Cách tốt nhất để phòng chống dị ứng là tránh xa các tác nhân gây dị ứng. Tuy nhiên cũng không nên vì thế mà phải ăn uống kiêng khem hoàn toàn. Một chế độ ăn uống lành mạnh về tổng thể rất hữu ích trong việc kiểm soát tất cả các bệnh lý, bao gồm cả dị ứng. Thực phẩm chống viêm bao gồm thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu và cá như cá ngừ. Tìm hiểu về những thực phẩm chống dị ứng qua thông tin trong bài viết sau.
Menu xem nhanh:
1. Probiotics
Probiotics đã được chứng minh là mang lại hiệu quả chống viêm và chống dị ứng, đặc biệt khi dùng khi mang thai và cho con bú.
Probiotics đã được chứng minh là mang lại hiệu quả chống viêm và chống dị ứng, đặc biệt khi dùng khi mang thai và cho con bú. Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Da liễu Anh, những bà mẹ đã uống sữa có chứa chất bổ sung probiotic trong và sau khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ trẻ sơ sinh phát triển bệnh chàm – một tình trạng liên quan đến các chứng dị ứng khác.
Ngoài ra, một nghiên cứu của Ý đã phát hiện ra rằng trẻ nhỏ (từ 2 đến 5 tuổi) mắc bệnh viêm mũi dị ứng đã uống sữa lên men có chứa probiotic Lactobacillus casei trong 12 tháng có biểu hiện ít dị ứng hơn so với trẻ không uống.
2. Các món ăn cay
Các món ăn cay có thể giúp loại bỏ các triệu chứng dị ứng. Ớt, mù tạt, quế,… có thể hoạt động như thuốc thông mũi tự nhiên – chúng giúp giảm dị ứng bằng cách kích thích nốt niêm mạc để giúp phá vỡ tắc nghẽn.
3. Trái cây giàu vitamin C
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin C cao làm giảm histamine và làm dịu các triệu chứng dị ứng.
Cảm giác ngứa, khó chịu, phát ban mà người bệnh gặp phải khi dị ứng thực chất là một phản ứng dị ứng với histamine. Vitamin C ức chế gián tiếp tế bào viêm khỏi việc phóng thích histamin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin C cao làm giảm histamine và làm dịu các triệu chứng dị ứng.
Ngoài khả năng chống histamine, thực phẩm vitamin C còn giúp giảm dị ứng bằng cách giảm viêm. Vitamin C là chất chống oxy hoá, có nghĩa là nó chống lại các tác động gây viêm của các gốc tự do.
4. Bioflavonoid
Một số nghiên cứu cho thấy bioflavonnoid có thể làm dịu dị ứng bằng cách sử dụng như là chất ổn định tế bào màng, do đó làm giảm số tế bào phản ứng với chất gây dị ứng. Các tế bào màng có trách nhiệm giải phóng histamine. Một loại bioflavonoid cụ thể, được gọi là quercetin, được đánh giá rất cao về khả năng chống viêm và giảm dị ứng. Nguồn quercetin tốt để giảm dị ứng bao gồm táo, hành, chè và rượu vang đỏ…
5. Thực phẩm giàu magie
Các loại thực phẩm giàu mg như hạnh nhân, hạt điều, cám lúa mì và tảo bẹ là những thức ăn tuyệt vời để giảm dị ứng.
Các loại thực phẩm giàu mg như hạnh nhân, hạt điều, cám lúa mì và tảo bẹ là những thức ăn tuyệt vời để giảm dị ứng, vì magiê là thuốc giãn phế quản và kháng histamine. Mg cũng có tác dụng êm dịu với cơ của các ống phế quản và toàn bộ cơ thể, giúp làm giảm dị ứng. Một nghiên cứu của Đại học Brigham Young cho thấy những động vật thí nghiệm thiếu magie có lượng histamine cao hơn trong máu khi tiếp xúc với chất gây dị ứng so với động vật có mức magie.
6. Thực phẩm giàu vitamin E
Trong một nghiên cứu của Đại học Michigan State, các động vật thí nghiệm được tiêm liều cao gamma-tocopherol trước khi hít phải không khí ô nhiễm nặng ít bị viêm trong đường thở hơn so với những con vật không được tiêm gamma-tocopherol. Liều vitamin E trong nghiên cứu này cực kỳ cao, tương đương với 1 gallon dầu đậu nành.
