Trang chủ » Hỏi đáp chuyên gia » Dinh dưỡng » Chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật cần lưu ý gì?

Hà Minh Anh Dinh dưỡng Đã hỏi: Ngày 16/06/2021

Chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật cần lưu ý gì?

Chào bác sĩ, chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật cần lưu ý những gì, nên ăn gì và kiêng ăn gì để người bệnh mau lại sức?
0 bình luận 481 lượt xem
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc - Thu Cuc Hospital
Thạc sĩ, Bác sĩ CKI Trần Thị Huân - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc Đã trả lời: Ngày 16/06/2021
Dinh dưỡng

Chào bạn,

Sau phẫu thuật (mổ) cơ thể người bệnh sẽ rất yếu do mất máu, dịch thể, stress, đau,… Do đó, dinh dưỡng sau mổ đóng vai trò rất quan trọng sẽ giúp bệnh nhân nhanh chóng phục hồi sức khỏe và nâng cao sức đề kháng.

Trước khi bạn đặt ra câu hỏi: “Sau mổ nên ăn gì?” hoặc “Sau phẫu thuật cần kiêng ăn gì?” thì nên tìm hiểu về nguyên tắc dinh dưỡng sau mổ được thể hiện qua 3 giai đoạn:

1. Giai đoạn đầu

Giai đoạn đầu sau 1 – 2 ngày mổ, cơ thể người bệnh sẽ tăng giảm đột ngột. Dưới tác dụng phụ của thuốc gây mê sẽ dẫn đến liệt ruột, mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng. Vì vậy cần được bù nước và chất điện giải là chính nhằm cung cấp đủ calo nuôi dưỡng cơ thể.

Bác sĩ có thể chỉ định bệnh nhân truyền tĩnh mạch hoặc một số trường hợp người bệnh có thể uống nước ép hoa quả để tăng cường dinh dưỡng.

2. Giai đoạn giữa

Giai đoạn giữa sau 3 – 5 ngày mổ, người bệnh đã có thể trung tiện do nhu động ruột dần hoạt động trở lại. Bệnh nhân bắt đầu cảm thấy đói nhưng cơ thể mệt mỏi không muốn ăn.

Ở giai đoạn này, thay vì truyền tĩnh mạch người bệnh nên cho ăn một số loại thức ăn nhẹ có thêm năng lượng và protein. Một số thức ăn dành cho bệnh nhân sau mổ ở giai đoạn này như: cháo loãng, bơ, nước ép hoa quả,…

3. Giai đoạn hồi phục

Giai đoạn phục hồi khi đó vết mổ đã liền miệng, kali máu dần trở lại bình thường/ Người bệnh đã bắt đầu ăn uống bình thường, quá trình đại tiểu tiện cũng diễn ra dễ dàng hơn.

Đây là thời điểm người bệnh cần tăng khẩu phần ăn cũng như một chế độ dinh dưỡng đầy đủ calo và protein bằng cách.

– Ăn nhiều đạm: Thịt gà, trứng gà, cá, tôm, đậu nành, đậu phụ… Đây là nguồn chất đạm phong phú, lành mạnh và đặc biệt giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón.

– Ăn vừa đủ chất béo: Lưu ý, người bệnh sau mổ nên bổ sung các loại chất béo thực vậy và hạn chế tối đa các loại chất béo động vật bởi có thể làm gia tăng tình trạng táo bón và khó lành vết thương.

– Tăng cường vitamin và khoáng chất: Nên ăn nhiều trái cây vì có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhất là vitamin C không chỉ giúp chống oxy hóa mà giúp vết thương nhanh phục hồi, giảm viêm nhiễm. Các loại trái cây giàu vitamin C như: hoa quả họ nhà cam, bưởi, cà rốt, đu đủ, gấc chín,…

Sau phẫu thuật cần kiêng ăn gì?

– Đồ ăn đóng hộp hoặc chế biến sẵn nhiều giàu mỡ, gia vị nghèo chất xơ rất dễ dẫn đến táo bón như: khoai tây chiên, xúc xích, thịt xông khói,…

– Sữa và các sản phẩm từ sữa vốn giàu dinh dưỡng nhưng bệnh nhân sau phẫu thuật nên hạn chế sử dụng các sản phẩm này. Nó có thể ảnh hưởng đến đường ruột, gây ra khó tiêu và tăng tiết dịch trong phổi.

– Các loại thịt đỏ không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp sau mổ.

– Đồ ăn nhiều đường như: bánh kẹo, thực phẩm có đường.

 

Hy vọng những thông tin cung cấp bên trên sẽ hữu ích đến bạn. Trong trường hợp cần hỗ trợ tư vấn hoặc thăm khám về các vấn đề sức khoẻ tại hệ thống Y tế Thu Cúc, bạn có thể liên hệ qua tổng đài 1900 5588 92 để được hướng dẫn cụ thể. Chúc bạn luôn vui khỏe!

Trả lời
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả
Câu hỏi liên quan
Connect Facebook TCI Hospital