Hoa quả là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, trong đó có tăng cường sức khỏe gan mật. Vì vậy, việc chọn lựa những loại hoa quả tốt cho người xơ gan là rất cần thiết để có thể bổ sung chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Menu xem nhanh:
1. Xơ gan là gì và các triệu chứng nhận biết
Gan là bộ phận có khả năng tự phục hồi rất tốt sau mỗi lần tổn thương. Tuy nhiên quá trình này sẽ làm xuất hiện các mô sẹo. Khi các tế bào gan bị tổn thương liên tục, các mô sẹo xuất hiện ngày càng nhiều sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức năng gan.
Xơ gan thường được phân thành hai loại là xơ gan còn bù và mất bù. Xơ gan còn bù là tình trạng gan đã bị tổn thương nhưng vẫn có khả năng thực hiện được các chức năng quan trọng. Đây là giai đoạn đầu của bệnh và hầu như không có những biểu hiện rõ ràng. Các triệu chứng rất dễ bị nhầm lẫn với các bệnh lý khác như mệt mỏi và suy giảm sức khỏe chung, giảm cân và thay đổi thói quen ăn uống, sốt nhẹ và buồn nôn.
Ở những bệnh nhân nặng, gan dần mất khả năng bù trừ, làm xuất hiện những triệu chứng như:
– Mất cảm giác hoặc đau ở vùng bụng phía trên bên phải
– Sụt cân đột ngột và thay đổi thói quen ăn uống
– Nổi mạch máu và sưng tại vùng bụng
– Dễ bầm tím và chảy máu
– Da và mắt dần chuyển sang màu vàng
– Đi tiểu có màu sẫm
– Lòng bàn tay xuất hiện màu đỏ rực (bàn tay son)
Ngoài ra, một số người có thể bị suy giảm trí nhớ, thay đổi tính cách, nôn ra máu hoặc mãn kinh sớm (đối với phụ nữ) hoặc teo tinh hoàn (đối với nam giới). Khi chụp chiếu có thể nhận thấy rõ kích thước gan tăng lên.
Xơ gan thường được phân thành hai loại là xơ gan còn bù và mất bù
2. Những loại hoa quả tốt cho người xơ gan
Người bệnh có thể tự cải thiện sức khỏe gan mật một cách tự nhiên thông qua việc thay đổi chế độ ăn uống. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện bệnh xơ gan là bổ sung các loại hoa quả giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin. Dưới đây là 8 loại trái cây tốt cho sức khỏe của bệnh nhân xơ gan.
2.1. Táo
Táo là một trong những loại hoa quả tốt nhất cho người xơ gan. Loại quả này giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin C. Chất xơ trong táo giúp giảm mức đường huyết và hỗ trợ quá trình đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, giúp làm giảm áp lực lên gan.
Ngoài ra, táo cũng đem lại rất nhiều lợi ích khác như giảm nguy cơ bị sỏi mật bằng axit malic, loại bỏ các vi khuẩn có hại cho đường ruột, giúp đào thải kim loại nặng nhờ hàm lượng pectin dồi dào.
2.2. Nho
Nho chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng giảm viêm và bảo vệ gan khỏi tổn thương. Hơn nữa, nho cũng giàu chất xơ, vitamin B6 và vitamin C, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình thải lọc độc của gan.
Bổ sung nho trong thực đơn hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe toàn diện của cơ thể.
2.3. Dứa
Dứa là một loại hoa quả giàu chất xơ, enzyme tiêu hóa, khoáng chất (kali, phốt pho, mangan) và chất chống viêm. Nhờ khả năng khử độc tự nhiên, dứa góp phần loại bỏ chất độc trong gan và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Chuyên gia khuyên bệnh nhân xơ gan nên bổ sung dứa trong thực đơn hàng ngày
2.4. Bưởi – hoa quả tốt cho người xơ gan nên ăn hàng ngày
Bưởi là trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân xơ gan bổ sung hàng ngày. Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và hợp chất naringenin. Đây là chất chống oxy mạnh, giúp củng cố hệ miễn dịch, ngăn các tế bào ung thư phát triển và tăng cường chức năng gan. Ngoài ra, ăn bưởi cũng giúp phòng tránh những bệnh lý nguy hiểm khác.
2.5. Chuối
Theo nghiên cứu, chất xơ trong chuối giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Ngoài ra, chuối cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, vitamin B, vitamin C. Các dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong duy trì cân bằng dinh dưỡng, duy trì chức năng gan khỏe mạnh.
2.6. Cam, quýt
Bệnh nhân xơ gan nên tăng cường tiêu thụ cam để bổ sung chất chống oxy hóa và vitamin C cho cơ thể, giúp giảm viêm và bảo vệ gan khỏi các gốc tự do. Ngoài ra, cam còn chứa chất xơ và nước, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, hỗ trợ quá trình thanh lọc gan.
Cam là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C cho cơ thể, giúp giảm viêm
2.7. Bơ
Bơ là một loại hoa quả giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chất béo có trong bơ có thể giúp duy trì sự cân bằng đường huyết, hỗ trợ chức năng tiêu hóa và góp phần đẩy nhanh quá trình giải độc gan.
2.8. Dưa hấu – hoa quả tốt cho người xơ gan chuyên gia khuyên dùng
Dưa hấu chứa nhiều nước và chất xơ, có khả năng điều hòa áp lực tĩnh mạch cửa, giảm biến chứng của xơ gan. Ngoài ra, dưa hấu cũng có arginine và citrulline. Hai chất này giúp tăng khả năng chịu lực của mao mạch, hỗ trợ quá trình lưu thông máu.
3. Ngoài trái cây, bệnh nhân xơ gan nên ăn gì?
Người bị xơ gan nên điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối để bảo vệ sức khỏe gan mật. Ngoài những trái cây trên, các chuyên gia gan mật và dinh dưỡng khuyên bệnh nhân nên thường xuyên sử dụng những thực phẩm sau đây:
– Các loại rau xanh như rau cải, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, rau chân vịt chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng gan.
– Các nguồn protein chất lượng cao như cá, gà, thịt gia cầm, đậu và hạt có thể giúp tái tạo mô gan và hỗ trợ quá trình phục hồi gan sau tổn thương.
– Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, yến mạch, hạt chia và hạt lanh. Những thực phẩm này chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện chức năng gan.
– Dầu ô liu, hạt chia, cá hồi có chứa chất béo không bão hòa và omega-3, giúp giảm viêm nhiễm trong gan.
– Đậu và các sản phẩm từ đậu cung cấp protein và chất xơ, có thể làm giảm áp lực và hỗ trợ cải thiện chức năng gan.
– Uống đủ lượng nước cần thiết trong ngày, không nên đợi khát mới uống.
Lưu ý rằng các thông tin trên đây chỉ mang tính tham khảo, người bị xơ gan nên hỏi ý kiến chuyên gia về chế độ dinh dưỡng và thực đơn hàng ngày phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình. Bệnh nhân cũng cần tuân thủ đúng biện pháp điều trị mà bác sĩ đưa ra, không tự ý ngừng hoặc thay đổi phác đồ điều trị.
