Đau họng nên ăn gì để nhanh khỏi và không làm nặng thêm?

“Mấy hôm nay cổ họng em đau rát, nuốt nước bọt cũng xót, nói chuyện còn thấy vướng. Em lo không biết nên ăn gì cho đỡ đau mà vẫn đủ sức khỏe. Có phải cứ kiêng khem hết mọi thứ hay vẫn có món nào giúp dịu họng nhanh hơn?”

Chuyên viên tư vấn

Đã trả lời: Ngày

Chào bạn! Tôi hiểu cảm giác đau họng rất khó chịu – vừa ảnh hưởng ăn uống, vừa khiến bạn mệt mỏi và lo lắng. Câu trả lời ngắn gọn là: khi đau họng, bạn nên ưu tiên những thực phẩm mềm, ấm, dễ nuốt và có tính kháng viêm tự nhiên, đồng thời tránh các món khô, cay, chua hoặc quá nóng. Dưới đây, tôi sẽ giải thích rõ hơn để bạn biết cách ăn uống hợp lý trong giai đoạn này.

Những thực phẩm giúp làm dịu họng và hỗ trợ phục hồi

Khi niêm mạc họng bị viêm – dù do virus, vi khuẩn hay kích ứng – bạn cần chọn thức ăn ít ma sát, ít gây kích ứng và hỗ trợ giảm viêm. Một số lựa chọn tốt bao gồm:

– Súp, cháo ấm: Đặc biệt là súp gà, cháo rau củ hoặc cháo thịt băm loãng. Nhiệt độ ấm nhẹ giúp giãn mạch máu tại họng, tăng lưu thông máu và làm dịu cơn đau. Đồng thời, chúng cung cấp năng lượng và dinh dưỡng khi bạn chán ăn.

– Mật ong: Có đặc tính kháng khuẩn và làm dịu niêm mạc rất tốt. Bạn có thể pha 1–2 thìa mật ong với nước ấm hoặc trà gừng – nhưng không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi.

– Trà thảo mộc: Trà gừng, trà hoa cúc, trà cam thảo… đều có khả năng giảm viêm nhẹ và làm ấm họng. Tránh pha quá đặc hoặc uống khi còn quá nóng.

– Thực phẩm mềm, mát: Chuối, khoai tây nghiền, sữa chua, trứng hấp, bột yến mạch nấu nhừ… đều dễ nuốt và không gây tổn thương thêm cho họng.

– Đồ lạnh nhẹ: Một ít kem, sữa chua lạnh hoặc đá bào có thể giúp tê tạm thời vùng họng, giảm sưng và đau – nhưng đừng lạm dụng nếu bạn đang bị viêm họng do nhiễm lạnh.

Những thực phẩm nên tránh khi đau họng

Một số món tuy quen thuộc nhưng lại khiến tình trạng đau họng trầm trọng hơn:

– Đồ khô, cứng, sắc cạnh: Bánh quy, snack, bánh mì nướng, hạt rang… có thể cọ xát niêm mạc họng, gây xước và đau rát thêm.

– Đồ cay, nóng: Ớt, tiêu, mù tạt, lẩu cay… làm tăng cảm giác bỏng rát và kích thích phản xạ ho.

– Thực phẩm/đồ uống có tính axit cao: Nước cam, chanh, cà chua, giấm… dù giàu vitamin C nhưng dễ gây châm chích ở vùng họng đang viêm.

– Rượu, bia, cà phê: Gây mất nước, làm khô niêm mạc họng và làm chậm quá trình hồi phục.

Lời khuyên từ bác sĩ để ăn uống hiệu quả khi đau họng

Trong nhiều năm khám và điều trị cho bệnh nhân viêm họng, tôi thấy rằng chế độ ăn hợp lý có thể rút ngắn thời gian khó chịu đến 2–3 ngày. Bạn nên:

– Uống đủ nước ấm (1.5–2 lít/ngày) để giữ ẩm niêm mạc họng.
– Chia nhỏ bữa ăn, ưu tiên thức ăn lỏng – mềm trong 2–3 ngày đầu.
– Không nhịn ăn – cơ thể cần năng lượng để chống lại nhiễm trùng.
– Kết hợp nghỉ ngơi đầy đủ và súc họng bằng nước muối sinh lý nếu cần.

Nếu đau họng kéo dài trên 5–7 ngày, kèm sốt cao, khó thở, nuốt vướng rõ hoặc có mủ trắng ở amidan – bạn nên đi khám để loại trừ viêm họng do liên cầu khuẩn hoặc các nguyên nhân nghiêm trọng hơn.Đau họng nên ăn gì để nhanh khỏi và không làm nặng thêm?