Cấp cứu:0901793122
English
Bệnh viện đa khoa Quốc Tế Thucuc | Hệ thống y tế TCI Hospital
Chăm sóc sức khoẻ trọn đời cho bạn
Tổng đài1900558892
1900558892
zaloChat
Nguyên tắc chế độ dinh dưỡng của người mắc ung thư tuyến tụy

Nguyên tắc chế độ dinh dưỡng của người mắc ung thư tuyến tụy

Chia sẻ:

Ung thư tuyến tụy là một trong những loại ung thư khó phát hiện sớm và thường tiến triển nhanh. Để hỗ trợ điều trị, nâng cao chất lượng sống và giảm thiểu các tác dụng phụ, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người mắc u tuyến tụy để chăm sóc sức khỏe một cách phù hợp.

1. Ung thư tuyến tụy ảnh hưởng tới thói quen ăn uống như thế nào?

1.1. Ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa

Tuyến tụy là cơ quan quan trọng giúp sản xuất các enzyme tiêu hóa. Bao gồm men tiêu hóa chất béo, đạm và tinh bột. Khi tuyến tụy bị tổn thương do ung thư hoặc phải cắt bỏ một phần qua phẫu thuật, khả năng tiết enzyme này sẽ bị suy giảm đáng kể. Tình trạng này được gọi là suy giảm chức năng ngoại tiết tụy (PEI).

PEI dẫn đến việc thức ăn không được tiêu hóa đúng cách, và các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hiệu quả. Đây chính là nguyên nhân gây ra hội chứng kém hấp thu, một trong những lý do khiến người bệnh sụt cân nhanh chóng.

Người bệnh thường cần được bổ sung enzyme tụy thay thế. Việc đảm bảo cơ thể nhận đủ các chất cần thiết thông qua thực phẩm cũng góp phần hỗ trợ tuyến tụy sản xuất enzyme, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Nếu không, người bệnh có thể gặp phải các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng

1.2. Triệu chứng dễ nhận thấy do vấn đề tiêu hóa gây ra

Ung thư tuyến tụy có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng tiêu hóa thức ăn. Điều này dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu thường gặp:

– Sụt cân không rõ nguyên nhân hoặc khó tăng cân trở lại, ngay cả khi đã cố gắng ăn uống

– Chán ăn hoặc cảm giác nhanh no khi ăn

– Triệu chứng tiêu hóa bất thường như chướng bụng, khó chịu sau ăn, trào ngược dạ dày

– Thay đổi thói quen đi vệ sinh: Tiêu chảy thường xuyên hoặc táo bón. Đặc biệt, phân có thể có màu nhạt, nhờn, nổi trên mặt nước. Đây là dấu hiệu rõ ràng của việc kém hấp thu chất béo.

– Đau hoặc khó chịu ở vùng bụng, đầy hơi hoặc nhiều hơi

– Buồn nôn và nôn mửa

– Nhu cầu đi vệ sinh khẩn cấp, đặc biệt sau khi ăn.

Ngoài các vấn đề tiêu hóa, ung thư tuyến tụy còn có thể gây ra các biến chứng khác như tiểu đường, do tuyến tụy không sản xuất đủ insulin. Bệnh cũng có thể dẫn đến vàng da nếu khối u chèn ép đường mật, gây ra các triệu chứng như chán ăn, thay đổi vị giác, buồn nôn, nước tiểu sẫm màu, phân nhạt màu, da và mắt vàng.

ung thư tuyến tụy chế độ ăn uống
U tuyến tụy còn tác động mạnh đến hệ tiêu hóa, khiến việc ăn uống trở thành một thử thách lớn

2. Chế độ ăn khuyến khích cho người bị ung thư tuyến tụy

2.1. Nguyên tắc thói quen ăn uống hàng ngày khi mắc ung thư tuyến tụy

Bên cạnh việc cân bằng dinh dưỡng, người bệnh cần đặc biệt lưu ý đến cách ăn uống hàng ngày:

– Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày: Thay vì ba bữa chính lớn, hãy chia thành 6-8 bữa nhỏ. Điều này giúp hệ tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng hơn, giảm gánh nặng cho tuyến tụy và tối ưu hóa việc hấp thu dinh dưỡng.

– Ưu tiên thức ăn lỏng, mềm, dễ tiêu: Các món như cháo, súp, canh, sữa, hoặc thực phẩm được nấu chín mềm sẽ dễ tiêu hóa hơn, giảm áp lực lên đường ruột đang bị tổn thương.

– Thảo luận với bác sĩ về việc bổ sung enzyme tụy: Nhiều người bệnh cần bổ sung enzyme tụy thay thế để cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được chỉ định liều lượng và cách dùng phù hợp.

– Uống đủ nước và nước ép trái cây tự nhiên: Đảm bảo cơ thể đủ nước là rất quan trọng. Nước ép trái cây tươi (không đường) có thể cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời giúp tránh tình trạng mất nước.

2.2. Các thực phẩm cần được hạn chế trong các bữa ăn

Bên cạnh đó, nên tránh tiêu thụ các thực phẩm gây hại cho sức khỏe

– Thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ chế biến sẵn: Chúng khó tiêu hóa, có thể gây khó chịu cho dạ dày và đường ruột, đồng thời không cung cấp nhiều dinh dưỡng.

– Đồ uống có cồn (rượu, bia) và đồ lên men: Đây là những “thực phẩm” mà tế bào ung thư yêu thích, có thể thúc đẩy sự phát triển của chúng và gây hại cho gan, vốn đã phải làm việc nhiều khi mắc bệnh.

– Hạn chế thịt đỏ: Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều thịt đỏ có thể liên quan đến sự phát triển của ung thư.

– Thực phẩm khô, nặng mùi hoặc quá cứng: Trong quá trình điều trị, đường ruột có thể bị ảnh hưởng hoặc tổn thương do hóa chất. Những thực phẩm này có thể làm tăng áp lực lên hệ tiêu hóa, gây khó khăn cho việc hấp thu dinh dưỡng.

tránh tiêu thụ các thực phẩm gây hại cho sức khỏe
Hạn chế các đồ ăn dầu mỡ, đồ uống có cồn không tốt cho sức khỏe

2.3. Tăng cường thực phẩm chứa nhiều protein trong từng bữa

Protein là dưỡng chất cực kỳ quan trọng giúp cơ thể sửa chữa các tế bào bị tổn thương, hỗ trợ hệ miễn dịch và phục hồi sau bệnh tật. Nên bổ sung thực phẩm giàu protein nạc (ít béo) vào mỗi bữa ăn chính và bữa phụ vì chúng dễ tiêu hóa hơn.

– Thịt gà hoặc cá đã được nướng, luộc và hấp

– Trứng

– Các loại bơ hạt: gồm bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, bơ điều (giàu chất đạm và chất béo tốt)

– Sản phẩm từ sữa ít béo: như sữa tươi, sữa chua, phô mai (giúp cung cấp protein cùng canxi hỗ trợ xương chắc khỏe)

– Các loại đậu

– Sản phẩm từ đậu nành/đậu phụ

– Thanh protein (tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng)

2.4. Các thực phẩm dễ ăn dễ nuốt cho người bị ung thư tuyến tụy

Một số tác dụng phụ của điều trị có thể khiến việc nuốt hoặc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn. Hãy lựa chọn những thực phẩm đã được cắt nhỏ, mềm, hoặc luộc chín kỹ, đặc biệt là những loại giàu dinh dưỡng và calo.

– Yến mạch, cháo

– Rau củ nấu chín mềm

– Bánh mì bột chua (sourdough bread) với một chút bơ hạt hoặc bơ trái.

– Nước dùng, súp (đặc biệt là nước hầm xương giàu dinh dưỡng)

thực phẩm cho u tuyến tụy
Cần ưu tiên thực phẩm mềm, nấu chín kỹ, dễ nuốt, dễ tiêu

2.5. Chọn dạng chất béo lành mạnh trong thực phẩm

Mặc dù không nên tiêu thụ nhiều đồ chiên rán hay chất béo bão hòa, nhưng các loại chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa lành mạnh là một cách tuyệt vời để bổ sung calo mà không cần ăn quá nhiều. Chất béo tốt trong quả oliu, dầu oliu, quả bơ, các loạt hạt, hay cá béo (như cá hồi) không chỉ hỗ trợ sự phát triển của tế bào mà còn giúp cơ thể hấp thu các vitamin quan trọng như A, D, E và K.

3. Lưu ý nhỏ nếu gặp vấn đề trong ăn uống

Khi đang điều trị ung thư, người bệnh thường dễ mệt mỏi, thiếu năng lượng. Việc ăn uống lúc này không chỉ cần đủ dinh dưỡng mà còn cần “tiện lợi” và phù hợp với tình trạng sức khỏe.

– Chuẩn bị sẵn bữa ăn từ trước hoặc nấu một lần, chia phần để ăn dần

– Nghỉ ngơi giữa các công việc nấu nướng, không làm liên tục

– Nếu cảm thấy khó ăn, hãy chọn món mình thích, trình bày đẹp để kích thích vị giác

– Nghỉ ngơi giữa các bữa ăn nếu cảm thấy nhanh no

– Dành thời gian ra ngoài trời, thư giãn để tinh thần tốt hơn, hỗ trợ tiêu hóa

Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong hành trình điều trị ung thư tuyến tụy. Một chế độ ăn đúng cách sẽ giúp người bệnh hấp thu tốt hơn dưỡng chất. Đồng thời, cải thiện chất lượng sống và hỗ trợ điều trị. Hãy luôn lắng nghe cơ thể mình, chia sẻ với bác sĩ để được tư vấn phù hợp với từng giai đoạn bệnh.

Lưu ý, các thông tin trên chỉ dành cho mục đích tham khảo và tra cứu, không thay thế cho việc thăm khám, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ, không tự ý thực hiện theo nội dung bài viết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Liên hệ ngay: 0936388288 để được tư vấn chi tiết!

Middle2 – Banner Ung bướu
Bài viết liên quan
8 Phương pháp giúp điều trị ung thư tuyến tụy

8 Phương pháp giúp điều trị ung thư tuyến tụy

Tụy hay tuyến tụy là một trong những cơ quan của bộ phận tiêu hóa, chức năng chính là phân hủy thức ăn để cơ thể có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và sử dụng. Do đó, nếu xuất hiện vấn đề ở tuyến tụy, đặc biệt là ung thư tụy, cơ thể […]