Vi chất dinh dưỡng canxi được biết đến là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe, chiều cao, trí tuệ và tầm vóc của trẻ. Nếu trẻ thiếu hụt canxi trong giai đoạn đầu đời, có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng và ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Vì vậy, cha mẹ cần quan tâm đến việc cung cấp thực phẩm giàu canxi cho trẻ, đáp ứng đúng nhu cầu của trẻ.
Menu xem nhanh:
1. Vì sao trẻ nhỏ lại cần canxi?
Canxi cực kỳ quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ em. Nó không chỉ hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển xương và răng, mà còn duy trì mật độ và khối lượng xương trong thời kỳ thanh thiếu niên. Ngoài ra, canxi còn đóng góp trong việc duy trì hoạt động bình thường của cơ và dây thần kinh, bao gồm cả việc giải phóng hormone và enzyme.
Nếu trẻ không nhận đượcđủ lượng canxi hàng ngày theo nhu cầu khuyến nghị có nguy cơ cao bị còi xương, đôi khi có triệu chứng như đau và yếu cơ. Đối với thanh thiếu niên, đặc biệt là bé gái, nếukhông có chế độ ăn cung cấp đủ canxi, có thể có nguy cơ phát triển bệnh loãng xương, tăng khả năng gãy xương do xương yếu, và một số vấn đề như chân vòng kiềng.
Canxi giúp cho trẻ có xương chắc khỏe hơn
Để bổ sung canxi cho trẻ, có thể sử dụng các loại thực phẩm giàu canxi. Một số loại thực phẩm này bao gồm sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa như sữa chua và phô mai, cá và hải sản, đậu và ngũ cốc, và rau lá màu xanh đậm. Ví dụ, một ly sữa có dung tích 100ml, một hộp sữa chua hoặc một miếng phô mai có thể cung cấp khoảng 100mg canxi cho cơ thể.
Nhu cầu canxi cho trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi là khoảng 400mg/ngày. Do đó, khi trẻ đang được cho bú sữa và chuẩn bị chuyển sang thời kỳ ăn dặm, cha mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu canxi và kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để đa dạng bữa ăn cho trẻ. Ngoài ra, cha mẹ cũng nên bổ sung vitamin D để giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, vì hàm lượng vitamin D trong sữa mẹ và các loại thực phẩm tự nhiên khá thấp.
2. Những thực phẩm giàu canxi cho trẻ em
2.1. Thực phẩm giàu canxi cho trẻ – Sữa
Sữa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, protein, vitamin A, D và B12,… Ngoài ra, sữa và các sản phẩm từ sữa cũng là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời cho trẻ.
Cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi từ các sản phẩm sữa hơn so với canxi từ các nguồn khác. Do đó, các bà mẹ nên đảm bảo rằng con của mình được tiêu thụ ít nhất một khẩu phần sản phẩm từ sữa mỗi ngày trong chế độ ăn uống. Nếu con bạn không thích uống sữa, bạn có thể thay thế bằng sữa chua và phô mai.
Sữa và các sản phẩm từ sữa có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ dưới dạng sữa tươi thông thường hoặc sữa có hương vị như sô cô la, dâu tây hoặc sữa trái cây lắc. Bánh mì sandwich phô mai hoặc bánh sandwich khác cũng là cách tuyệt vời để cung cấp canxi cho bé. Nếu con bạn không thể tiêu thụ sữa, bạn có thể bổ sung canxi cho bé bằng cách sử dụng các loại thực phẩm khác.
2.2. Đậu nành, thực phẩm giàu canxi cho trẻ em
Đậu nành là một nguồn giàu canxi khác mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bé. Có thể cho trẻ ăn các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu, sữa chua làm từ đậu nành và đậu phụ để chế biến các món ăn ngon phù hợp với độ tuổi của bé.
Rất nhiều thực phẩm chứa nhiều canxi trong tự nhiên
Sữa đậu nành cũng là một lựa chọn tốt cho trẻ không dung nạp lactose. Thêm đậu nành vào chế độ ăn uống của bé cũng đảm bảo cung cấp cho bé một lượng sắt, chất xơ và các khoáng chất như phospho, magiê và thiamin cần thiết.
2.3. Cá
Hầu hết các loại cá như cá hồi, cá mòi và cá ngừ đều là những thực phẩm tuyệt vời để bổ sung canxi cho bé, vì vậy đừng ngại cho con của bạn ăn bất kỳ loại cá nào trong số này.
Ngoài việc giàu protein và axit béo omega-6, những loại cá này cũng chứa hàm lượng canxi cao trong xương. Bạn có thể chế biến chúng thành súp xương cá, cá xào, cá hấp hoặc bánh mì kẹp cá. Việc phủ một ít pho mát lên các món này cũng sẽ tạo ra một hương vị hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chế biến cá thành dạng chà bông để bé dễ ăn.
2.4. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng và quả óc chó là nguồn thực phẩm giàu canxi tốt cho bé. Hạnh nhân, có thể chứa tới 228 mg canxi trong mỗi 100g. Ngoài ra, các loại hạt này cũng chứa chất béo lành mạnh, vitamin E, magiê và chất xơ, là những chất dinh dưỡng quan trọng khác. Ở mức độ hợp lý, chúng được coi là thực phẩm giàu canxi phù hợp cho bé.
Các loại hạt có thể được sử dụng nguyên hoặc rắc lên các loại thực phẩm khác. Chẳng hạn, bạn có thể thêm hạt vào các món nướng, salad hoặc sữa lắc. Bạn cũng có thể cho bé uống sữa hạnh nhân hoặc bơ hạnh nhân để bổ sung canxi cho bé.
2.5. Rau xanh
Trong danh sách các thực phẩm giàu canxi cho bé, không thể bỏ qua các loại rau xanh như rau chân vịt, đậu bắp, súp lơ xanh, rau dền, đậu Pháp,… Đây là những thực phẩm giàu canxi cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Ngoài ra, những loại rau xanh này cũng cung cấp chất xơ và các khoáng chất quan trọng khác cần thiết cho sự phát triển của con bạn. Trong số này, bông cải xanh đặc biệt giàu canxi và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Thường thì hầu hết trẻ em không thích ăn rau xanh, nhưng cha mẹ có thể “giấu” các loại rau và chuẩn bị các công thức nấu ăn hấp dẫn như rau xào thập cẩm, món cà ri, rau cắt nhỏ, chả rau nướng, pizza hay bì. Bạn có thể cắt rau thành những mảnh nhỏ để đảm bảo con bạn không phát hiện và trộn chúng vào những món ăn hàng ngày như mì ống trộn,…. Điều này giúp đảm bảo rằng con bạn tiêu thụ đủ lượng canxi từ rau xanh mà không bỏ qua.
2.6. Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc cũng là thực phẩm giàu canxi rất tốt cho bé ăn dặm. Ragi, bajra, gạo lứt và những nguồn khác chứa hàm lượng canxi cao. Bạn có thể thử các công thức nấu ăn khác nhau như làm bánh quy để tạo ra một món ăn giòn cho bữa ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe.
Tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu trẻ bị dị ứng thực phẩm
Ngoài ra, bột ngô và bột mì cũng chứa nhiều canxi. Có thể tăng cường lượng canxi trong thực phẩm từ ngũ cốc. Để biết chính xác lượng canxi tăng cường trong sản phẩm, hãy đọc kỹ thông tin trên nhãn hiệu để biết cấu thành khoáng chất này có bao nhiêu, giúp bạn lựa chọn phù hợp cho con yêu của bạn.
2.7. Trứng
Trứng có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 9 tháng trở lên. Chúng cung cấp một nguồn lượng lớn protein và vitamin, đồng thời cũng là một thực phẩm bổ sung canxi tốt cho bé, giúp xương và răng chắc khỏe. Tuy nhiên, không phải trẻ em đều có thể ăn trứng; một số trẻ có thể bị dị ứng, trong khi một số khác có thể không thích mùi vị của trứng.
Nếu vấn đề liên quan đến mùi vị, bạn có thể thử nhiều công thức khác nhau để chế biến trứng. Tuy nhiên, nếu con bạn có dị ứng với trứng, tốt hơn là tránh cho trẻ ăn trứng. Nếu bạn vẫn lo lắng về việc cho trẻ ăn trứng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ Nhi khoa để được tư vấn thêm.
8. Một số loại hạt
Hạt cũng thuộc danh sách những thực phẩm bổ sung canxi hàng đầu cho bé, mà bạn nên thử. Ví dụ, hạt mè là một loại hạt giống nổi tiếng với hương vị thơm ngon và có thể được thêm vào món salad, mì ống, súp, bánh mì,… Chúng có thể được sử dụng như thành phần chính trong công thức chế biến món ăn hoặc dùng để trang trí món ăn, tạo sự thích thú và sự thưởng thức cho con bạn.
Như vậy, có rất nhiều nguồn canxi tự nhiên từ danh sách top 10 thực phẩm bổ sung canxi cho bé. Đôi khi, việc thay đổi công thức chế biến để biến những món ăn đơn điệu thành hấp dẫn đối với con bạn cũng rất quan trọng.
Tuy nhiên, các bậc phụ huynh cũng cần nhớ không quá lạm dụng hoặc tập trung quá nhiều vào việc cho trẻ dùng các loại thực phẩm giàu canxi mà bỏ qua những loại thực phẩm khác. Mỗi trẻ có nhu cầu canxi khác nhau ở các giai đoạn phát triển khác nhau, nên được tư vấn bởi các chuyên gia.
Ngoài ra, hấp thụ canxi tốt nhất là thông qua thực phẩm. Tuy nhiên, nếu nhu cầu canxi của con bạn không đáp ứng được từ thực phẩm, bác sĩ nhi khoa có thể kê đơn bổ sung canxi, kết hợp với việc sử dụng các thực phẩm giàu canxi cho bé.
