vui lòng liên hệ tới hotline 1900558892 của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc để được tư vấn và đặt lịch khám.
