“Tôi thường phân vân không biết nên mua táo xanh hay táo đỏ khi đi siêu thị. Nghe nói táo đỏ giàu chất chống oxy hóa, còn táo xanh lại ít đường – nhưng rốt cuộc loại nào tốt hơn cho sức khỏe tổng thể? Liệu có nên ưu tiên một loại theo nhu cầu cá nhân hay cứ ăn xen kẽ là đủ?”
“Dạo này em thấy ổi đang vào mùa, giá rẻ lại giòn ngọt nên ăn khá nhiều – có hôm tới 3–4 quả. Nhưng nghe nói dù là trái cây lành mạnh thì cũng không nên ăn quá đà. Bác sĩ ơi, ăn ổi nhiều như vậy có hại gì không, và liệu em có cần giới hạn lượng ăn hàng ngày không?”
Dạo gần đây, mỗi sáng tôi đều cảm thấy chóng mặt nhẹ và đo huyết áp thì thấy chỉ số cao hơn bình thường. Tôi lo lắng lắm, không biết nên ăn uống thế nào cho hợp lý. Có người mách thử thay đổi đồ uống buổi sáng — liệu điều đó có thật sự giúp ổn định huyết áp?
Tôi nghe nói ổi rất tốt cho sức khỏe, nhưng dạo này ăn vào lại bị đầy bụng, thậm chí táo bón. Liệu có phải do cơ địa mình không hợp? Có nhóm người nào nên tránh ăn ổi không, thưa bác sĩ?”
“Tôi nghe nhiều người khen củ sen tốt cho sức khỏe, thậm chí gọi là ‘nhân sâm giá rẻ’. Nhưng thật sự nó có thần kỳ đến thế không? Tôi đang ăn kiêng, lại hay mất ngủ và da dẻ xỉn màu – liệu ăn củ sen thường xuyên có giúp cải thiện tình trạng này?”
“Mỗi lần ăn xong, tôi lại lo ngay ngáy không biết đường huyết có vọt lên không. Tôi đã thử kiêng đủ thứ, nhưng càng kiêng lại càng mệt. Liệu có nhóm thực phẩm nào vừa ngon, vừa an toàn, lại giúp ổn định đường huyết không, thưa bác sĩ?”
“Da em cứ bong tróc, căng rát dù đã thoa đủ loại kem dưỡng. Em nghe nói uống nước nhiều giúp da đẹp hơn, nhưng không biết nên uống gì ngoài nước lọc? Có loại đồ uống nào vừa cấp ẩm, vừa nuôi da từ bên trong không, bác sĩ?” – Đây là câu hỏi tôi thường xuyên nhận được trong phòng khám mỗi khi mùa thu đông về.
“Dạo này em ăn gì cũng thấy ấm ách, đầy bụng, đôi khi còn đau râm ran vùng thượng vị. Em lo mình bị viêm dạ dày nhưng chưa dám đi khám. Bác sĩ ơi, chế độ ăn cho người đau dạ dày nên điều chỉnh ra sao để bớt khó chịu và giúp dạ dày mau lành?”
Dạo gần đây, tôi thấy nhiều người mách nhau ăn rau lang đều đặn để “mát gan, thải độc”, thậm chí còn nói giúp phòng ung thư. Tôi cũng thích món này, nhưng không biết liệu ăn thường xuyên như vậy có thực sự tốt hay chỉ là lời đồn? Liệu có ai nên tránh ăn rau lang dù nó lành tính?
“Dạo này tôi thấy người mệt mỏi, da xỉn màu, nên muốn tìm hiểu về các loại nước ép vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Nhưng có quá nhiều lựa chọn — từ cam, cà rốt đến cần tây, dứa… — khiến tôi phân vân không biết loại nào thực sự phù hợp với mình. Bác sĩ có thể tư vấn giúp tôi nên ưu tiên những loại nước ép nào để cải thiện sức khỏe mà không gây hại?”
“Mấy hôm trước em bị ngã xe, tay và chân trầy xước khá nhiều. Giờ vết thương đang lên da non, nhưng em nghe nói ăn sai có thể để lại sẹo thâm hoặc lồi. Em lo lắm, không biết nên kiêng những gì để da lành đẹp, không sẹo?”
Con tôi dạo này hay ốm vặt, da khô, ăn mãi mà không tăng cân. Có hôm cháu than nhìn mờ khi trời tối, lại còn mệt mỏi, cáu gắt suốt ngày. Tôi lo lắng không biết có phải do thiếu vitamin không, hay chỉ là “lười ăn” như nhiều người nói? Liệu có phải cháu đang thiếu hụt những vi chất quan trọng?
“Em nghe nói sâm tố nữ giúp cân bằng nội tiết, đẹp da, chống lão hóa nên cũng muốn thử. Nhưng em đang bị u tuyến giáp và hay mất ngủ, không biết có dùng được không? Liệu có ai ‘cấm kỵ’ không nên uống sâm tố nữ hay không, thưa bác sĩ?”
“Tôi thường xuyên ăn bắp luộc vì thấy ngon và dễ mua, nhưng gần đây nghe nói bắp nhiều tinh bột, có thể làm tăng đường huyết. Tôi lo lắng không biết liệu món ăn dân dã này có thực sự tốt cho sức khỏe hay không, nhất là khi mình đang kiểm soát cân nặng và huyết áp.”
“Tôi đang theo chế độ ăn chay hoặc hạn chế thịt, nhưng vẫn muốn tăng cơ và phục hồi tốt sau tập luyện. Liệu chỉ ăn rau có đủ protein không? Có loại rau nào thực sự hỗ trợ xây dựng cơ bắp như thịt hay không?” – Đây là câu hỏi tôi thường nghe từ nhiều bệnh nhân và người tập gym muốn chuyển sang lối sống lành mạnh hơn.
“Em nghe nhiều người mách uống nước cần tây mỗi sáng giúp thanh lọc cơ thể, giảm mỡ máu, thậm chí còn tốt cho não. Nhưng em cũng thấy cần tây chỉ là rau ăn kèm, liệu có thật sự ‘thần kỳ’ như vậy không, hay chỉ là lời đồn thổi? Mong bác sĩ giải thích rõ hơn giúp em.”
“Mẹ tôi bị tiểu đường type 2, dạo này bà hay mệt và thèm ăn vặt. Tôi nghe nói các loại đậu tốt cho người bệnh, nhưng không biết nên chọn loại nào, ăn bao nhiêu là đủ, và liệu có làm tăng đường huyết không. Bác sĩ có thể tư vấn giúp không ạ?”
“Dạo này em hay mệt, da xỉn, trí nhớ cũng kém đi… Có phải do ăn uống thiếu chất không bác sĩ? Em nghe nói ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe, nhưng không biết loại nào thực sự ‘xứng đáng’ để ưu tiên mỗi ngày?”
“Dạo này tôi thấy vòng hai cứ to dần, dù đã hạn chế ăn tối và tập thể dục đều. Nghe nói chỉ cần đổi bữa sáng thành trứng luộc với rau xanh là có thể giảm mỡ bụng hiệu quả. Liệu điều này có thật không, hay chỉ là lời đồn trên mạng? Tôi rất muốn thử nhưng cũng lo liệu có đủ dinh dưỡng, hay có tác dụng phụ gì không…”
“Dạo này em thấy nhiều người rủ nhau ăn sữa chua nếp cẩm để đẹp da, bổ máu và hỗ trợ tiêu hóa. Em cũng thử ăn vài lần, thấy ngon và dễ chịu bụng, nhưng lại lo không biết có tốt thật không, hay chỉ là ‘trào lưu’ nhất thời? Ăn bao nhiêu là đủ, và ai nên tránh món này?”
