Trang chủ » Hỏi đáp chuyên gia » Tim mạch » Bị máu nhiễm mỡ có cần kiêng hoàn toàn chất béo không?

Trần Hồng Liên Tim mạch Đã hỏi: Ngày 19/02/2021

Bị máu nhiễm mỡ có cần kiêng hoàn toàn chất béo không?

Tôi 56 tuổi, được chẩn đoán mỡ máu cách đây nửa năm. Từ đó, tôi đã loại bỏ hoàn toàn các loại chất béo ra khỏi khẩu phần ăn của mình nhưng mới đây khi đi khám lại, tôi thấy các chỉ số không hề thuyên giảm. Tại sao lại như vậy?
0 bình luận 23 lượt xem
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc - Thu Cuc Hospital
Đại tá, PGS.TS, BSCK II, Thầy thuốc nhân dân Nguyễn Văn Quýnh Đã trả lời: Ngày 19/02/2021
Tim mạch

Chào bạn, 

Bệnh mỡ máu (hay máu nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu) là tình trạng các chỉ số của các thành phần mỡ có trong máu vượt quá mức bình thường.

Khi bị máu nhiễm mỡ, bạn nên điều chỉnh lại lượng chất béo và loại chất béo nạp vào cơ thể chứ không phải là loại bỏ hoàn toàn. Vì chất béo là thành phần quan trọng tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động. Dù với bất cứ lí do gì, bạn cũng cần đảm bảo dinh dưỡng 4 nhóm chất để cơ thể hoạt động bình thường. 

Bạn nên biết, không phải chất béo nào cũng xấu. Thành phần chất béo chủ yếu là HDL-cholesterol, LDL-cholesterol và Triglyceride. Trong đó, HDL-cholesterol là chất béo tốt, có tác dụng vận chuyển các chất béo về gan để xử lý trước khi đào thải ra bên ngoài. Chỉ có LDL-cholesterol được coi là cholesterol xấu. Khi nồng độ LDL-cholesterol và Triglyceride tăng quá cao mới gây tích tụ mỡ trong máu, sinh ra máu nhiễm mỡ. Khi cắt giảm hoàn toàn chất béo, rất có thể bạn đã vô tình loại bỏ cả HDL-cholesterol. Như vậy, có thể gây tác dụng ngược đối với việc điều trị mỡ máu. 

Khi bị mỡ máu, bạn nên hạn chế các sản thực phẩm có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao như thịt đỏ, da gia cầm, bơ, mỡ lợn, nội tạng động vật, thịt mỡ, bơ, pho mát, sôcôla, sữa bột toàn phần, dầu dừa… Ngoài ra, bạn cũng nên tránh các chất béo chuyển hóa bao gồm bơ thực vật, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, bánh quy giòn, bánh nướng, bánh rán…Vì chúng sẽ làm tăng mức triglyceride. 

Bên cạnh đó, bạn vẫn cần bổ sung các loại các loại chất béo không no tốt sức khỏe từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại dầu lạc, dầu olive, các loại hạt có dầu như lạc, vừng, hạt dẻ, hạt bí ngô, các loại cá biển,… Đây là những thực phẩm có chứa lượng triglyceride thấp, giúp giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) vừa giúp duy trì HDL cholesterol (cholesterol tốt).

Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung các loại loại thịt trắng như gà, vịt, ngan, chất xơ và vitamin có trong rau xanh, giá đỗ…giúp loại bỏ một phần chất béo và cholesterol hấp thụ vào cơ thể. 

Hi vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn có thêm kiến thức về việc ngăn ngừa và điều trị bệnh mỡ máu.

Trả lời
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả
Câu hỏi liên quan
  • Bệnh tăng huyết áp có di truyền không?

    Tôi bị tăng huyết áp đã nhiều năm, bố tôi cũng từng qua đời vì bệnh này. Vậy đây có phải là bệnh di truyền không. Con tôi có nguy cơ mắc bệnh không? Nếu có thì làm cách nào để hạn chế?

  • Nên ăn gì, kiêng gì khi bị suy tim?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 50 tuổi, vừa được chẩn đoán suy tim. Trước đó, tôi có bị cao huyết áp nhiều năm. Tôi nghe nói bị suy tim thì chế độ ăn uống rất quan trọng. Xin bác sĩ cho tôi biết bị bệnh như tôi thì nên ăn gì, kiêng gì ạ?

  • Bị tụt huyết áp đột ngột thì nên làm gì?

    Mẹ tôi thường xuyên bị hạ huyết áp thấp đột ngột dẫn đến choáng ngất đột ngột. Những lúc như vậy, tôi nên làm gì? Bác sĩ có thể cho tôi lời khuyên được không ạ? Mẹ tôi có tiền sử bị bệnh huyết áp thấp.

  • Bị rung nhĩ có nguy hiểm không? Tôi phải làm gì?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 56 tuổi, trong thời gian gần đây tôi thường xuyên cảm thấy hồi hộp, đánh trông ngực bất thường, sau khi đi khám được chẩn đoán là rung nhĩ, vậy đây có phải là bệnh nguy hiểm hay không, tôi phải làm gì để điều trị bệnh này?

  • Bị hẹp van tim thì có thể mang thai được không?

    Chào bác sĩ, vợ chồng tôi đã cưới nhau được 1 năm, dự định trong năm nay sẽ có con. Thế nhưng qua khám lâm sàng thì vợ tôi được chẩn đoán là hẹp van tim, vậy bác sĩ cho hỏi vợ tôi bị hẹp van tim thì có thể có thai hay không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?

  • Bị đau bắp chân mỗi khi đi lại có phải là do bệnh mạch vành không?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 47 tuổi, thời gian gần đây tôi thường hay có cảm giác đau nhức mỗi khi đi lại, nhưng là đau cơ chứ không phải đau khớp, vậy có phải tôi đanh bị bệnh mạch vành hay không?

  • Bệnh thấp tim là biến chứng của viêm amidan có nguy hiểm không?

    Thưa bác sĩ, tôi năm nay 27 tuổi. Cách đây 1 tháng tôi có biểu hiện đau tức ngực, tim đập nhanh. Khi đi khám, tôi được chẩn đoán là bị thấp tim do biến chứng của amidan. Tôi nghe bệnh thấp tim thì thấy lạ quá. Mà cũng không biết bệnh này liên quan gì đến viêm amidan. Bác sĩ có thể giải thích giúp tôi được không?

  • Đau thắt ngực ổn định là gì? Bệnh có nguy hiểm không?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 46 tuổi, qua thăm khám tôi được chẩn đoán là đau thắt ngực ổn định, vậy tôi muốn hỏi bệnh này có nguy hiểm không, tại sao tôi lại bị?

  • Xử lý như thế nào khi thấy tim đập nhanh, chóng mặt, khó thở?

    Gần đây thỉnh thoảng tôi thấy tim mình đập rất nhanh. Thỉnh thoảng còn kèm theo chóng mặt, khó thở. Đôi khi nghỉ ngơi một lúc thấy bình thường ngay, nhưng có lúc nghỉ mãi vẫn thấy mệt. Không biết tôi bị sao và phải xử lý như thế nào thưa bác sĩ.

  • Bị bệnh động mạch vành có chơi thể thao được không?

    Chào bác sĩ, tôi năm nay 24 tuổi, được chẩn đoán mắc bệnh mạch vành, vậy tôi có thể chơi được thể thao hay không và nên chơi bộ môn thể thao nào?