Người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và kiêng gì? Bài viết dưới đây giúp bạn trả lời câu hỏi này. Vì chế độ ăn uống không khoa học là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh rối loạn tiêu hóa
Menu xem nhanh:
1. Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì: Nên ăn
Người bị rối loạn tiêu hóa nên có chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Các bữa ăn nên đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và năng lượng, nên chia nhỏ bữa ăn, ưu tiên những thực phẩm có lợi cho đường tiêu hóa, không được bỏ bữa đặc biệt là bữa sáng, không được để dạ dày quá đói hoặc quá no, ăn chậm nhai kỹ… Người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn các món ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa.
1.1. Chuối
Chuối rất giàu kali, cung cấp chất điện giải cho cơ thể, tốt cho trường hợp bị rối loạn tiêu hóa dẫn tới tiêu chảy và mất nước. Chất xơ hòa tan trong chuối giúp hấp thu các chất lỏng dư thừa trong dạ dày khi bị tiêu chảy.
Chuối là thực phẩm tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa
1.2. Quả bơ
Quả bơ giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, túi mật, tuyến tụy và gan nhờ chất xơ và các chất béo không bão hòa đơn. Quả bơ giúp chuyển hóa beta – carotene thành vitamin A, có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, giảm rối loạn tiêu hóa.
1.3.Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì: Sữa chua
Sữa chua có chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào cùng lượng lớn lợi khuẩn, sữa chua giúp cân bằng hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng tiêu chảy và táo bón hiệu quả. Đây chính là thực phẩm mà người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn hàng ngày.
1.4. Gừng
Gừng có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Gừng còn giúp làm giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn, co thắt dạ dày,… để người bệnh cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn.
1.5. Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì: Yến mạch
Yến mạch còn chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, ngăn chặn tình trạng táo bón. Thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Người bị rối loạn tiêu hóa nên thêm yến mạch vào thực đơn hàng ngày, có thể ăn sáng hoặc nấu cháo yến mạch ăn trong bữa chính.
1.6. Thịt trắng thay cho thịt đỏ
Khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn nên ăn thịt trắng thay vì thịt ăn thịt đỏ. Tuy thịt đỏ giàu dinh dưỡng, dễ ăn nhưng khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, không thích hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa. Thịt trắng bạn nên bổ sung hàng ngày là thịt gà, cá.
1.7 Hạt chia
Chất xơ trong hạt chia khi đưa vào cơ thể sẽ hình thành một chất giống gelatin trong dạ dày. Chất này làm việc giống như một prebiotic, hỗ trợ lợi khuẩn đường ruột hoạt động khỏe mạnh. Thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, giải quyết chứng táo bón.
2. Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì: Nên kiêng
Khi bị rối loạn tiêu hóa, dạ dày sẽ trở nên yếu và nhạy cảm hơn bình thường. Nếu lúc này, bạn ăn những thực phẩm dễ gây kích ứng dạ dày sẽ khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa nặng hơn. Vậy, người bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn gì?
– Các món tái, sống, bảo quản lâu ngày: Chứa nhiều vi khuẩn có hại, khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa thêm trầm trọng. Nên tránh ăn tiết canh, đồ tái, các món gỏi, thực phẩm bảo quản lâu ngày, đồ ôi thiu,…
– Thực phẩm không rõ nguồn gốc: Tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa.
– Rượu, bia và chất kích thích: Ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa nên cần phải tránh xa.
– Trái cây có vị chua, nhiều axit: Các loại hoa quả có nhiều axit và có vị chua như cam, chanh,… cũng không có lợi cho tình trạng rối loạn tiêu hóa.
– Hoa quả khô: Chứa hàm lượng đường cao, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng táo bón, tiêu chảy hoặc đầy bụng khó tiêu. Người bệnh rối loạn tiêu hóa nên hạn chế sử dụng hoa quả sấy khô;
– Thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc gia vị cay nóng: Tạo gánh nặng cho đường ruột nên bạn cần tránh sử dụng. Thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng cũng gây ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa.
Đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ không tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa
3. Thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa
– Dứa: Là thực phẩm giàu chất xơ, giúp thúc đẩy sự hấp thu của protein trong cơ thể, làm giảm các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu,… Người bệnh có thể ăn dứa trực tiếp hoặc uống nước ép dứa đều được.
– Khoai lang: Có chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate cao, giúp hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng và ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Khoai lang hỗ trợ cải thiện các vấn đề tiêu hóa và chống táo bón hiệu quả;
– Các loại rau: Rất giàu vitamin và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón.Tuy nhiên, tránh ăn quá nhiều vì có thể gây dư thừa chất xơ. Một số loại rau xanh tốt cho bệnh nhân rối loạn tiêu hóa là: Các loại đậu, củ cải, măng tây, súp lơ xanh, bí đỏ, cà rốt,…;
– Đu đủ: Trong quả đu đủ có chứa enzyme papain – loại enzyme giúp phá vỡ các sợi protein hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất. Bên cạnh đó, papain còn làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích;
– Cá hồi: Trong cá hồi có chứa hàm lượng axit béo Omega – 3 cao giúp cơ thể giảm các triệu chứng viêm. Đồng thời, ở bệnh nhân viêm ruột, cá hồi có thể cải thiện triệu chứng không dung nạp thức ăn hoặc các rối loạn tiêu hóa khác.
Cá hồi giàu acid béo cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc cần giải đáp thêm về người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì và kiêng ăn gì, bạn đọc vui lòng liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc theo số điện thoại 1900 558892 hoặc hotline: 0936 388 288 để được tư vấn giải đáp chi tiết.
