Bị máu nhiễm mỡ kiêng những gì?

Máu nhiễm mỡ là tình trạng cơ thể có lượng cholesterol dư thừa trong máu, có thể gây ra nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp kiểm soát cholesterol mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Vậy người bệnh máu nhiễm mỡ kiêng những gì để cải thiện tình trạng bệnh?

1. Máu nhiễm mỡ là gì?

Máu nhiễm mỡ là tình trạng cơ thể có lượng chất béo trong máu vượt mức bình thường, đặc biệt là cholesterol cao hơn 200mg/dL. Khi cholesterol tích tụ quá nhiều, nó có thể gây tắc nghẽn mạch máu, làm giảm lưu thông máu và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Vì vậy, việc kiểm soát lượng cholesterol là rất quan trọng và chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì mức cholesterol ổn định, giúp cải thiện tình trạng máu nhiễm mỡ và bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài.

2. Người bị máu nhiễm mỡ kiêng những gì?

Máu nhiễm mỡ kiêng những gì rất quan trọng trong việc kiểm soát và điều chỉnh tình trạng bệnh. Kiêng hoặc hạn chế những thực phẩm này giúp bạn bảo vệ tim mạch và giảm lượng mỡ trong máu. Dưới đây là những loại thực phẩm người bị máu nhiễm mỡ nên kiêng hoặc hạn chế tối đa:

• Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, khi sử dụng thường xuyên sẽ làm bệnh lý tim mạch trở nên nặng hơn.
• Đồ chiên rán như cánh gà, phô mai chiên ngập dầu làm tăng năng lượng, mỡ xấu trong máu và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Phương pháp chiên rán khiến thực phẩm trở nên giàu calo nhưng không tốt cho người máu nhiễm mỡ.
• Người bị máu nhiễm mỡ kiêng những gì? đó là thịt chế biến sẵn gồm lạp xưởng, xúc xích, thịt xông khói, thịt hộp có nhiều cholesterol, chất béo bão hòa và triglyceride. Những hợp chất này làm tình trạng mỡ máu xấu đi, không tốt cho tim mạch.
• Nội tạng động vật như gan, tim, thận chứa lượng cholesterol rất cao. Gan là nơi sản xuất cholesterol, nên khi ăn gan động vật, lượng cholesterol trong máu tăng nhanh và khiến bệnh nặng hơn.
• Thực phẩm có đường như bánh kẹo, bơ sữa có thể gây tăng cân, béo phì, tích tụ mỡ thừa và làm tăng cholesterol trong máu.
• Sữa béo và sản phẩm từ sữa nguyên chất như sữa nguyên chất, bơ, pho mai, sữa chua béo đều có thể làm tăng lượng chất béo trong máu.

3. Nguyên tắc dinh dưỡng cho những người bị máu nhiễm mỡ

Ngoài việc cần biết máu nhiễm mỡ kiêng những gì thì người bệnh cũng nên tìm hiểu dinh dưỡng cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày để kiểm soát mỡ máu. Người bệnh nên tập trung vào chế độ ăn lành mạnh như:

• Ăn nhiều rau xanh và chất xơ sẽ giúp liên kết cholesterol trong hệ tiêu hóa, giảm hấp thu chất béo xấu vào máu, đồng thời cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Chất xơ bao gồm cả hòa tan và không hòa tan, đều có lợi cho quá trình giảm mỡ máu.
• Nên ưu tiên thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, hạt chia, óc chó… Đây là chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu và tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Hạn chế muối cũng rất cần thiết để giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh với việc luyện tập thể dục đều đặn sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa, cải thiện quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe tim mạch. Nhờ đó, lượng cholesterol trong máu được kiểm soát tốt hơn, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đồng thời nâng cao sức khỏe tổng thể và chất lượng cuộc sống.

Tóm lại, việc biết bị máu nhiễm mỡ kiêng những gì là rất quan trọng để kiểm soát cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Người bệnh nên hạn chế thịt đỏ, đồ chiên rán, thịt chế biến sẵn, nội tạng động vật, thực phẩm nhiều đường. Kết hợp chế độ ăn lành mạnh với luyện tập thường xuyên sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa, cải thiện trao đổi chất và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Nguồn tài liệu tham khảo: Health, Clevelandclinic, Healthline