Chứng biếng ăn ở trẻ luôn khiến bố mẹ phải đau đầu trong việc suy nghĩ về thực đơn hàng ăn cho con. Để giải quyết tình trạng này, trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý danh sách những món ăn cho trẻ biếng ăn cực kỳ ngon miệng, giúp bé tăng trưởng đạt chuẩn và giúp bố mẹ đỡ mất thời gian trong việc lựa chọn thực đơn phù hợp với con.
Menu xem nhanh:
1. 5 điều bố mẹ cần nhớ khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn
Với những trẻ biếng ăn thì khi xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày cho con, bố mẹ cần phải lưu ý những điều sau đây:
1.1. Thực đơn hàng ngày phải xây dựng dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
Khi xây dựng thực đơn các món ăn cho trẻ biếng ăn, bố mẹ hãy dựa trên nhu cầu dinh dưỡng cũng như sở thích của con theo từng độ tuổi và giai đoạn phát triển. Theo đó, bố mẹ đừng bao giờ ép con phải ăn quá nhiều thực phẩm bổ dưỡng. Quan trọng nhất là trẻ phải được ăn đầy đủ và cân bằng các dưỡng chất thiết yếu. Tốt nhất, bố mẹ nên tham khảo bảng nhu cầu protein, năng lượng, chất béo, chất đạm,… của các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho con.
1.2. Sáng tạo những món ăn mới lạ cho trẻ biếng ăn
Vì trẻ biếng ăn nên bố mẹ thường chiều cho con ăn những món mà bé yêu thích. Tuy nhiên, đây là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ điều này sẽ khiến con không đủ chất và nhanh chán ăn hơn. Do đó, bố mẹ nên dành thời gian để nấu những món ăn mới lạ về màu sắc cũng như mùi vị để kích thích sự thèm ăn của con yêu.
Khi trẻ biếng ăn, bố mẹ nên xây dựng thực đơn đa dạng và phong phú
1.3. Đa dạng trong việc chế biến các món ăn dành cho trẻ biếng ăn
Thay vì giữ mãi một cách chế biến thực phẩm như nghiền nát thức ăn, băm nhỏ thực phẩm,… thành cháo và cơm xay loãng, bố mẹ hãy tham khảo một số cách nấu ăn khác giúp thực đơn của trẻ biếng ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chẳng hạn như áp chảo, hấp, nấu súp, xé thịt, làm bánh,…
1.4. Hạn chế cho trẻ ăn vặt trong thực đơn hàng ngày
Bố mẹ nên hạn chế cho con những loại thực phẩm đóng hộp, chiên rán nhiều dầu mỡ,… Bởi lẽ những loại thực phẩm này vừa không tốt cho hệ tiêu hóa, vừa tạo cảm giác no, khiến trẻ nhỏ thêm chán ăn.
Tuy nhiên, bố mẹ vẫn có thể cho trẻ nhỏ ăn vặt, nhưng hãy biến nó thành các bữa phụ và cách bữa chính từ 2 – 3 tiếng, với những loại đồ ăn dễ tiêu và tốt cho sức khỏe của con như trái cây tươi, sữa chua,…
1.5. Kết hợp sử dụng những sản phẩm giúp trẻ ăn ngon hơn
Theo các chuyên gia, trẻ biếng ăn không chỉ do đồ ăn không hợp khẩu vị mà thủ phạm chính là do mất cân bằng vi sinh đường ruột, tiêu hóa kém,… khiến trẻ nhỏ mất đi cảm giác thèm ăn. Do đó, bố mẹ hãy cho con sử dụng những sản phẩm bổ sung có chứa Taurine, Thymomodulin, Kẽm, L-Lysine HCl,… giúp con ổn định tiêu hóa, ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn.
2. Gợi ý món ăn cho trẻ biếng ăn
2.1. Món ăn dành cho những trẻ biếng ăn từ 6 tháng tới 1 tuổi
Với những trẻ từ 6 tháng tới 1 tuổi có dấu hiệu chán ăn thì bố mẹ nên cho con ăn bột ăn dặm với thịt lợn nạc và rau dền. Với món ăn này, bố mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 25g bột gạo.
– 30g thịt lợn nạc.
– 30g rau dền.
– 2 muỗng cà phê dầu ăn cho trẻ 6 tháng – 1 tuổi.
– 200ml nước.
Cách chế biến món bột ăn dặm này như sau:
– Rửa sạch rau dền rồi cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn lọc lấy nước.
– Luộc thịt lợn nạc để lấy nước.
– Lấy nước thịt lợn luộc và nước rau dền trộn đều với bột gạo tẻ, bột gạo nếp với tỷ lệ thích hợp.
– Cho hỗn hợp vào nồi rồi đun chín.
– Đổ ra bát và cho 2 muỗng dầu ăn vào trộn đều.
Bột thịt nạc với rau dền là món ăn cho trẻ biếng ăn từ 6 tháng tới 1 tuổi
2.2. Món ăn cho trẻ biếng ăn trên 1 tuổi
Với những bé trên 1 tuổi, đã có răng, bố mẹ nên xây dựng thực đơn cho con thật phong phú và đa dạng. Chẳng hạn như món cháo bí đỏ nấu với ức gà và hạt óc chó.
Cháo bí đỏ là một trong những món ăn dễ ăn, dễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn giúp bé tăng cân cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, cách nấu cháo bí đỏ cũng rất đa dạng và phong phú. Bố mẹ có thể thay gạo bằng yến mạch và thêm một chút hạt óc chó vào cháo để giúp trẻ ngon miệng hơn.
Với món ăn này, bố mẹ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 40g ức gà.
– 10g hạt óc chó.
– 30g bí đỏ.
– 20g gạo vo sạch.
Cách chế biến món cháo bí đỏ với ức gà và hạt óc chó:
– Rửa sạch ức gà rồi luộc lấy nước, sau đó xé hoặc băm nhỏ thịt.
– Đập nhỏ hạt óc chó để trẻ dễ ăn hơn.
– Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, sau đó thái hạt lựu.
– Vo gạo sạch rồi bỏ vào nồi nấu chung với nước luộc gà thành cháo.
– Thêm hạt óc chó đã được đập nhỏ cùng bí đỏ vào nấu chung.
– Khi các nguyên liệu đã chín mềm, bố mẹ cho thịt gà đã xé hoặc băm nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
– Cho thêm một chút dầu ăn vào trong nồi cháo, trộn đều rồi đổ ra bát cho bé ăn.
2.3. Món ăn cho bé biếng ăn trên 2 tuổi
Với những bé trên 2 tuổi, đã ăn được cơm thì bố mẹ nên nấu món cá sốt cà chua cho trẻ. Bởi lẽ ở độ tuổi này, bé rất thích ăn những món có nước sốt. Vì vậy, bố mẹ cũng có thể thay đổi thực đơn cho con với những món ăn như đậu hũ hay thịt viên sốt cà chua. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bố mẹ cách chế biến món cá sốt cà chua giúp cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ. Với món cá sốt cà chua, bố mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 100g cá quả, cá ba sa hoặc cá diêu hồng.
– 50g cà chua.
– Thì là, hành lá và các loại gia vị cần thiết như đường, nước mắm, tiêu,…
Bố mẹ nên cho trẻ trên 2 tuổi ăn cá sốt cà chua
Cách chế biến món cá sốt cà chua cho trẻ biếng ăn:
– Rửa cá thật sạch rồi để cho ráo nước.
– Rửa sạch quả cà chua rồi thái thành từng lát mỏng.
– Nhặt và rửa sạch hành lá, thì là rồi thái nhỏ.
– Cho dầu ăn vào trong chảo, đun nóng dầu rồi cho cá vào trong chảo rán sơ qua.
– Phi thơm hành, sau đó đổ cà chua vào trong chảo rồi cho ít nước mắm, chút nước đun tới khi chín nhừ.
– Cho cá vào trong chảo rồi nấu chín, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bé.
– Cho hành và thì là vào trong chảo rồi bắc xuống bếp.
– Đổ cá sốt cà chua ra đĩa và cho trẻ ăn cùng với cơm trắng.
Trên đây là những món ăn thơm ngon dành cho trẻ biếng ăn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bậc phụ huynh. Để con có thể ăn ngon miệng hơn, bố mẹ nên thay đổi thực đơn cho con thường xuyên và trang trí món ăn thật đẹp mắt nhé.
