Bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu?

Trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị, thiếu hồng cầu là tình trạng thường gặp ở bệnh nhân ung thư. Khi hồng cầu thấp, cơ thể thiếu oxy, gây mệt mỏi, chóng mặt và suy nhược kéo dài. Bên cạnh điều trị y khoa, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tạo hồng cầu. Vì vậy, nhiều người quan tâm đến vấn đề bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu nhằm cải thiện thể trạng và nâng cao chất lượng cuộc sống.

1. Vì sao cần tăng hồng cầu ở bệnh nhân ung thư?

Ở bệnh nhân ung thư, việc tăng hồng cầu rất quan trọng vì hồng cầu chứa hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể để các tế bào hoạt động bình thường. Thiếu hồng cầu (thiếu máu) có thể xảy ra do chính bệnh ung thư, tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị, hoặc các nguyên nhân khác như mất máu, rối loạn tủy xương, khối u chảy máu, thiếu dinh dưỡng (sắt, vitamin B12, folate) hoặc dùng một số thuốc như NSAIDs, aspirin.

Thiếu máu ở bệnh nhân ung thư có thể gây mệt mỏi nghiêm trọng, tim đập nhanh, đau ngực, khó thở, chóng mặt, sưng tay chân và da nhợt nhạt. Mức độ thiếu máu càng nặng, các triệu chứng càng rõ rệt, đặc biệt nếu người bệnh có các vấn đề về tim hoặc phổi.

Do đó, bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu là câu hỏi quan trọng. Chế độ ăn giàu sắt, vitamin B12, folate và protein sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư hiệu quả hơn.

2. Có phải mọi loại ung thư đều phải tăng hồng cầu cho bệnh nhân không? Vì sao?

Thiếu máu có thể do nhiều nguyên nhân, không chỉ liên quan đến ung thư. Nguyên nhân phổ biến nhất là thiếu sắt, khiến cơ thể không sản xuất đủ hemoglobin để vận chuyển oxy. Ngoài ra, thiếu máu còn có thể xuất phát từ các bệnh mạn tính như bệnh thận mạn, rối loạn tự miễn, viêm khớp dạng thấp, hoặc các tình trạng viêm, nhiễm trùng kéo dài ảnh hưởng đến quá trình tạo hồng cầu.

Một số loại thuốc cũng có thể gây giảm hồng cầu và dẫn đến thiếu máu. Vì vậy, thiếu máu không phải lúc nào cũng đồng thời với ung thư. Xác định chính xác nguyên nhân giúp chọn phương pháp điều trị phù hợp, cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

3. Bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu?

Bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Cơ thể cần một số dưỡng chất quan trọng để tạo ra hồng cầu. Đáp ứng đủ nhu cầu hằng ngày giúp hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng điều này không đảm bảo chắc chắn số lượng hồng cầu sẽ tăng, vì thiếu máu có nhiều nguyên nhân khác nhau. Chế độ ăn uống và lối sống chỉ là một phần trong tổng thể điều trị. Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bạn nạp đủ các dưỡng chất sau:

3.1. Bổ sung sắt

Sắt rất cần thiết để cơ thể sản xuất hồng cầu. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), sắt có hai dạng:

• Sắt không heme: có trong thực phẩm nguồn gốc thực vật và thực phẩm được tăng cường sắt
• Sắt heme: có trong thực phẩm nguồn gốc động vật, dễ hấp thu hơn

Người ăn chay hoặc thuần chay có thể cần lượng sắt cao hơn vì sắt không heme khó hấp thu hơn. Sắt không heme hấp thu tốt hơn khi ăn cùng thực phẩm giàu vitamin C. Các thực phẩm giàu canxi (như sữa) có thể cản trở hấp thu sắt.

Thực phẩm giàu sắt gồm:

• Thịt nạc
• Hải sản
• Thịt gia cầm
• Bánh mì và ngũ cốc tăng cường sắt
• Các loại hạt
• Rau bina (cải bó xôi)
• Đậu, đậu lăng
• Nho khô

3.2. Axit folic (vitamin B9)

Bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu? Đó là Axit folic. Thực phẩm giàu folate gồm:

• Bánh mì và ngũ cốc tăng cường dưỡng chất
• Rau lá xanh đậm (cải xoăn, cải bó xôi, cải xanh…)
• Gan
• Bắp cải Brussels
• Măng tây

3.3. Vitamin B12

Vitamin B12 chủ yếu có trong thực phẩm động vật. Thực phẩm giàu vitamin B12 gồm:

• Thịt
• Gia cầm
• Cá
• Sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai)
• Trứng
• Ngũ cốc và men dinh dưỡng tăng cường B12

3.4. Các thực phẩm giàu đồng

Đồng không trực tiếp tạo ra hồng cầu, nhưng giúp hồng cầu sử dụng sắt hiệu quả hơn. Thực phẩm giàu đồng gồm:

• Hải sản có vỏ
• Gan và nội tạng
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Ngũ cốc cám lúa mì
• Sô cô la
• Các loại hạt và hạt giống

3.5. Vitamin A

Vitamin A giúp vận chuyển sắt đến hồng cầu. Thực phẩm giàu vitamin A gồm:

• Cá
• Trứng
• Gan
• Sản phẩm từ sữa
• Rau lá xanh
• Rau củ màu cam và vàng
• Các sản phẩm từ cà chua.

Việc xây dựng chế độ ăn hợp lý là một trong những cách hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu ở người mắc ung thư. Khi tìm hiểu bệnh nhân ung thư ăn gì để tăng hồng cầu, người bệnh nên ưu tiên thực phẩm giàu sắt, vitamin B12, folate và vitamin C. Tuy nhiên, mỗi bệnh nhân có tình trạng sức khỏe khác nhau, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng.