Trào ngược dạ dày là một trong những vấn đề tiêu hóa khá phổ biến mà nhiều người mắc phải. Tuy nhiên bệnh hoàn có thể cải thiện thông qua chế độ dinh dưỡng. Vậy cách ăn uống khi bị trào ngược dạ dày như nào là đúng?
Menu xem nhanh:
1. Dấu hiệu và nguyên nhân của bệnh trào ngược dạ dày?
Những dấu hiệu phổ biến của bệnh trào ngược dạ dày mà người bệnh cần lưu ý để phân biệt như sau:
– Ợ hơi, ợ nóng, ợ chua
– Buồn nôn, nôn
– Khó nuốt, vướng ở cổ.
– Khàn giọng và ho
– Miệng tiết nhiều nước bọt.
Những nguyên nhân gây tình trạng trào ngược dạ dày:
– Tác dụng phụ của một số loại thuốc gây ra
– Thói quen sử dụng các chất kích thích như cà phê, rượu bia, thuốc lá,…
– Do các bệnh lý về dạ dày gây ra như viêm loét dạ dày, trợt niêm mạc dạ dày, hẹp hang môn vị dạ dày…
– Thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ vì ăn quá no, ăn nhiều thực phẩm khó tiêu,…
– Một số nguyên nhân khác như: Thừa cân béo phì, stress,….
2. Cách ăn uống khi bị trào ngược dạ dày thế nào là đúng
Trong quá trình điều trị, chế độ ăn chính là tác nhân quyết định lớn nhất đến tình trạng bệnh trào ngược dạ dày. Một chế độ ăn hợp lý và khoa học cho người trào ngược dạ dày như sau:
2.1. Trái cây không có tính chua
Người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung các loại trái cây nhưng nên hạn chế các loại trái cây có chứa axit. Bởi các loại trái cây này dễ gây kích thích dạ dày nhiều hơn, làm trầm trọng tình trạng trào ngược dạ dày. Một số loại trái cây mà người bệnh có thể bổ sung bao gồm:
– Táo: Trong táo chứa chất xơ giúp hòa tan chất béo trong ruột. Từ đó làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
– Dưa hấu: đem đến cho cơ thể nguồn chất xơ và lượng nước dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa thuận lợi.
– Chuối: Đối với tình trạng trào ngược, chuối cung cấp kali và điện giải kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa trở nên tốt hơn.
Người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung các loại trái cây nhưng nên hạn chế các loại trái cây có chứa axit.
2.2. Bổ sung yến mạch
Yến mạch trở thành một bữa sáng khá phổ biến của nhiều người Việt Nam. Yến mạch đem lại nguồn chất xơ an toàn, lành tính được hấp thụ trong dạ dày, giúp cải thiện tình trạng acid trào ngược lên thực quản.
2.3. Cách ăn uống khi bị trào ngược dạ dày- Ăn gừng
Gừng không những đem lại công dụng hữu ích đối với bệnh trào ngược mà còn đối với các vấn đề liên quan đến tiêu hóa nhờ khả năng kháng viêm tự nhiên của nó.
2.4. Dùng lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng cung cấp rất nhiều nguồn protein lành mạnh và phong phú, đồng thời không chứa chất béo. Do vậy, đây là món ăn mà người bị trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung trong chế độ ăn của mình.
Lòng trắng trứng cung cấp rất nhiều nguồn protein lành mạnh và phong phú
2.5. Tiêu thụ các loại thịt nạc
Các loại thịt nạc chứa nguồn protein rất lớn nhưng ít chất béo, dễ tiêu hóa, không gây khó tiêu và ợ nóng. Bên cạnh đó, thịt nạc rất đa dạng, giúp bữa ăn của bạn không bị nhàm chán.
2.6. Cách ăn uống khi bị trào ngược dạ dày- Ăn sữa chua
Sữa chua chứa nhiều nguồn lợi khuẩn chính là loại thực phẩm phù hợp để cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, trong đó có bệnh trào ngược dạ dày. Đồng thời thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tích cực hơn.
Đa số bệnh nhân bị trào ngược dạ dày khi bổ sung sữa chua hằng ngày đều cải thiện đáng kể chứng ợ nóng, ợ chua, khó tiêu, đầy hơi… và tiêu hóa thuận lợi hơn.
2.7. Rau củ quả
Rau củ quả là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn dành cho người trào ngược dạ dày. Chúng giúp giảm axit dạ dày nên người bệnh trào ngược hoàn toàn có thể bổ sung hằng ngày. Một số loại rau rất tốt cho tình trạng trào ngược như: đậu cô ve, bông cải xanh, súp lơ, măng tây, khoai tây và dưa chuột.
Rau củ quả là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn dành cho người trào ngược dạ dày.
3. Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung hằng ngày, chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày cũng hạn chế một số loại thực phẩm không tốt như sau:.
3.1. Thực phẩm nhiều chất béo
Chất béo độc hại có trong thực phẩm chiên rán đều sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Từ đó làm cho hệ tiêu hóa bị kém đi và làm các triệu chứng của trào ngược dạ dày nghiêm trọng hơn.
Một số nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo độc hại mà người bệnh cần tránh:
– Khoai tây chiên, pizza, xúc xích rán, gà rán.
– Sữa không tách béo
– Thịt hun khói, giăm bông.
– Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn, đồ ăn nhanh
3.2. Các chất kích thích
Các loại đồ uống mang tính kích thích như rượu bia, đồ uống có cồn, cà phê đều gây ra sự giãn cơ tại vòng của thực quản, gây tăng tiết acid ở dạ dày. Bên cạnh đó, các loại đồ uống có gas cũng khiến người bệnh bị đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu, gây tình trạng co thắt nhiều hơn.
Các loại đồ uống mang tính kích thích như rượu bia, đồ uống có cồn, cà phê đều gây tăng tiết acid ở dạ dày
3.3. Các loại trái cây chua
Trái cây có vị chua chính là tác nhân gây tăng tiết acid ở dạ dày và làm nó trào ngược nhiều hơn. Vì vậy, thực đơn của người trào ngược dạ dày cần hạn chế nhóm trái cây này.
3.4.Thực phẩm và gia vị cay nóng
Những loại thực phẩm cay nóng có khả năng làm nặng thêm tình trạng trào ngược và các triệu chứng (ợ nóng, ợ hơi, buồn nôn, nóng rát thượng vị…). Do vậy, người bị trào ngược nên tránh xa các loại thực phẩm này
3.5. Thực phẩm ngọt
Thực phẩm ngọt sẽ dễ gây kích ứng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến cho bệnh trào ngược càng nặng hơn. Một số loại thực phẩm cần tránh có thể kể đến như bánh quy, bánh ngọt, kẹo, kem, kẹo, socola…
Có thể nói, tình trạng bệnh có thể cải thiện thông qua cách ăn uống khi bị trào ngược dạ dày. Tuy nhiên nếu tình trạng của bạn không thuyên giảm, hãy nhanh chóng đến thăm khám tại các cơ sở y tế để các bác sĩ đưa ra biện pháp điều trị hữu ích nhất dành cho bạn.
