Sữa mẹ để tủ đông được bao lâu?
Chào bạn! Câu hỏi của bạn rất phổ biến và hoàn toàn hợp lý — đặc biệt với những mẹ đi làm sớm hoặc muốn chủ động dự trữ sữa cho con. Tôi xin trả lời ngay: sữa mẹ có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh gia đình từ 6 đến 12 tháng, tùy vào loại tủ và cách bảo quản. Tuy nhiên, để giữ nguyên chất lượng và an toàn, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc quan trọng mà tôi sẽ chia sẻ chi tiết dưới đây.
Nguyên nhân ảnh hưởng đến thời gian bảo quản sữa mẹ trong tủ đông
– Nhiệt độ tủ đông: Sữa mẹ giữ được lâu nhất ở nhiệt độ ≤ -18°C. Nếu tủ chỉ đạt -15°C hoặc thường xuyên mở cửa, thời gian bảo quản sẽ rút ngắn. – Loại tủ: Tủ đông riêng biệt (deep freezer) giúp sữa giữ được đến 12 tháng, trong khi ngăn đông của tủ lạnh 2 cánh thông thường chỉ nên dùng trong 6 tháng. – Vệ sinh dụng cụ và tay mẹ: Dù sữa được vắt vô trùng, vi khuẩn từ tay, bình chứa hoặc môi trường có thể làm sữa nhanh hỏng. – Vị trí đặt sữa trong tủ: Sữa nên để sâu bên trong, tránh khu vực cửa tủ — nơi nhiệt độ dao động mạnh mỗi khi mở.
Dấu hiệu nhận biết sữa mẹ đã hỏng khi rã đông
– Mùi ôi, chua hoặc “xà phòng” quá nồng (một số mẹ có men lipase cao khiến sữa có mùi lạ sau đông lạnh, nhưng vẫn an toàn — cần phân biệt với mùi thiu). – Màu sắc đổi khác thường: Sữa tách lớp là bình thường, nhưng nếu xuất hiện vẩn đục, lợn cợn hoặc nhớt thì không nên cho bé dùng. – Bé từ chối bú hoặc nôn ói sau khi uống: Đây có thể là phản ứng với sữa đã biến chất. – Thời gian rã đông quá lâu: Sữa đã rã đông ở nhiệt độ phòng không nên để quá 2 giờ, và nếu đã hâm ấm rồi thì phải dùng trong vòng 1–2 giờ, không được đông lại lần nữa.
Hướng dẫn bảo quản sữa mẹ đúng cách trong tủ đông
– Dùng túi hoặc bình chuyên dụng cho sữa mẹ, có nắp kín, ghi rõ ngày vắt. – Không đổ đầy: Sữa nở ra khi đông, nên chừa khoảng trống 2–3 cm. – Làm lạnh trước khi đông: Nên để sữa vào ngăn mát 1–2 giờ trước khi chuyển sang ngăn đông để giảm sốc nhiệt. – Sắp xếp theo nguyên tắc “vào trước – ra trước”: Dùng sữa vắt sớm nhất trước để tránh lãng phí. – Rã đông an toàn: Chuyển sữa từ ngăn đông sang ngăn mát qua đêm, hoặc ngâm trong nước ấm (không dùng lò vi sóng hay nước sôi).
Lưu ý về giá trị dinh dưỡng và miễn dịch của sữa mẹ sau đông lạnh
Mặc dù đông lạnh giúp giữ được hầu hết protein, chất béo và calo, một số kháng thể và tế bào miễn dịch (như IgA, bạch cầu) có thể giảm nhẹ theo thời gian. Tuy nhiên, sữa mẹ đông lạnh vẫn tốt hơn nhiều so với sữa công thức, kể cả sau 6 tháng. Trong thực tế lâm sàng, tôi thấy nhiều bé bú sữa trữ đông vẫn phát triển khỏe mạnh, miễn là sữa được bảo quản đúng.
Sữa mẹ là “vàng lỏng” — và ngay cả khi được đông lạnh, nó vẫn mang lại giá trị dinh dưỡng và bảo vệ tuyệt vời cho trẻ. Bạn có thể yên tâm trữ sữa đến 6 tháng trong tủ lạnh gia đình và tới 12 tháng trong tủ đông chuyên dụng, miễn là tuân thủ vệ sinh và nhiệt độ ổn định. Nếu còn băn khoăn về mùi vị hay cách rã đông, đừng ngần ngại hỏi — vì nuôi con bằng sữa mẹ là hành trình đáng trân trọng, và bạn xứng đáng được hỗ trợ đúng cách.
