Tiêu chảy là tình trạng nhiều trẻ em gặp phải. Vậy khi trẻ bị tiêu chảy cấp nên ăn gì để nhanh khỏi hơn là những vấn đề mà nhiều bậc cha mẹ rất quan tâm.
Menu xem nhanh:
1. Khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cần lưu ý những nguyên tắc về dinh dưỡng
Khi trẻ đi tiêu nhiều hơn bình thường, phân lỏng hơn, có dịch nhầy và mùi hôi chứng tỏ trẻ đã bị tiêu chảy cấp. Điều quan trọng khi trẻ bị tiêu chảy là cần xác định được nguyên nhân bệnh và phương hướng điều trị bệnh, sớm chấm dứt tình trạng này cho trẻ.
Cần để ý đến dinh dưỡng khi trẻ em bị tiêu chảy
Hầu hết những trẻ bị tiêu chảy đều có nguyên nhân bắt nguồn từ vấn đề dinh dưỡng của trẻ như:
– Thức ăn của trẻ không được giữ vệ sinh cẩn thận trong quá trình chế biến, gây nhiễm khuẩn hoặc nhiễm ký sinh trùng.
– Do cơ thể trẻ bị dị ứng hoặc không dung nạp được chất đường trong thức ăn
– Chế độ ăn uống của trẻ không hợp lý, khoa học, ăn quá nhiều thức ăn không tốt, gây sức ép lên hệ tiêu hóa.
– Ngoài ra, trẻ bị tiêu chảy cũng có thể là do bị các bệnh lý liên quan đến nhiễm trùng đường hô hấp, hội chứng ruột kích thích hoặc do sau khi trẻ uống một số loại thuốc kháng sinh.
Để điều trị và nhanh chóng chấm dứt vấn đề tiêu chảy của trẻ, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, cha mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, hay còn gọi là nguyên tắc dinh dưỡng như:
– Trẻ dưới 6 tháng tuổi khi bị tiêu chảy cần bổ sung nguồn sữa mẹ đầy đủ. Sữa mẹ giúp giảm dần tình trạng tiêu chảy ở trẻ nhờ trong sữa mẹ có hàng ngàn lợi khuẩn, hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hóa để giảm nhẹ các triệu chứng và chấm dứt nhanh tình trạng đi ngoài. Mẹ cũng nên tăng số lượng các cữ bú để trẻ có thể nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cũng như không bị mất nước.
– Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi, ngoài sữa ra, thức ăn dặm cũng là nguồn thực phẩm cần thiết cho trẻ. Chính vì vậy, cha mẹ cần chú ý hơn về chế độ ăn của trẻ. Cần đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến, nấu nướng thức ăn, lựa chọn một số loại thực phẩm “lành tính”, không có khả năng gây kích ứng cho trẻ.
2. Trẻ em nên và không nên ăn gì khi bị tiêu chảy?
2.1. Trẻ em khi bị tiêu chảy cấp nên ăn gì?
Nếu trẻ bị tiêu chảy kéo dài, tiêu chảy nhiều lần tái đi tái lại có thể là nguyên nhân khiến cho trẻ bị còi cọc, suy dinh dưỡng, nhẹ cân. Thêm vào đó, nếu tiêu chảy kéo dài có thể dẫn đến mất nước gây ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Cha mẹ nên thay đổi chế độ ăn khi trẻ bị đi ngoài bằng cách chia nhỏ khẩu phần ăn và nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm sau đây:
– Gừng
Đây là loại thực phẩm kiêm dược liệu có thể hỗ trợ rất tốt cho tiêu hóa. Gừng khi vào cơ thể có tác dụng giảm kích thích nhu động ruột, giảm thời gian chất thải đi qua đường ruột. Đồng thời, gừng còn có khả năng làm giảm sinh hơi vi khuẩn trong dạ dày, ruột, nhờ đó làm giảm nhẹ các triệu chứng nôn, buồn nôn, đi ngoài.
Cách chế biến gừng cho trẻ là: Mua các loại gừng sạch, còn non, gọt sạch vỏ rồi thái lát mỏng và ngâm vào cốc nước cho trẻ uống. Trong suốt quá trình trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cho con uống nước gừng như vậy sẽ làm cho tình trạng tiêu chảy của trẻ có xu hướng giảm dần, trẻ cũng cảm thấy dễ chịu hơn.
Nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm tốt cho đường ruột
– Gạo
Khi trẻ bị tiêu chảy thường cảm thấy mệt mỏi do mất nước, gạo cung cấp một lượng chất carbohydrate giúp bổ sung năng lượng cho trẻ. Cha mẹ có thể nấu cơm hoặc cháo cho trẻ ăn. Tuy nhiên lưu ý dùng gạo trắng thay vì gạo lứt vì lượng cơ cao trong gạo lứt có thể làm cho tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn.
– Bánh mì
Bánh mì có thể thay thế cơm khi cha mẹ cho trẻ ăn, Bánh mì còn có khả năng hút nước, giữ nước trong cơ thể, không cho trẻ bị mất nước quá nhanh. Cha mẹ có thể nướng bánh mì giòn lên và phết những loại mứt hoa quả ít đường lên cho trẻ ăn để kích thích trẻ ăn ngon, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.
– Súp hoặc cháo gà
Súp và cháo thường được nấu mềm, giúp bổ sung nước cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Loại thức ăn mềm dẻo này cũng giúp trẻ dễ ăn hơn, ăn ngon miệng hơn.
– Khoai tây
Cha mẹ nên bổ sung khoai tây vào chế độ ăn cho trẻ nhằm cung cấp lượng tinh bột và chất xơ hòa tan, giúp tình trạng tiêu chảy của trẻ nhanh hồi phục, đồng thời giúp cơ thể trẻ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
– Các loại thịt
Loại thực phẩm này sẽ giúp cung cấp protein cho cơ thể mạnh khỏe hơn, cân bằng các chất dinh dưỡng cho trẻ. Khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cần cung cấp đủ lượng thịt cho các bữa ăn hàng ngày của trẻ như thịt lợn, gà, bò,…Tuy nhiên, không nên chế biến theo kiểu chiên rán mà nên luộc hoặc ninh nhừ các loại thịt để trẻ dễ ăn hơn và hệ tiêu hóa được giảm tải, giúp tình trạng tiêu chảy nhanh khỏi hơn.
2.2. Kiêng ăn những loại thực phẩm sau khi trẻ tiêu chảy
Ngoài việc tìm hiểu về những loại thực phẩm có lợi cho trẻ, cha mẹ cũng cần để ý tránh ăn những loại thực phẩm sau nếu như trẻ đang gặp tình trạng tiêu chảy cấp, tránh tình trạng bệnh của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn.
– Không nên cho trẻ uống sữa tươi hoặc những loại thực phẩm chứa lactose
Nếu nguyên nhân khiến trẻ bị tiêu chảy là do bất dung nạp đường lactose hoặc dị ứng đạm bò gây ra, thì việc cho trẻ ăn uống những loại thực phẩm từ sữa có thể làm cho tình trạng của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, nếu trẻ không thuộc nhóm dị ứng sữa bò, cha mẹ vẫn có thể cho trẻ uống sữa nhưng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để chọn lựa những loại sữa phù hợp với trẻ.
Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn cho trẻ tiêu chảy
– Hạn chế cho trẻ ăn một số trái cây, nước ép
Không nên cho trẻ ăn những loại trái cây chứa nhiều đường, sẽ làm cho trẻ khó khăn hơn khi tiêu hóa. Khi ăn những loại hoa quả này có thể khiến trẻ bị đầy hơi, làm tăng mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy. Ngoài ra, hoa quả thường nhiều chất xơ khiến cho nhu động ruột hoạt động mạnh hơn, tiêu chảy nặng hơn.
– Không ăn thủy hải sản
Mùi tanh và tính hàn của các loại hải sản có khả năng làm cho các loại vi khuẩn có hại trong đường ruột phát triển nhanh hơn, làm cho tình trạng tiêu chảy thêm trầm trọng.
– Không cho trẻ ăn những loại thực phẩm được chế biến theo kiểu chiên xào vì sẽ gây ra những tác động xấu cho đường ruột. Thực phẩm dầu mỡ có thể làm suy yếu hệ vi sinh đường ruột, khiến cho trẻ đau bụng, đầy hơi và đi ngoài.
Trên đây là những thông tin về bệnh tiêu chảy và giải đáp cho câu hỏi trẻ bị tiêu chảy cấp nên ăn gì để cha mẹ tham khảo và có thêm kiến thức để chăm sóc trẻ.
