Trào ngược dạ dày là một bệnh lý cần có chế độ ăn phù hợp để không ảnh hưởng và làm tình trạng bệnh xấu đi. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc rằng trào ngược dạ dày ăn trứng được không. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết câu trả lời cho tình trạng này nhé.
Menu xem nhanh:
1. Trứng có công dụng gì đối với cơ thể
Trứng là một thực phẩm rất dễ ăn, thơm ngon và không thể thiếu trong các bữa ăn của mỗi gia đình. Trứng có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon mà cực kỳ đơn giản. Cùng tìm hiểu những công dụng của trứng gà đối với sức khỏe?
1.1. Tốt cho mắt
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, hàm lượng vitamin A, zeaxanthin và lutein có trong trứng gà rất hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt như rối loạn mắt và bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại bên ngoài. Đặc biệt, ăn trứng còn hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về mắt đối với người già và những người làm việc với máy tính nhiều.
1.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Đối với những người có sức đề kháng yếu, thường xuyên ốm đau, mệt mỏi, uể oải,..thì trứng gà có công dụng tuyệt vời. Ăn trứng gà sẽ giúp lấy lại tinh thần và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Trứng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
1.3. Tốt cho tim mạch
Omega 3 có trong trứng còn giúp ngăn ngừa những bệnh lý liên quan đến tim mạch. Không những vậy, chất lecithin có trong trứng giúp làm tan mỡ, giảm các hạt mỡ có trong mạch máu và giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Nếu ăn hai quả trứng mỗi ngày sẽ có tác dụng ngừa các bệnh về tim.
1.4. Tốt đối với người cần giảm cân
Trứng là một thực phẩm không thể thiếu đối với người giảm cân. Trong trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không có chất gây béo nên đây là loại thực phẩm rất phù hợp với người giảm cân.
1.5. Giúp xương luôn chắc khỏe
Trong trứng có chứa lượng axit amin và protein lớn giúp xương luôn chắc khỏe, cũng như hạn chế mắc các bệnh về xương khớp.
2. Người bị trào ngược dạ dày ăn trứng được không?
Câu trả lời đó là bị trào ngược dạ dày có thể ăn trứng được. Bởi trứng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Bổ sung trứng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tốt chức năng của hệ tiêu hóa. Đặc biệt, thực phẩm này không gây áp lực lên dạ dày bởi nó rất mềm và dễ tiêu hóa.
Do đó, việc bổ sung trứng vừa giúp làm giảm triệu chứng trào ngược dạ dày cũng vừa cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất như protein,vitamin, hỗ trợ làm lành nhanh những tổn thương và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
3. Cách chế biến món trứng cho người bị trào ngược dạ dày
3.1. Trứng luộc
Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày.
Cách chế biến: Rửa sạch vỏ trứng sau đó cho vào nồi nước và luộc trong khoảng 10 phút để trứng chín hoàn toàn. Sau khi trứng chín có thể dùng trực tiếp hoặc trộn với salad cùng các loại rau quả khác.
3.2. Trứng hấp
Trứng hấp cũng là một trong các món ăn rất hấp dẫn mà còn giúp bảo vệ dạ dày. Cách làm như sau:
– Đập trứng ra bát và cho thêm 1 ít muối và ít nước vào bát đánh đều cho đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau và bông mịn.
– Cho bát trứng vào nồi rồi hấp. Cho thêm nước và đậy vung hấp đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa.
– Nên hấp trong khoảng 12 phút rồi rắc thêm mè vào, sau đó đun thêm 3 phút rồi tắt bếp và sử dụng.
Trứng hấp cũng là một trong các món ăn rất hấp dẫn mà còn giúp bảo vệ dạ dày
3.3. Trứng gà mật ong
Trong mật ong chứa rất nhiều vitamin hỗ trợ phục hồi vết loét hiệu quả và rất tốt cho người trào ngược dạ dày. Hơn nữa mật ong có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh bệnh trào ngược dạ dày. Cách làm như sau:
– Lấy 1 quả trứng gà, đập ra và tách lấy lòng đỏ để vào bát.
– Sau đó, thêm 2 thìa cà phê mật ong vào bát trứng rồi để phơi sương qua đêm. Khi phơi nên đậy khăn mỏng lên trên để tránh bụi và côn trùng bám vào.
– Sau 8 tiếng, lúc này trứng đã chín và bạn có thể lấy ra ăn. Hiệu quả nhất là nên ăn vào buổi sáng sau khi ngủ dậy.
Ăn liên tục trứng gà mật ong trong vòng 10 ngày rồi nghỉ khoảng 3 ngày. Sau đó, lại tiếp tục ăn chu kỳ này cho tới khi triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày thuyên giảm. Theo phản hồi từ người bệnh đã sử dụng thì chỉ cần 1 – 2 chu kỳ là bệnh đã thuyên giảm rất nhiều.
Trong mật ong chứa rất nhiều vitamin hỗ trợ phục hồi vết loét hiệu quả và rất tốt cho người trào ngược dạ dày
4. Lưu ý ăn trứng khi bị trào ngược dạ dày
Ăn trứng rất tốt tuy nhiên đây là thực phẩm có lượng cholesterol cao vì vậy người bệnh nên ăn với lượng phù hợp, không nên sử dụng quá mức vì sẽ dễ gây ra những tác hại không mong muốn.
Do đó người bị trào ngược dạ dày cần lưu ý một số điều dưới đây khi ăn trứng:
– Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 3-4 quả trứng, không nên sử dụng nhiều vì sẽ khiến thừa lượng cholesterol trong cơ thể
– Ăn trứng chín hoàn toàn bởi nếu người bệnh ăn trứng tái có chứa một số loại vi khuẩn gây hại cho niêm mạc dạ dày dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu
– Ưu tiên ăn các món trứng luộc và hấp, hạn chế chiên rán trứng vì chứa nhiều dầu mỡ sẽ khiến dạ dày bị khó chịu.
– Đối với những loại trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn như: Trứng đà điểu, trứng ngỗng, trứng vịt lộn thì chỉ nên ăn 1-2 quả / tuần.
Vậy là bài viết trên đây đã giải đáp nỗi băn khoăn trong bạn là: “trào ngược dạ dày ăn trứng được không? ” rồi nhé! Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình điều trị bệnh để có thể nhanh chóng khỏi.
