Menu xem nhanh:
1. Uống nước đậu đen có tác dụng gì?
Đậu đen là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hạt đậu đen rất giàu protid, có lipid, glucid và nhiều muối khoáng như canxi, sắt, vitamin C, B1, B2… và nhiều acid amin cần thiết. Thông thường nước đậu đen có các tác dụng như sau:
1.1. Giải nhiệt, giải độc tố và tốt cho gan
Thời tiết oi bức của mùa hè làm cơ thể mất nước do tiết mồ hôi, gây mất cân bằng cơ thể khiến người mệt mỏi, bứt rứt, uống nước chè đỗ đen sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, chống lại thời tiết nắng nóng.
Trong đậu đen chứa nhiều selen mà selen là một loại muối khoáng đóng vai trò rất quan trọng đối với chức năng gan, giải độc tố, ngăn ngừa ung thư…
Vào những ngày hè oi bức thì nước đậu đen là thức uống giải nhiệt được yêu thích của rất nhiều người (ảnh minh họa)
1.2. Hỗ trợ chữa bệnh về xương khớp
Lượng canxi, photpho và magie trong đậu đen cũng dồi dào, giúp cho xương chắc khỏe. Đây là thành phần giúp cải thiện vấn đề xương khớp hay còi xương ở trẻ em.
1.3. Đậu đen giúp tăng cường sức đề kháng
Đậu đen chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Vitamin A tốt cho mắt, giúp sáng mắt, chữa bệnh chậm lớn, còi xương ở trẻ em. Vitamin C giúp tăng cường đề kháng, phòng bệnh cảm cúm, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ đang cho con bú và người mới ốm dậy
1.4. Nước đậu đen rang tốt cho tiêu hóa
Nước đỗ đen rang cải thiện tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy, bụng trướng, hay ngộ độc rau quả…
1.5. Đậu đen chống oxy hóa, phòng chống ung thư
Đậu đen chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Vì thế sử dụng những thực phẩm từ đậu đen giúp giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống một số bệnh ung thư…
1.6. Nước đỗ đen giúp bổ thận
Nước đỗ đen hỗ trợ cải thiện tiểu nhiều, nước tiểu đục vàng đỏ…
1.7. Hỗ trợ cải thiện một số tình trạng sức khỏe khác
Nước đậu đen giúp kiểm soát bệnh cho người bị tiểu đường, huyết áp cao, đau đầu, mất ngủ, trúng độc do rượu.
Nước đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin C, B1, B2… và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể (ảnh minh họa)
2. Những lưu ý khi uống nước đậu đen
Nước đậu đen là thực phẩm giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể, có thể hỗ trợ cải thiện nhiều bệnh lý. Tuy nhiên để nước đậu đen hỗ trợ cải thiện sức khỏe cần chú ý những điều sau:
2.1. Không nên uống nước đậu đen quá nhiều
Không nên thấy nước đỗ đen tốt mà lại uống nước đậu đen bừa bãi. Chỉ cần uống 1-2 cốc/ ngày, không nên uống nhiều hơn vì rất có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng tới khả năng hấp thu các chất trong cơ thể.
2.2. Không phải ai cũng có thể uống nước đậu đen
Những người dễ bị tiêu chảy, chân tay lạnh, viêm loét hành tá tràng… không nên ăn đậu đen, nếu có dùng thì chỉ nên uống nước đậu đen rang.
Không nên uống nước đậu đen thay cho nước vì uống quá nhiều nước đậu đen có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng tới khả năng hấp thu các chất trong cơ thể.
Hy vọng với những thông tin trên, các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích khi uống nước đậu đen.
