Trang chủ » Hỏi đáp chuyên gia » Tim mạch » Tại sao người bị bệnh tim mạch không nên ăn thịt đỏ?

Trần An Nhiên Tim mạch Đã hỏi: Ngày 25/05/2021

Tại sao người bị bệnh tim mạch không nên ăn thịt đỏ?

Tôi phát hiện mình mắc bệnh vành cách đây 1 tháng. Bên cạnh chỉ định các loại thuốc, bác sĩ còn khuyên tôi nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ, các đồ chiên rán. Vậy tại sao bị bệnh này lại không được ăn thịt đỏ? Và tôi có thể thay thế bằng các loại thực phẩm nào?
0 bình luận 45 lượt xem
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc - Thu Cuc Hospital
Đại tá, PGS.TS, BSCK II, Thầy thuốc nhân dân Nguyễn Văn Quýnh Đã trả lời: Ngày 25/05/2021
Tim mạch

Chào bạn, 

Các nghiên cứu đã cho thấy mối tương quan mật thiết giữa việc ăn nhiều thịt đỏ và bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh mạch vành.

Thịt đỏ bao gồm thịt heo, bò, cừu…là nguồn cung cấp sắt, vitamin B12 và kẽm dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên trong thịt đỏ có chứa nhiều chất béo bão hòa. Nếu bạn ăn nhiều thịt đỏ sẽ khiến lượng LDL-Cholesterol – một loại mỡ xấu trong cơ thể tăng cao, dẫn đến hình thành hoặc phát triển các mảng xơ vữa ở thành động mạch, làm tăng mức độ hẹp tắc lòng mạch ở những người mắc bệnh mạch vành.

Một nghiên cứu gần đây tại Hoa Kỳ cho thấy những người ăn khoảng 113,40 g mỗi ngày sẽ dễ tử vong vì bệnh ung thư hoặc tim mạch hơn so với những người ăn ở loại thịt này ở mức ít nhất. Ăn nhiều thịt đỏ, các loại thịt chế biến, đồ tráng miệng, ngũ cốc tinh chế, khoai tây chiên…làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, ung thư và tử vong cao hơn.

Do vậy, nếu thịt đỏ đang xuất hiện trong khẩu phần ăn của bạn bạn cần cắt giảm lượng thịt mỗi ngày.

Thay vào đó, bạn nên ăn cá, thịt gia cầm (ăn phần lườn, bỏ lớp da). Ngoài ra, bạn có thể thay thế một phần mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu mè, dầu gạo…; các loại hạt, các loại đậu, quả bơ…. Đây đều là các thực phẩm có lợi hơn cho sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó, hãy tăng cường các loại rau xanh, trái cây để giúp đốt cháy mỡ thừa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Trả lời
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả
Câu hỏi liên quan
  • Dùng thuốc chống đông máu cần phải lưu ý gì?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 60 tuổi, đã từng bị nhồi máu cơ tim. Hiện tại tôi đang dùng thuốc chống đông máu. Cho tôi thuốc này cần dùng trong những trường hợp nào, có cần lưu ý gì khi dùng không?

  • Bệnh thông liên thất là bệnh gì, có điều trị được không?

    Cháu tôi mới sinh nhưng đã được chẩn đoán bị bệnh tim bẩm sinh, cụ thể là thông liên thất. Xin bác sĩ cho biết, thông liên thất là bệnh gì và có khả năng chữa khỏi không ạ?

  • Phụ nữ có thể bị bệnh động mạch vành không?

    Cháu năm nay 28 tuổi. Ông và bố của cháu đều mắc bệnh động mạch vành. Nhiều người quen của cháu mắc bệnh này cũng đều là nam giới. Bác sĩ cho cháu hỏi, có phải chỉ có đàn ông mới mắc bệnh mạch vành không? Phụ nữ có thể bị bệnh này hay không ạ?

  • Tăng huyết áp có gây ảnh hưởng đến tuổi thọ không?

    Tôi mới 35 tuổi nhưng đã được chẩn đoán bị cao huyết áp. Bác sĩ cho tôi hỏi bệnh này có ảnh hưởng gì đến tuổi thọ và cuộc sống của tôi hay không? 

  • Đã đặt stent mạch vành có cần uống thuốc điều trị nữa không?

    Tôi 60 tuổi, bị bệnh mạch vành đã nhiều năm nay. Thời gian gần đây, tình hình xấu đi và bác sĩ đã có chỉ định tôi đặt stent động mạch vành? Ca phẫu thuật đã diễn ra thành công nhưng sau đó tôi thấy bác sĩ vẫn kê cho tôi đơn thuốc uống. Tại sao lại như vậy, tôi có phải uống thuốc liên tục không thưa bác sĩ?

  • Dùng aspirin điều trị bệnh động mạch vành như thế nào?

    Tôi được chẩn đoán là mắc bệnh động mạch vành. Bác sĩ nói tôi cần điều trị bằng aspirin suốt đời. Như vậy có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không, có nguy cơ gì không?

  • Bệnh thấp tim là bệnh gì? Có nguy hiểm không?

    Gần đây, con tôi bị sưng, nóng, đỏ, đau ở khớp. Tưởng con bị chấn thương nên tôi đưa đi khám nhưng bác sĩ lại kết luận con tôi bị bệnh thấp tim. Bác sĩ cho tôi hỏi bệnh thấp tim là gì, do nguyên nhân nào gây ra và có nguy hiểm không ạ?

  • Đau thắt ngực không ổn định có chữa được không?

    Chào bác sĩ, trước đây tôi thỉnh thoảng bị đau ngực, đặc biệt là khi lao động mệt hay tập thể thao nhiều nhưng chỉ cần nghỉ ngơi là hết đau nên tôi không đi khám. Vừa rồi, qua đợt kiểm tra định kỳ, tôi được chẩn đoán là bị đau thắt ngực ổn định? Bệnh này có nguy hiểm không, có chữa được không và chữa như thế nào thưa bác sĩ?

  • Phải làm gì khi bị đau ngực trái đột ngột?

    Tôi mới 30 tuổi. gần đây tôi thường xuyên cảm thấy đau ngực trái đột ngột, cơn đau nhói kéo dài trong vài phút rồi ngừng. Như vậy có nguy hiểm không thưa bác sĩ, tôi có phải đi khám không?

  • Dấu hiệu nhận biết cơn nhồi máu cơ tim là gì?

    Tôi 45 tuổi, được chẩn đoán bị bệnh mạch vành và đã điều trị 2 năm nay. Tôi nghe nói bệnh này rất dễ biến chứng thành nhồi máu cơ tim. Vậy có những dấu hiệu nào để nhận biết cơn nhồi máu cơ tim? Tôi phải làm gì để phòng tránh?