Bị huyết áp thấp có ăn được trứng không?
Chào bạn,
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao, vitamin D, B12, folate, sắt, kẽm và các acid amin thiết yếu. Lòng đỏ trứng còn chứa choline và các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, giúp bảo vệ sức khỏe não bộ và tim mạch. Nhờ đó, trứng được xem là nguồn thực phẩm “đậm đặc dinh dưỡng” và nên được sử dụng đều đặn trong chế độ ăn cân bằng.
Với thắc mắc “huyết áp thấp có ăn được trứng không?”, câu trả lời là CÓ thể. Trứng không chỉ giàu protein mà còn là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào – một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể sản xuất hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu B12 có thể góp phần gây huyết áp thấp, mệt mỏi hoặc thiếu máu. Do đó, việc ăn trứng không làm thay đổi đáng kể huyết áp tâm thu hay tâm trương ở người lớn, tức là không làm huyết áp tụt thêm. Thậm chí, những người ăn trứng đều đặn còn có xu hướng duy trì huyết áp ổn định hơn nhẹ so với những người ăn ít trứng.
Một nghiên cứu tại Tây Ban Nha, được công bố trên tạp chí Scientific Reports bởi Mesas A.E. và cộng sự (2022), đã đánh giá mối liên hệ giữa tiêu thụ trứng với huyết áp và HbA1c – chỉ số đánh giá đường huyết – ở 668 người trưởng thành (tuổi trung bình 52,4 ± 11,8, 62,3% nữ). Kết quả nghiên cứu cho thấy, việc ăn tối đa 1 quả trứng mỗi ngày không làm tăng huyết áp hay HbA1c, ngay cả ở những người thừa cân hoặc béo phì. Điều này cho thấy câu hỏi “Ăn trứng có tăng huyết áp không?” thì câu trả lời là KHÔNG. Trứng là thực phẩm an toàn và có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh.
Người lớn có thể ăn khoảng 1 quả trứng mỗi ngày mà không gây hại cho tim mạch hay huyết áp. Để tối ưu dinh dưỡng và hạn chế dầu mỡ, nên chế biến trứng bằng cách luộc, hấp hoặc tráng nhẹ, kết hợp với rau xanh, trái cây và uống đủ nước.
Tóm lại là bị huyết áp thấp có nên ăn trứng. Ngoài trứng, các thực phẩm giàu B12 khác bao gồm thịt gà, cá hồi, cá ngừ và các sản phẩm từ sữa ít béo… đều có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể và nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày cho người bị huyết áp thấp.
Nguồn thông tin tham khảo: Centurymedicaldental.com, Nature.com, Cambridge.org, Pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
