Gan nhiễm mỡ ở hầu hết các trường hợp chỉ là một triệu chứng do sự tích lũy mỡ quá nhiều tại gan. Tuy nhiên, 20% gan nhiễm mỡ có thể diễn tiến đến xơ gan. Một chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện gan nhiễm mỡ.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người gan nhiễm mỡ:
Ngô
Ngô chứa nhiều các acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, ngô có vị ngọt tính bình, công dụng điều trung kiện vị lợi niệu, thường được dùng trong những trường hợp tì vị hư yếu, chán ăn, thủy thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi, phù thũng, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành.
Rau sống
Đối với người đang bị gan nhiễm mỡ, ăn rau sống là cách để bổ sung các vitamin, khoáng chất có lợi cho gan mà không chứa đường hay chất béo. Vì thế hãy chế biến nhiều món salad trộn khác nhau và ăn thật nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày.
Rau cần
Rau cần giúp thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch.
Chứa nhiều vitamin, tác dụng mát gan, hạ cholesterol trong máu, rau cần giúp thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch.
Hành tây
Hành tây có chứa một số chất dinh dưỡng đặc biệt giúp làm giảm mỡ máu cho cơ thể con người. Đồng thời, các chất dinh dưỡng cũng có thể giúp ngăn chặn sự hình thành của xơ vữa động mạch. Do đó, bệnh nhân có bệnh tim mạch cũng có thể tăng lượng hành trong cuộc sống hàng ngày.
Tỏi
Tỏi có thể làm giảm cholesterol có hại trong máu
Tỏi có thể làm giảm cholesterol có hại trong máu. Allicin có trong tỏi có thể duy trì giảm cholesterol và chất béo. Đồng thời nó có thể chống lại vi khuẩn, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và làm giảm đường huyết và mỡ máu.
Nấm hương
Chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.
Nếu cần tư vấn về bệnh gan nhiễm mỡ bạn có thể đến trực tiếp Bệnh viện Đa khoa quốc tế Thu Cúc hoặc liên hệ theo số 0936 388 288 hoặc 1900 55 88 92 để được tư vấn.
