Thiếu máu có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, nam cũng như nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em. Thiếu máu có thể được điều trị với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Bài viết dưới đây mách bạn 9 loại thực phẩm bổ máu, bạn đọc nên tham khảo để có được sức khỏe tốt nhất.
Thành phần chủ yếu của hồng cầu là hemoglobin, còn gọi là huyết sắc tố, viết tắt là Hb. Hemoglobin là một hợp chất phức tạp chứa sắt, có khả năng thu nhập, lưu giữ và phóng thích oxy trong cơ thể. Vì vậy, hemoglobin là thành phần quan trọng trong sự vận chuyển khí của máu, có khả năng kết hợp với oxy, chất dinh dưỡng để theo hồng cầu vận chuyển đi đến các mô của sinh vật, nuôi sống tế bào. Để tạo thành hemoglobin trong hồng cầu, cơ thể cần chất sắt, vitamin B12, axít folic và các chất dinh dưỡng khác từ thức ăn…
Dưới đây là 9 loại thực phẩm bổ máu bạn có thể bổ sung cho thực đơn hàng ngày để tăng cường lượng hồng cầu trong máu.
1. Thịt đỏ
Nên ăn thịt bò, heo và gan động vật bởi đây đều là những nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Thịt bò vẫn được xem là một trong những loại thực phẩm cung cấp chất sắt tốt nhất. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cũng không nên vì thịt chứa nhiều cholesterol có hại cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy, bạn cần có chế độ ăn uống vừa đủ cho cơ thể hấp thụ tốt nhất.
2. Hải sản
Các loại hải sản cũng có nhiều chất sắt và vitamin B12 có ích trong việc điều trị thiếu máu. Trong các loại hải sản, sò sẽ cung cấp lượng chất sắt tối đa với khoảng 13 mg chất sắt trong 85g sò.
3. Trứng
Trong trứng có nhiều protein, vitamin, khoáng chất và sắt. Món trứng luộc hoặc trứng tráng sẽ cung cấp nhiều năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Tuy nhiên, bạn cần ăn trứng vừa đủ vì trong lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol không tốt cho tim mạch.
4, Rau xanh
Các loại rau có màu xanh đậm cung cấp lượng vitamin A, C, K và folate cực kỳ dồi dào ngoài ra các loại rau này còn chứa nhiều chất sắt như: rau bina, bông cải xanh, cải bó xôi,..
5. Hoa quả tươi
Nhóm trái cây có múi như cam, quýt, bưởi,… chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thu rất tốt chất sắt, đồng thời còn giúp duy trì sự lưu thông máu bình thường bên trong cơ thể.
6. Củ cải đường
Củ cải đường chứa hàm lượng chất sắt phong phú giúp hồi phục các tế bào máu đỏ và hỗ trợ việc cung cấp oxy mới cho cơ thể. Củ cải đường tăng khả năng hấp thu oxy trong máu gấp 4 lần.
7. Sữa
Trong sữa chứa rất nhiều dưỡng chất, dồi dào vitamin, trong đó có vitamin B12 rất có lợi cho người thiếu máu.
8. Nho khô
Nho khô là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những người đang thiếu máu vì chúng chứa nhiều sắt, giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu. Trong nho khô còn có các hợp chất kiềm có tác dụng lọc sạch và loại bỏ nhiều loại độc tố ra khỏi cơ thể.
9. Mật ong
Mật ong giúp tích tụ chất sắt trong máu vì chúng chứa một lượng chất sắt và măng-gan dồi dào. Loại thực phẩm này còn giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố.
Ngoài việc bổ sung những thực phẩm trên, bạn nên đến bệnh viện để được bác sĩ chuyên khoa thăm khám và tư vấn cụ thể nếu cần thiết bác sĩ sẽ chỉ định một số loại thuốc phù hợp để bổ sung sắt.
