Sữa mẹ để ngăn mát được bao lâu?
Chào bạn! Câu hỏi này rất thường gặp trong phòng khám và tôi hiểu nỗi băn khoăn của bạn. Sữa mẹ mới vắt, nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ở nhiệt độ ≤ 4°C), có thể dùng an toàn trong vòng 3–4 ngày. Trong điều kiện vệ sinh tốt và tủ lạnh ổn định, thời gian này đôi khi có thể kéo dài đến 5–8 ngày, nhưng để an toàn nhất cho bé, bạn nên ưu tiên dùng trong 4 ngày đầu.
Dưới đây là những thông tin chi tiết giúp bạn bảo quản sữa mẹ đúng cách và tránh lãng phí:
Nguyên nhân ảnh hưởng đến thời gian bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát
– Nhiệt độ tủ lạnh: Sữa chỉ giữ được chất lượng nếu được bảo quản ở ≤ 4°C. Nhiệt độ cao hơn sẽ làm vi khuẩn phát triển nhanh, làm hỏng sữa sớm.
– Vị trí trong tủ: Đặt sữa ở phía trong ngăn mát, tránh cánh cửa – nơi nhiệt độ dao động mạnh mỗi khi mở tủ.
– Điều kiện vệ sinh khi vắt: Nếu bạn vắt sữa bằng tay hoặc máy trong môi trường sạch sẽ, dụng cụ tiệt trùng kỹ, sữa sẽ ít bị nhiễm khuẩn và để được lâu hơn.
– Loại sữa:
– Sữa mới vắt: Dùng được 3–4 ngày (tối đa 8 ngày nếu điều kiện lý tưởng).
– Sữa đã rã đông: Chỉ nên để trong ngăn mát tối đa 24 giờ và không được cấp đông lại.
– Sữa bé bú dở: Không nên cất lại – chỉ để ngoài tối đa 2 giờ rồi bỏ đi.
Dấu hiệu nhận biết sữa mẹ đã hỏng
Bạn nên bỏ sữa nếu thấy bất kỳ dấu hiệu nào sau:
– Mùi chua, khác lạ so với mùi sữa thông thường (sữa mẹ đôi khi có mùi xà phòng do enzyme lipase – điều này không có nghĩa là hỏng).
– Tách lớp bất thường, không hòa lại khi lắc nhẹ.
– Màu sắc đổi khác rõ rệt (vàng đậm, nâu, hồng… có thể do chế độ ăn, nhưng nếu kèm mùi lạ thì nên cẩn trọng).
Hướng dẫn bảo quản và sử dụng sữa mẹ an toàn
– Dụng cụ trữ sữa: Dùng bình thủy tinh hoặc túi trữ sữa chuyên dụng, đã được rửa sạch và tiệt trùng.
– Ghi nhãn rõ ràng: Ghi ngày và giờ vắt để dùng theo nguyên tắc “vắt trước – dùng trước”.
– Chia nhỏ lượng sữa: Mỗi phần vừa đủ cho một cữ bú (khoảng 60–120 ml) để tránh hâm đi hâm lại.
– Hâm sữa đúng cách: Ngâm bình/túi sữa trong nước ấm 37–40°C, không dùng lò vi sóng vì có thể làm mất dưỡng chất và tạo điểm nóng gây bỏng bé.
Trong thực tế lâm sàng, tôi thấy nhiều mẹ lo lắng không dám dùng sữa trữ vì sợ “hư”, nhưng cũng có người giữ quá lâu dẫn đến tiêu chảy cho bé. Hãy nhớ: sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý, nhưng an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu. Nếu bạn không chắc sữa còn tốt hay không, thà bỏ đi còn hơn mạo hiểm sức khỏe của con.
Vì vậy, hãy trữ sữa trong điều kiện tốt nhất và ưu tiên dùng trong 3–4 ngày đầu. Nếu cần trữ lâu hơn, hãy chuyển sang ngăn đông – nơi sữa có thể giữ được đến 6 tháng.
