Thực phẩm nên ăn khi bị tiêu chảy là gì?

Gần đây em bị tiêu chảy, đi ngoài nhiều lần trong ngày, người mệt lả và cảm thấy mất sức. em nghe nói cần ăn uống cẩn thận để không làm tình trạng nặng hơn, nhưng không rõ nên ăn gì và tránh gì. Mong bác sĩ tư vấn giúp thực phẩm phù hợp khi bị tiêu chảy, đặc biệt là cách bù nước và điện giải an toàn tại nhà.

Chuyên viên tư vấn

Đã trả lời: Ngày

Chào bạn, khi bị tiêu chảy, cơ thể mất nhiều nước và điện giải (như natri, kali, clorua), nên ưu tiên hàng đầu là bù đủ chất lỏng và chọn thực phẩm dễ tiêu, ít kích ứng đường ruột. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể:

1. Thực phẩm nên ăn khi bị tiêu chảy

Bổ sung chất lỏng và điện giải

Nước oresol: Pha đúng liều theo hướng dẫn, giúp bù nước và điện giải hiệu quả nhất.
Nước dừa tươi: Giàu kali và các khoáng chất tự nhiên, hỗ trợ phục hồi cân bằng điện giải.
Nước cháo loãng, nước cơm: Cung cấp năng lượng nhẹ nhàng và dễ hấp thu.
Trà gừng pha loãng: Có thể giúp làm dịu niêm mạc ruột (dùng với lượng vừa phải).

Thực phẩm dễ tiêu

Chuối chín: Chứa pectin và kali, giúp làm săn niêm mạc ruột và giảm tiêu chảy.
Cơm trắng, bánh mì trắng: Ít chất xơ, dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng.
Khoai lang, khoai tây luộc: Nguồn tinh bột lành tính, giàu kali.
Táo nướng hoặc mứt táo: Chứa tannin và pectin, có tác dụng làm se niêm mạc ruột.

💡 Nguyên tắc BRAT (Banana – Rice – Applesauce – Toast) từng được khuyên dùng, nhưng hiện nay khuyến cáo nên trở lại chế độ ăn bình thường sớm (trừ thực phẩm gây kích ứng) để hỗ trợ phục hồi niêm mạc ruột.

2. Thực phẩm cần tránh khi bị tiêu chảy

Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Như chiên xào, đồ ăn nhanh – làm tăng gánh nặng tiêu hóa và kích thích ruột co bóp mạnh hơn.
Thức ăn cay, nóng: Ớt, tiêu, mù tạt… gây kích ứng niêm mạc ruột, làm tiêu chảy nặng thêm.
Sữa và chế phẩm từ sữa (trừ sữa không lactose): Tiêu chảy thường làm giảm men lactase, dẫn đến không tiêu hóa được lactose → đầy hơi, tiêu chảy kéo dài.
Đồ uống có gas, cà phê, rượu bia: Kích thích ruột và làm mất nước thêm.

3. Khi nào cần đi khám?

Bạn nên đến cơ sở y tế nếu:

Tiêu chảy kéo dài trên 2 ngày ở người lớn (trên 24 giờ ở trẻ nhỏ).
Có dấu hiệu mất nước: khô miệng, tiểu ít, mệt lả, mạch nhanh.
Phân có máu, mủ hoặc sốt cao.
Đau bụng dữ dội hoặc nôn liên tục.

Kết luận

Tiêu chảy cấp thường tự khỏi trong vài ngày nếu được chăm sóc đúng cách. Bù nước – ăn nhẹ – tránh chất kích thích là 3 nguyên tắc chính. Nếu bạn vẫn mệt nhiều hoặc triệu chứng không cải thiện sau 48 giờ, hãy đi khám để loại trừ nguyên nhân nhiễm trùng hoặc bệnh lý tiêu hóa khác.