Tiêu chảy là một vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trong độ tuổi từ 6 tháng đến 2 tuổi. Trẻ bị tiêu chảy có nguy cơ gặp các vấn đề như chán ăn, suy dinh dưỡng và hụt cân. Vì vậy, việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy, bao gồm thực đơn ăn uống, ăn gì khi bị tiêu chảy cấp là một vấn đề mà các bậc phụ huynh quan tâm đặc biệt.
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho các bậc phụ huynh, giúp họ xây dựng một chế độ dinh dưỡng an toàn và phù hợp cho trẻ bị tiêu chảy, nhằm giúp trẻ hồi phục nhanh chóng và ngăn ngừa nguy cơ tái phát tiêu chảy cho trẻ.
Menu xem nhanh:
1. Quy tắc bổ sung dinh dưỡng khi trẻ bị tiêu chảy
Tiêu chảy là tình trạng khi trẻ đi tiêu nhiều hơn bình thường, phân lỏng giống nước, có dịch nhầy và mùi hôi khó chịu. Tình trạng này có thể kéo dài đến 14 ngày, trong đó, triệu chứng thường xuất hiện mạnh mẽ trong 2-3 ngày đầu. Điều quan trọng khi trẻ bị tiêu chảy là xác định nguyên nhân gây tiêu chảy để có hướng điều trị và chăm sóc phù hợp.
Phần lớn trẻ bị tiêu chảy có liên quan mật thiết đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày, ví dụ như:
– Sử dụng thức ăn không được chế biến cẩn thận, chứa vi khuẩn hoặc ký sinh trùng.
– Trẻ bị dị ứng, không thể tiêu hóa protein hoặc không thể hấp thụ các loại đường.
– Tiếp nhận thức ăn không khoa học, ăn dồn dập quá nhiều thức ăn gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, tiêu chảy có thể do các vấn đề y tế như nhiễm trùng đường hô hấp, hội chứng kích ruột, viêm ruột, bệnh Celiac hoặc sử dụng một số loại thuốc kháng sinh.
Cần chú ý thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy cấp
Để điều trị và ngăn ngừa nguy cơ gây tiêu chảy cho trẻ, ngoài việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ về việc uống thuốc, các bậc cha mẹ cần thiết lập một chế độ dinh dưỡng phù hợp.
– Trẻ em dưới 6 tháng tuổi còn non yếu, do đó trẻ nên được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn. Sữa mẹ không chỉ không làm tình trạng tiêu chảy trở nên tồi tệ hơn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nhẹ triệu chứng và giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ. Hơn nữa, mẹ nên tăng tần suất cho trẻ bú để đảm bảo trẻ nhận đủ chất dinh dưỡng và không bị mất nước do bệnh.
– Trẻ trên 6 tháng là giai đoạn có thể ăn dặm và tiếp nhận thực đơn tương tự như người lớn khi trẻ đạt đến 2 tuổi trở lên. Việc chế biến và chọn thực phẩm cần đảm bảo an toàn, vệ sinh, và thức ăn nên được nấu kỹ để tránh gây tiêu chảy cho trẻ. Ngoài ra, mẹ nên loại bỏ các thực phẩm có thể gây dị ứng hoặc ngộ độc làm trẻ tiêu chảy khỏi chế độ dinh dưỡng của mình.
2. Trẻ ăn gì khi bị tiêu chảy cấp? Gợi ý những thực phẩm có lợi
2.1 Trẻ nên ăn gì khi bị tiêu chảy cấp?
Tiêu chảy có thể gây ra những hệ quả nghiêm trọng cho sức khỏe và phát triển của trẻ, bao gồm việc trẻ trở nên biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi cọc và nhẹ cân. Ngoài ra, tình trạng tiêu chảy kéo dài cũng có thể gây mất nước nghiêm trọng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Để cải thiện tình trạng này, mẹ có thể thay đổi chế độ dinh dưỡng của trẻ bằng cách chia nhỏ bữa ăn, từ đó giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn.
– Gừng
Gừng được coi là một “thần dược” trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Trong trường hợp tiêu chảy, gừng có tác dụng làm giảm động ruột, giúp chất thải di chuyển chậm qua hệ tiêu hóa. Ngoài ra, gừng còn giảm quá trình sản sinh khí của vi khuẩn trong dạ dày và ruột, làm giảm triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy và đầy hơi.
Nguyên nhân lớn khiến trẻ bị tiêu chảy là thực phẩm
Ở Việt Nam, mẹ có thể dễ dàng mua gừng tại các chợ và siêu thị gần nhà. Sau khi gọt vỏ và vệ sinh sạch sẽ, gừng có thể được thái thành lát mỏng, sau đó ngâm trong một cốc nước ấm và cho trẻ uống. Điều này không chỉ giúp giảm nhẹ tình trạng tiêu chảy của trẻ mà còn làm cho trẻ cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.
– Ăn gạo trắng
Gạo là một loại thực phẩm quen thuộc trong các gia đình Việt Nam, có khả năng tiêu hóa dễ dàng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gạo tạo điều kiện cho việc phát triển của vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa, giúp đảm bảo hoạt động bình thường của ruột và làm cho phân cứng hơn, từ đó giảm nhẹ các triệu chứng tiêu chảy.
Ngoài ra, gạo cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho các hoạt động hàng ngày, nhờ chứa nhiều carbohydrate. Do đó, khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ không nên bỏ qua việc sử dụng gạo trong chế độ dinh dưỡng của trẻ. Thay vào đó, mẹ nên nấu cháo và cơm từ gạo để cho trẻ ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chỉ nên sử dụng gạo trắng và tránh sử dụng gạo lứt, vì gạo lứt chứa nhiều chất xơ có thể làm tình trạng tiêu chảy của trẻ trở nên tồi tệ hơn.
– Ăn bánh mì
Bên cạnh gạo, mẹ cũng có thể cho trẻ ăn bánh mì trắng để giúp trẻ cảm thấy no mà không gây cảm giác đầy bụng. Bánh mì sẽ giúp trẻ duy trì nước trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng đi tiểu quá nhiều trong ngày.
Hơn nữa, mẹ có thể thêm một lớp mỏng bơ không béo lên bánh mì để tạo mùi thơm và làm cho bánh mì hấp dẫn hơn. Điều này cũng có tác dụng kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ thích thú hơn khi ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe của trẻ.
– Ăn súp gà hoặc cháo gà
Súp gà hoặc cháo gà là lựa chọn phổ biến cho trẻ khi trẻ bị tiêu chảy. Súp và cháo được nấu thành dạng loãng, mềm mại để giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ nước. Đồng thời, chúng cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ, giúp trẻ nhanh chóng hồi phục từ tình trạng bệnh.
– Khoai tây
Khoai tây không chỉ chứa nhiều tinh bột mà còn cung cấp một lượng lớn kali và chất xơ hòa tan. Các món ăn chế biến từ khoai tây như khoai tây luộc, súp khoai tây, khoai tây hầm,… có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng tiêu chảy của trẻ. Do đó, khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ nên bổ sung khoai tây vào chế độ dinh dưỡng của trẻ để giúp trẻ hồi phục.
– Các loại thịt
Thịt là nguồn cung cấp protein quan trọng giúp cơ thể phát triển và duy trì sức khỏe. Khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho trẻ thông qua các loại thịt như gà, lợn, bò,… Tuy nhiên, mẹ nên ưu tiên ninh nhừ, luộc hoặc hấp thịt, tránh chiên rán và sử dụng ít dầu mỡ. Điều này giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ tác động tiêu cực đến tình trạng tiêu chảy.
– Sữa chua
Sữa chua là một thực phẩm có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa và thường được sử dụng trong trường hợp tiêu chảy. Thường thì tiêu chảy ở trẻ em xảy ra do sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, khiến vi khuẩn có hại tăng trưởng quá nhanh. Tuy nhiên, sữa chua có khả năng cung cấp hàng tỷ vi khuẩn có lợi cho hệ vi sinh ruột, giúp cân bằng lại hệ vi sinh này, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nhẹ tình trạng tiêu chảy.
2.2. Cha mẹ cần lưu ý những gì khi chăm sóc trẻ tiêu chảy
– Ưu tiên việc cung cấp đầy đủ nước cho trẻ
Trong quá trình tiêu chảy, trẻ thường mất nước và các chất điện giải quan trọng như natri, kali, canxi và magie. Việc mất nước nghiêm trọng có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm và nguy cơ tử vong cho trẻ. Vì vậy, bố mẹ cần đảm bảo trẻ được cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Khi trẻ bị tiêu chảy, hãy đảm bảo rằng trẻ uống đủ nước. Bố mẹ có thể tăng tần suất cho trẻ uống nước hoặc hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng dung dịch bù nước và điện giải như oresol. Điều này sẽ giúp bổ sung các chất cần thiết và phục hồi sự cân bằng nước và điện giải trong cơ thể của trẻ.
Quan trọng là theo dõi và đảm bảo trẻ uống đủ nước suốt ngày để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe.
Cần theo dõi trẻ và đưa đi khám nếu cần thiết
– Bổ sung men vi sinh
Theo khuyến cáo của Hội Nhi khoa Việt Nam, mẹ có thể hỗ trợ điều trị tiêu chảy cho trẻ bằng cách bổ sung 200-250mg men vi sinh Saccharomyces Boulardii. Men vi sinh này giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa của trẻ, cải thiện quá trình tiêu hóa và khả năng ăn ngon miệng của trẻ.
Khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ có thể hòa men vi sinh Saccharomyces Boulardii vào cháo hoặc các loại nước uống phù hợp với nhiệt độ thích hợp, sau đó cho trẻ uống. Việc này sẽ giúp trẻ hấp thụ men vi sinh và tận dụng lợi ích của chúng trong quá trình điều trị tiêu chảy. Tuy nhiên, trước khi sử dụng men vi sinh, bố mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo liều lượng và cách sử dụng phù hợp cho trẻ.
– Tránh tự ý sử dụng thuốc cầm tiêu chảy và kháng sinh cho trẻ
Trong trường hợp trẻ bị tiêu chảy, mẹ cần hạn chế việc tự ý sử dụng các loại thuốc cầm tiêu chảy và thuốc kháng sinh cho trẻ. Thuốc kháng sinh thường chỉ được sử dụng khi tiêu chảy do vi khuẩn gây ra, và việc sử dụng thuốc cầm tiêu chảy có thể làm khó khăn quá trình loại bỏ độc tố trong cơ thể trẻ.
Việc tự ý sử dụng thuốc này có thể làm tình trạng bệnh của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn và gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào cho trẻ. Bác sĩ sẽ đưa ra đánh giá chính xác về tình trạng của trẻ và chỉ định liệu trình điều trị phù hợp để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả cho trẻ.
– Quan sát và ghi nhận triệu chứng của trẻ
Khi trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ cần chú ý quan sát và ghi nhận các triệu chứng mà trẻ đang trải qua. Ghi lại thông tin như thời gian bắt đầu tiêu chảy, tần suất đi tiêu, sự thay đổi về màu sắc và chất lượng phân sẽ giúp bác sĩ có cái nhìn tổng quan về tình trạng của trẻ.
Ngoài ra, cũng cần lưu ý ghi chép chi tiết về các bữa ăn hàng ngày của trẻ. Việc này có thể giúp bác sĩ phân tích và xác định nguyên nhân gây tiêu chảy, từ đó đưa ra lời khuyên và hướng dẫn chăm sóc cũng như điều trị phù hợp cho trẻ.
Thông tin chi tiết và chính xác về triệu chứng và chế độ ăn uống của trẻ sẽ hỗ trợ cho quá trình chẩn đoán và điều trị hiệu quả. Do đó, việc theo dõi và ghi nhận cẩn thận các thông tin này là rất quan trọng trong việc chăm sóc và giúp trẻ hồi phục sức khỏe.
Qua những thông tin chia sẻ về câu hỏi “Trẻ ăn gì khi bị tiêu chảy cấp?”, hy vọng rằng các bậc phụ huynh đã có hiểu biết rõ hơn về cách chăm sóc và chế độ dinh dưỡng phù hợp khi trẻ bị tiêu chảy
