Lưu ý loét dạ dày ăn gì kiêng gì để kiểm soát và phục hồi tổn thương
Loét dạ dày là bệnh lý tiêu hóa phổ biến, có thể gặp ở mọi độ tuổi và ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống. Một trong những yếu tố quan trọng giúp cải thiện tình trạng bệnh là chế độ ăn uống hợp lý và sinh hoạt điều độ. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ những lưu ý loét dạ dày trong quá trình điều trị. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về bệnh và cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt để hỗ trợ phục hồi tốt hơn.
1. Hiểu đúng về bệnh loét dạ dày để kiểm soát hiệu quả
Loét dạ dày là tình trạng tổn thương lớp niêm mạc trong của dạ dày, hình thành nên các vết viêm, loét có thể gây đau, chảy máu và ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình tiêu hóa. Các tổn thương này thường là hậu quả của sự mất cân bằng giữa yếu tố bảo vệ và yếu tố tấn công trong dạ dày.
Nguyên nhân dẫn đến loét dạ dày có thể kể đến như nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), sử dụng thuốc giảm đau kéo dài, chế độ ăn uống không hợp lý, stress thường xuyên, hút thuốc lá và uống rượu bia. Khi phát hiện bệnh sớm, việc điều trị và phục hồi thường dễ dàng hơn. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, thói quen ăn uống sai cách lại khiến bệnh diễn tiến dai dẳng hoặc dễ tái phát.
2. Lưu ý loét dạ dày trong chế độ ăn: Nên và không nên
2.1. Ăn uống khoa học – yếu tố quan trọng trong việc quyết định tốc độ phục hồi
Đối với người mắc loét dạ dày, một chế độ ăn hợp lý không chỉ giúp giảm đau, cải thiện tiêu hóa mà còn hỗ trợ quá trình làm lành các vết loét. Khi ăn uống sai cách, lượng acid dịch vị trong dạ dày sẽ tiết ra nhiều hơn, từ đó khiến tổn thương trở nên nghiêm trọng.
Người bệnh cần ưu tiên các món ăn mềm, dễ tiêu hóa, nấu chín kỹ và hạn chế tối đa các thực phẩm gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Một lưu ý quan trọng là không nên ăn quá nhanh hoặc quá no. Thay vào đó, nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày, ăn chậm và nhai kỹ để giảm áp lực lên dạ dày.
Ngoài ra, đồ ăn nguội lạnh cần được hâm nóng trước khi dùng. Việc uống nước ấm thay vì nước lạnh cũng là một thói quen tốt giúp bảo vệ lớp niêm mạc.
2.2. Những thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn
Các loại rau xanh như cải bó xôi, súp lơ, mồng tơi là nguồn vitamin và chất xơ dồi dào, giúp làm dịu niêm mạc và trung hòa acid dạ dày. Trái cây không chua như chuối, táo, bơ chứa nhiều enzyme tốt cho tiêu hóa. Nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ kết hợp với mật ong cũng là lựa chọn hỗ trợ phục hồi tổn thương niêm mạc dạ dày rất tốt.
Ngoài ra, sữa chua không đường, các sản phẩm từ sữa ít béo, cá hồi, khoai tây luộc và các loại ngũ cốc nguyên cám đều là những thực phẩm nên có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người bị loét dạ dày.
2.3. Thực phẩm cần hạn chế khi bị loét dạ dày
Bên cạnh các thực phẩm tốt, người bệnh cũng cần đặc biệt tránh xa những loại đồ ăn, thức uống có thể làm trầm trọng thêm tình trạng loét. Những món cay, nhiều dầu mỡ như ớt, tiêu, món chiên rán đều khiến dạ dày tiết nhiều acid hơn, làm tổn thương sâu hơn vết loét. Đồ ăn nhanh tuy tiện lợi nhưng thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất bảo quản, không hề có lợi cho quá trình hồi phục.
Một lưu ý loét dạ dày quan trọng nữa là tránh sử dụng các thực phẩm lên men như dưa muối, kim chi, cũng như hạn chế tuyệt đối rượu bia, cà phê và nước ngọt có gas. Những loại trái cây có vị chua mạnh như cam, quýt, xoài xanh, khế cũng không phù hợp trong giai đoạn điều trị.
Thịt đỏ nên được tiêu thụ với lượng vừa phải vì chứa nhiều protein khó tiêu và dễ kích thích sản sinh acid. Ngoài ra, các loại rau củ quá nhiều chất xơ không hòa tan như su hào, củ cải sống cũng có thể gây đầy hơi, khó tiêu nếu dùng không đúng cách.
3. Lưu ý loét dạ dày trong sinh hoạt hàng ngày
Không chỉ riêng ăn uống, thói quen sinh hoạt cũng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình điều trị loét dạ dày. Người bệnh nên cố gắng ngủ đủ giấc, đúng giờ và tránh thức khuya. Khi cơ thể được nghỉ ngơi đầy đủ, hệ tiêu hóa cũng hoạt động hiệu quả hơn.
Giữ tinh thần thoải mái, giảm bớt căng thẳng là yếu tố rất quan trọng bởi stress kéo dài là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm bùng phát bệnh loét dạ dày. Một số hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, yoga hoặc thiền định có thể hỗ trợ cải thiện tinh thần hiệu quả.
Việc sử dụng thuốc điều trị cần tuyệt đối tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ. Không tự ý dùng lại đơn thuốc cũ hoặc bỏ thuốc giữa chừng. Ngoài ra, nên duy trì lịch tái khám đều đặn để theo dõi tiến triển bệnh và điều chỉnh phác đồ khi cần thiết.
Loét dạ dày là bệnh lý có thể điều trị dứt điểm nếu người bệnh phát hiện sớm và thực hiện nghiêm túc theo đúng hướng dẫn. Trong đó, việc điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt và dùng thuốc đúng cách đóng vai trò then chốt. Hy vọng rằng, những lưu ý loét dạ dày được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn rõ ràng hơn và xây dựng cho mình một lối sống khoa học, từ đó rút ngắn thời gian điều trị và ngăn ngừa bệnh tái phát hiệu quả.
