Bị bệnh đường ruột nên kiêng ăn gì là thắc mắc của rất nhiều người. Hiện nay, bệnh đường ruột rất dễ xảy ra do môi trường ô nhiễm, thực phẩm nhiễm khuẩn, do thói quen ăn uống sai cách, kém vệ sinh…Trong đó, chế độ ăn đóng vai trò rất lớn. Việc tránh ăn một số loại thực phẩm bất lợi cho đường ruột khi bị bệnh là vô cùng cần thiết.
Menu xem nhanh:
Bị bệnh đường ruột nên kiêng ăn gì?
Tránh ăn lớp vỏ của các loại quả
Quả táo chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể. Song đối với người mắc bệnh viêm ruột, nếu ăn táo cả vỏ có thể gây suy tiêu hóa. Các loại quả có vỏ khác như dưa chuột, dưa gang, lê… cũng xảy ra vấn đề tương tự như với táo. Vì vậy, những người mắc bệnh đường ruột khi ăn các loại quả này tốt nhất nên lột bỏ lớp vỏ trước khi ăn.
Ngô rang
Món ngô rang vốn là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tuy nhiên, với người mắc bệnh đường ruột, đây lại là một trong những loại thực phẩm khó tiêu hóa nhất vì đó là ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, người bệnh không nên ăn ngô rang. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngô rang hay các loại thực phẩm khó tiêu nói chung đều có thể gây bất lợi cho người mắc bệnh đường ruột.
Sữa
Khi một người mắc bệnh đường ruột, hệ tiêu hóa bị tổn thương khiến cơ thể không có khả năng tiêu hóa chất đường và các sản phẩm khác từ sữa bò. Thức uống vốn bổ dưỡng này có thể là nguyên nhân gây đầy hơi, hoặc làm cho các triệu chứng bệnh đường ruột khác nặng nề hơn. Nếu muốn uống sữa, người bệnh có thể thay bằng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
Đồ ăn chiên, rán
Thịt gà, cá, và các loại thực phẩm bổ dưỡng khác sẽ mất bớt nhiều dinh dưỡng khi đem chiên hay rán. Thực tế, thực phẩm chiên hoặc rán đều không tốt cho sức khỏe của mọi người, nhất là đối với người mắc bệnh đường ruột.
Thịt xông khói
Với người bị viêm đường ruột, không nên dung nạp vào cơ thể món thịt xông khói, thịt ướp muối hay các món thịt chế biến sẵn chứa nhiều chất béo. Vì những loại thực phẩm này cung cấp ít dinh dưỡng, trong khi hàm lượng chất béo cao của chúng có thể làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy. Thay vào đó, bạn có thể chọn thực phẩm giàu chất đạm khác như cá, đậu nành…
Các loại hạt
Bệnh Crohn là một trong các bệnh đường ruột khá phổ biến. Người mắc bệnh này nên tránh các loại thực phẩm có chứa nhiều hạt, chẳng hạn như dâu tây, quả mâm xôi và cà chua. Các loại hạt này thường rất tốt cho sức khỏe với nhiều protein, chất xơ, chất chống oxi hóa và vitamin E, tuy nhiên những loại thực phẩm chứa nhiều hạt có thể gây tiêu chảy nhiều hơn. Một số món ăn khác như bánh mì lúa mạch đen và bánh nướng có chứa hạt cũng nên tránh ăn.
Cà chua
Cũng giống như các loại hạt, quả cà chua khiến những người bị bệnh đường ruột càng gặp các triệu chứng bệnh nghiêm trọng hơn.
Cà phê, sô cô la, rượu và nước có ga
Nhìn chung, bất kì thực phẩm nào có chứa chất caffeine, rượu và đồ uống có ga đều không tốt cho sức khỏe. Với người bị bệnh đường ruột, điều này càng rõ hơn. Bệnh nhân cần kiêng hoàn toàn các loại thực phẩm này.
