Suy dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn ảnh hưởng đến trí tuệ của trẻ. Trong bài viết sau, Thu Cúc TCI xin chia sẻ thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 7 tuổi cùng nhiều thông tin quan trọng khác về vấn đề này, đọc ngay bố mẹ nhé!
Menu xem nhanh:
1. Suy dinh dưỡng: Một số thông tin quan trọng bố mẹ nhất định phải biết
1.1. Suy dinh dưỡng ở trẻ em là gì?
Suy dinh dưỡng là một tình trạng y tế trong đó cơ thể thiếu hoặc thừa dinh dưỡng cần thiết để duy trì chức năng bình thường của cơ thể. Suy dinh dưỡng có ba dạng chính:
– Thiếu dinh dưỡng: Đây là dạng phổ biến nhất, phát sinh do thiếu năng lượng, protein hoặc vitamin và khoáng chất, dẫn đến suy nhược cơ thể, chậm phát triển, suy giảm hệ miễn dịch.
– Thừa dinh dưỡng: Dạng này phát sinh do thừa năng lượng, dẫn đến thừa cân, béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và huyết áp cao.
– Suy dinh dưỡng hỗn hợp: Một số người có thể đồng thời thiếu một số dưỡng chất nhất định trong khi lại thừa một số dưỡng chất khác.
Thừa dinh dưỡng là dạng suy dinh dưỡng phát sinh do thừa năng lượng.
1.2. Đâu là dấu hiệu nhận biết suy dinh dưỡng ở trẻ em?
Biết các dấu hiệu nhận biết tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em là rất quan trọng để có thể can thiệp kịp thời, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là một số dấu hiệu chính bố mẹ có thể sử dụng để nhận biết tình trạng suy dinh dưỡng:
– Tăng trưởng chậm: Trẻ có tốc độ tăng trưởng chậm, bao gồm cả tốc độ tăng trưởng cân nặng và tốc độ tăng trưởng chiều cao.
– Cơ thể gầy yếu, thiếu sức sống: Trẻ có cơ thể gầy yếu, ít mỡ, ít cơ bắp.
– Da và tóc bị ảnh hưởng: Da khô, nhăn nheo, xỉn màu. Tóc mỏng, dễ rụng.
– Thay đổi hành vi: Trẻ uể oải, kém hoạt bát. Trẻ cũng có thể quấy khóc nhiều hơn bình thường và có dấu hiệu chán ăn.
– Dễ mắc bệnh: Do hệ miễn dịch suy giảm, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng và khó hồi phục sau khi mắc.
– Phát triển tâm thần và khả năng vận động chậm: Suy dinh dưỡng có thể dẫn đến chậm phát triển trí nhớ và khả năng học hỏi, cũng như chậm phát triển khả năng vận động như bò, đi…
1.3. Trẻ em suy dinh dưỡng do những nguyên nhân nào?
Nguyên nhân khiến trẻ em suy dinh dưỡng rất phức tạp, thường liên quan đến sự kết hợp nhiều yếu tố, từ sinh học đến môi trường, xã hội; dưới đây là các nguyên nhân chính:
1.3.1. Nguyên nhân nguyên phát
Nguyên nhân nguyên phát chính khiến trẻ em suy dinh dưỡng là chế độ ăn uống thiếu dưỡng hoặc cung cấp 4 nhóm dinh dưỡng không cân bằng. Chế độ ăn uống như vậy có thể là kết quả của những vấn đề sau:
– Nghèo đói: Gia đình không có đủ khả năng tài chính để mua thực phẩm chất lượng hoặc đa dạng, ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của trẻ.
– Thói quen ăn uống không lành mạnh: Tiêu thụ thức ăn nhanh, đồ ăn vặt không dinh dưỡng hoặc ăn uống không đúng giờ giấc.
– Kiến thức dinh dưỡng hạn chế: Bố mẹ hoặc người chăm sóc không có đủ thông tin về cách cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ.
1.3.2. Nguyên nhân thứ phát
– Các vấn đề sức khỏe: Một số bệnh lý khác của cơ thể như rối loạn tiêu hóa, bệnh celiac, bệnh trao đổi chất hoặc tình trạng nhiễm trùng mạn tính có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu hoặc sử dụng dinh dưỡng của cơ thể, khiến trẻ em suy dinh dưỡng.
– Thuốc và điều trị y tế: Trẻ em có thể suy dinh dưỡng do một số thuốc hoặc phương pháp điều trị làm giảm sự thèm ăn hoặc can thiệp vào quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
– Rối loạn ăn uống: Một số rối loạn ăn uống như chứng chán ăn tâm thần hay chứng cuồng ăn có thể khiến trẻ em suy dinh dưỡng do nạp thiếu hoặc nạp thừa dinh dưỡng cần thiết vào cơ thể.
Trẻ em có thể suy dinh dưỡng do một số thuốc hoặc phương pháp điều trị.
2. Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 7 tuổi, chuyên gia tư vấn
Nếu trẻ có một hoặc nhiều dấu hiệu suy dinh dưỡng đã được chia sẻ phía trên, bố mẹ và người chăm sóc nên đưa trẻ đến cơ sở y tế uy tín gần nhất để trẻ được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Can thiệp sớm là chìa khóa để cải thiện hiệu quả tình trạng suy dinh dưỡng, đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.
Để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thực hành một chế độ ăn uống đúng đắn là yêu cầu cốt lõi. Dưới đây là nguyên tắc bố mẹ và người chăm sóc nên tuân thủ khi xây dựng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 7 tuổi và một số thực phẩm cụ thể bố mẹ nên tăng cường bổ sung cho trẻ.
2.1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 7 tuổi
– Cân bằng dinh dưỡng: Đảm bảo rằng thực đơn hàng ngày của trẻ bao gồm đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng là tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
– Ăn nhiều bữa nhỏ một ngày: Trẻ suy dinh dưỡng thường không thể ăn nhiều một bữa. Do đó, bố mẹ và người chăm sóc nên cung cấp khẩu phần ăn nhỏ mỗi bữa nhưng tăng số bữa trong ngày.
2.2. Thực phẩm bố mẹ nên đưa vào thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 7 tuổi
Đối với trẻ suy dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo trẻ nhận đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi. Dưới đây là một số thực phẩm nên được đưa vào thực đơn của trẻ suy dinh dưỡng:
– Tinh bột: Gạo; ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, diêm mạch, yến mạch; khoai lang; bánh mì nguyên cám…
– Protein: Thịt nạc (gà, bò, lợn và cá…), trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua…- Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, dầu cá và các loại hạt; bơ và bơ đậu phộng…
– Vitamin và khoáng chất: Rau lá xanh đậm như rau chân vịt, bông cải xanh, rau cải…; các loại quả màu sắc như cam, dâu, kiwi…
Bố mẹ nên cho trẻ ăn thịt nạc, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua…
Trong quá trình phục hồi dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, nên theo dõi phản ứng của trẻ và điều chỉnh liều lượng cũng như loại thực phẩm cho phù hợp. Luôn trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo trẻ nhận được chế độ ăn uống cân bằng và phù hợp nhất.
