Ngũ cốc, đậu lăng, súp lơ xanh, măng tây, dưa vàng, trứng gà, rau màu xanh đậm, thịt nạc, sữa… là những thực phẩm giàu acid folic.
Thực phẩm giàu acid folic
Rau có màu xanh đậm
Các loại rau có màu xanh đậm như rau cải, cải xoong, rau muống, súp lơ xanh… rất giàu acid folic.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh được gọi là ‘siêu rau’ thực sự với hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao, có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhất định. Loại rau này có chứa hàm lượng acid folic cao rất tốt cho sức khỏe.
Ngũ cốc
Trung bình một chén ngũ cốc có chứa khoảng 100 đến 400 mg axit folic.
Măng tây
Măng tây là thức ăn có chứa hàm lượng axit folic khá cao, 5 cây măng tây có chứa khoảng 1000 mg axit folic. Khi nấu ăn măng tây không nên nấu quá lâu, tránh làm tổn thất nguồn axit folic quý giá. Thêm vào đó, măng tây cũng không chứa chất béo hay cholesterol, và còn cung cấp nguồn dồi dào kali và chất xơ.
Dưa vàng
Dưa vàng không những rất thơm và ngọt mà còn chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và axit folic. Một phần tư trái dưa vàng có thể cung cấp khoảng 25 mg folate.
Trứng gà
Trứng cũng là một nguồn bổ sung axít folic rất tốt, ngoài ra nó còn chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết trong thai kỳ. Trung bình một quả trứng gà cung cấp khoảng 25 mg axit folic.
Thịt nạc
Thịt nạc là nguồn thực phẩm cung cấp acid folic dồi dào.
Sữa
Sữa cung cấp hàm lượng acid folic tốt cho cơ thể.
…
