Cà phê từ lâu đã trở thành một loại đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo. Tuy nhiên, không ít người sau khi uống cà phê gặp phải tình trạng ợ hơi. Đây là hiện tượng phổ biến, nhưng nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng hiểu rõ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu tại sao uống cà phê bị ợ hơi và những biện pháp để giảm thiểu tác động này.
Menu xem nhanh:
1. Cà phê và hệ tiêu hóa
Cà phê có tác động mạnh mẽ đến hệ tiêu hóa, chủ yếu thông qua sự kích thích tiết axit trong dạ dày. Khi bạn uống cà phê, dù có hoặc không có thức ăn trong dạ dày, lượng axit dạ dày sẽ được kích thích sản xuất nhiều hơn. Axit này không chỉ giúp tiêu hóa thức ăn mà còn có thể gây ra những tác động không mong muốn nếu dạ dày không chứa đủ thức ăn để cân bằng lượng axit dư thừa. Chính điều này dẫn đến cảm giác khó chịu và ợ hơi.
1.1 Kích thích dạ dày tiết axit
Cà phê chứa nhiều hợp chất như caffeine, catechol và các axit khác nhau có thể kích thích niêm mạc dạ dày tiết ra nhiều axit hydrochloric (HCl). Khi lượng axit này vượt quá mức bình thường, nó có thể tạo ra hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản, khiến cho axit từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra cảm giác ợ hơi và thậm chí là ợ nóng.
Cà phê có thể kích thích tăng axit dạ dày, dễ gây trào ngược từ dạ dày lên thực quản.
1.2 Caffeine và tác động đến cơ vòng thực quản dưới
Caffeine trong cà phê là một chất kích thích mạnh mẽ, có thể ảnh hưởng đến cơ vòng thực quản dưới (LES – Lower Esophageal Sphincter), cơ quan kiểm soát việc mở và đóng giữa thực quản và dạ dày. Khi cơ vòng này bị giãn quá mức, nó cho phép axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản, từ đó gây ra hiện tượng ợ hơi. Ngoài ra, tình trạng này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu bạn uống cà phê khi bụng đói hoặc ngay sau khi ăn.
1.3 Hợp chất axit trong cà phê
Cà phê không chỉ chứa caffeine mà còn chứa nhiều loại axit tự nhiên, bao gồm axit chlorogenic và axit quinic. Các axit này có thể góp phần làm tăng độ chua trong dạ dày, gây ra cảm giác ợ hơi. Đối với những người nhạy cảm với axit, việc tiêu thụ cà phê có thể gây ra các triệu chứng khó chịu trong hệ tiêu hóa.
2. Nguyên nhân khác dẫn đến ợ hơi khi uống cà phê
Ngoài việc cà phê kích thích dạ dày tiết axit, còn nhiều yếu tố khác có thể góp phần vào hiện tượng ợ hơi khi uống cà phê.
2.1 Khí sinh ra từ việc tiêu hóa
Khi bạn uống cà phê, đặc biệt là cà phê sữa hoặc cà phê kèm các loại thức ăn có chứa carbohydrate, hệ tiêu hóa sẽ phân giải chúng và tạo ra khí. Khí này tích tụ trong dạ dày và ruột, từ đó dẫn đến việc ợ hơi để giải phóng khí thừa.
2.2 Nuốt khí khi uống cà phê
Nhiều người có thói quen uống cà phê nhanh, đặc biệt là khi cà phê đang nóng. Việc uống nhanh có thể khiến bạn nuốt không khí vào cùng với cà phê, từ đó tạo ra lượng khí dư thừa trong dạ dày và dẫn đến ợ hơi.
2.3 Sự kết hợp với các loại thực phẩm khác
Cà phê thường được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như bánh mì, bánh ngọt hoặc các sản phẩm chứa sữa. Một số người có thể không dung nạp lactose, dẫn đến việc tiêu hóa sữa kém hiệu quả và sinh ra khí. Điều này cũng góp phần vào hiện tượng ợ hơi sau khi uống cà phê.
Kiểm soát lượng sữa cho vào cà phê có thể giúp giảm thiểu tình trạng ợ hơi.
3. Cách khắc phục hiện tượng ợ hơi khi uống cà phê
May mắn thay, có nhiều biện pháp để giảm thiểu hiện tượng ợ hơi sau khi uống cà phê mà bạn có thể áp dụng.
3.1 Giảm lượng cà phê uống
Cách đơn giản nhất để giảm triệu chứng ợ hơi là hạn chế lượng cà phê bạn tiêu thụ mỗi ngày. Nếu bạn là người thường xuyên uống cà phê, hãy thử giảm dần số lượng ly cà phê mỗi ngày để xem liệu tình trạng ợ hơi có được cải thiện hay không. Việc tiêu thụ cà phê một cách điều độ sẽ giúp giảm tác động của caffeine và axit lên hệ tiêu hóa.
3.2 Chọn cà phê ít axit sẽ giúp giảm tình trạng uống cà phê bị ợ hơi
Một số loại cà phê có hàm lượng axit cao hơn các loại khác, chẳng hạn như cà phê rang nhạt. Nếu bạn nhận thấy mình bị ợ hơi sau khi uống cà phê, hãy thử chuyển sang cà phê rang đậm, vốn có hàm lượng axit thấp hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử các loại cà phê đã được xử lý để giảm axit, như cà phê decaf (không caffeine) hoặc cà phê hữu cơ.
3.3 Uống cà phê sau khi ăn
Uống cà phê khi bụng đói có thể làm tăng khả năng bị ợ hơi do dạ dày phải tiết axit để tiêu hóa cà phê mà không có thức ăn nào để trung hòa axit này. Để khắc phục, bạn nên uống cà phê sau bữa ăn, khi dạ dày đã có thức ăn để hỗ trợ tiêu hóa. Điều này sẽ giúp giảm bớt sự khó chịu và hiện tượng ợ hơi.
3.4 Tránh uống cà phê quá nóng hoặc quá lạnh là lưu ý giúp giảm tình trạng uống cà phê bị ợ hơi
Nhiệt độ của cà phê cũng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Uống cà phê quá nóng hoặc quá lạnh có thể kích thích dạ dày và thực quản, làm tăng nguy cơ bị trào ngược và ợ hơi. Bạn nên để cà phê nguội bớt trước khi uống, giúp cơ thể dễ dàng chấp nhận hơn.
3.5 Kiểm soát lượng đường và sữa trong cà phê
Nếu bạn thích uống cà phê sữa hoặc cà phê pha với đường, hãy kiểm soát lượng đường và sữa bạn thêm vào.
Chẩn đoán nguyên nhân gây ợ hơi khi uống cà phê là rất quan trọng để giảm thiểu tình trạng này.
4. Uống cà phê bị ợ hơi khi nào nên đi khám?
Nếu tình trạng ợ hơi sau khi uống cà phê thường xuyên xảy ra, đã áp dụng các biện pháp nhưng không giảm hoặc đi kèm các triệu chứng như đau ngực, nóng rát ngực, đầy bụng, sụt cân bất thường,… người bệnh cần đi khám để được chẩn đoán bằng các phương pháp:
– Nội soi dạ dày – thực quản: Kiểm tra các tổn thương ở niêm mạc thực quản, dạ dày như tình trạng viêm loét, hẹp thực quản…
– Đo pH thực quản 24 giờ: Đánh giá lượng axit ở thực quản trong 24 giờ, đo tần suất trào ngược, là tiêu chuẩn vàng chẩn đoán GERD.
– Đo áp lực thực quản độ phân giải cao (HRM): Kiểm tra chức năng thực quản, đặc biệt là cơ vòng thực quản.
– X-quang với barium: Xác định các tổn thương ở thực quản như tình trạng loét, khối u,…
Các phương pháp hiện đại kể trên được chỉ định phù hợp trong quá trình thăm khám tại Bệnh viện ĐKQT Thu Cúc, giúp chẩn đoán các bệnh lý một cách chính xác, nhanh chóng và đem lại sự thoải mái tối đa. Hệ thống máy đo pH thực quản 24 giờ, máy đo HRM của Thu Cúc TCI được nhập khẩu từ Mỹ, máy đo X-quang kỹ thuật số và nội soi với các công nghệ tân tiến bậc nhất giúp chẩn đoán chính xác nguyên nhân và mức độ bệnh chính xác, phân biệt với các bệnh lý khác, từ đó có hướng điều trị đúng đắn và kịp thời. Đội ngũ bác sĩ, kỹ thuật viên của Thu Cúc TCI được đánh giá cao bởi chuyên môn tốt, kinh nghiệm dày dạn.
