Cafe là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, mang đến sự tỉnh táo và nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, việc uống cafe cũng có thể gây ra một số tác hại nếu sử dụng không đúng cách. Để tìm hiểu uống cafe có tốt không đồng thời hướng dẫn cách uống cafe khoa học để tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại, hãy cùng theo dõi dưới đây!
Menu xem nhanh:
1. Cafe chứa gì?
Cafe không chỉ là một loại đồ uống giúp tỉnh táo mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những thành phần chính có trong cafe:
Caffeine: Đây là hoạt chất quan trọng nhất trong cafe, hoạt chất này tác động lên hệ thần kinh trung ương, mang lại nhiều lợi ích như tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và từ đó nâng cao hiệu suất làm việc. Caffeine còn có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, tăng cường trao đổi chất, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cafe giúp tăng cường tỉnh táo, cải thiện sự tập trung.
Chất chống oxy hóa: Cafe là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các hợp chất như axit chlorogenic, polyphenol và melanoidin giúp trung hòa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa..
Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B2 có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp duy trì sức khỏe của tế bào và hệ thần kinh. Một cốc cafe có thể cung cấp một phần đáng kể nhu cầu vitamin B2 hàng ngày của cơ thể.
Vitamin B3 (Niacin): Niacin giúp cải thiện mức cholesterol, tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng não bộ. Cafe là một nguồn cung cấp tự nhiên vitamin B3, giúp bảo vệ hệ tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Vitamin B5 (Axit pantothenic): Loại vitamin này cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng và tổng hợp hormone trong cơ thể. Uống cafe có thể bổ sung một lượng nhỏ vitamin B5 giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh và giảm căng thẳng.
Mangan và kali: Mangan có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hỗ trợ sức khỏe xương khớp và bảo vệ hệ miễn dịch. Kali giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng thần kinh và co cơ.
Magie: Một lượng nhỏ magiê có trong cafe giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Chất xơ: Ít ai biết rằng cafe cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết.
Ngoài các thành phần dinh dưỡng kể trên, cafe còn chứa hàng trăm hợp chất sinh học khác có tác động tích cực đến sức khỏe. Việc uống cafe đúng cách có thể giúp cơ thể hấp thu những dưỡng chất có lợi và tận dụng tối đa công dụng của loại đồ uống này.
2. Nhiều người thắc mắc uống cafe có tốt không
2.1. Trả lời: uống cafe có tốt không
– Cải thiện tập trung
Nhờ hàm lượng caffeine cao, cafe giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cường sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người làm việc trí óc hoặc cần sự tỉnh táo trong thời gian dài.
– Nâng cao năng suất làm việc và sức khỏe thể chất
Caffeine có thể giúp cơ thể sản sinh adrenaline, cải thiện khả năng vận động và tăng cường hiệu suất thể chất. Nhiều vận động viên sử dụng cafe để nâng cao sức bền và giảm mệt mỏi trong quá trình tập luyện.
– Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, sản phẩm giúp chống lại các gốc tự do.
Cafe là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhờ khả năng trung hòa các gốc tự do, các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư hay bệnh tim mạch, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cafe chứa chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày.
– Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 được hạn chế
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống cafe thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ khả năng cải thiện độ nhạy insulin và điều hòa lượng đường trong máu.
– Hỗ trợ chức năng não và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson
Cafe có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Caffeine kích thích hoạt động của não, giúp tăng cường trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh gan
Cafe được chứng minh có tác dụng bảo vệ gan khỏi một số bệnh lý như xơ gan, gan nhiễm mỡ và viêm gan. Những người uống cafe đều đặn có nguy cơ mắc các bệnh gan thấp hơn so với những người không uống.
– Cải thiện tâm trạng, một yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh trầm cảm
Cafe giúp kích thích sản sinh dopamine và serotonin – hai chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác hạnh phúc. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.
2.2. Uống cafe có tốt không nếu uống quá nhiều?
Ở trên đã nói về những lợi ích mà cafe mang lại. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều cafe trong cùng một thời gian bạn sẽ có thể gặp những vấn đề như:
– Gây mất ngủ và căng thẳng
Do chứa caffeine, cafe có thể gây mất ngủ nếu uống vào buổi tối hoặc sử dụng quá nhiều trong ngày. Việc tiêu thụ caffeine quá mức cũng có thể dẫn đến tình trạng lo âu và căng thẳng thần kinh.
– Gây nghiện và lệ thuộc
Caffeine có khả năng gây nghiện nhẹ, dẫn đến tình trạng lệ thuộc nếu uống cafe thường xuyên. Khi không uống cafe, một số người có thể gặp triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi và mất tập trung.
– Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Cafe có tính axit, có thể kích thích dạ dày tiết axit nhiều hơn, không khuyến khích sử dụng cho người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày – thực quản.
– Tăng nhịp tim và huyết áp
Uống cafe quá nhiều có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, gây ảnh hưởng đến những người có tiền sử bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao.
– Làm giảm hấp thu canxi
Cafe có thể làm giảm khả năng hấp thu canxi của cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe xương khớp nếu sử dụng lâu dài và không bổ sung đủ canxi.
Bác sĩ khuyên bạn không nên uống quá nhiều cafe trong 1 ngày.
3. Làm thế nào để cà phê trở thành thức uống tốt cho sức khỏe của bạn?
Ngoài việc thắc mắc uống cafe có tốt không, nhiều người cũng muốn biết liệu có cách nào uống cafe mà không gây ảnh hưởng cho sức khỏe không. Câu trả lời là:
– Uống với liều lượng hợp lý
Các chuyên gia khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 3 – 4 ly cafe. Uống vừa đủ giúp tận dụng lợi ích của cafe mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
– Tránh uống cafe vào buổi tối
Cafe có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ nếu uống vào buổi tối hoặc trước giờ ngủ vài tiếng. Để tránh mất ngủ, nên uống cafe vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều.
– Kết hợp cafe với chế độ ăn uống lành mạnh
Không nên uống cafe khi đói vì có thể làm tăng tiết axit dạ dày. Thay vào đó, hãy kết hợp cafe với bữa ăn nhẹ để bảo vệ dạ dày và cung cấp năng lượng bền vững.
– Cần kiểm soát lượng đường và sữa đặc để đảm bảo sức khỏe.
Thêm quá nhiều đường hoặc sữa đặc vào cafe có thể làm tăng lượng calo và đường trong khẩu phần ăn hàng ngày, ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe tim mạch.
– Sử dụng cafe nguyên chất thay vì cafe hòa tan
Cafe hòa tan thường chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe. Lựa chọn cafe nguyên chất giúp tận dụng tối đa các lợi ích tự nhiên mà cafe mang lại.
Vậy, uống cafe có tốt không? Cafe mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và điều độ. Tuy nhiên, uống quá nhiều cafe có thể gây ra các tác hại không mong muốn. Để tận dụng tốt nhất lợi ích của cafe, hãy uống với liều lượng hợp lý, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tránh sử dụng vào buổi tối. Nếu biết cách sử dụng, cafe không chỉ giúp tăng cường tỉnh táo mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
