Bị bệnh dạ dày nên và không nên ăn gì?

Người bị bệnh dạ dày nên ăn những thức ăn mềm và dễ tiêu hóa. Những món ăn chính như cháo, mỳ sợi nhỏ, cơm nhão… là các món người bệnh cần đưa vào thực đơn hàng ngày. Trong đó ăn những thức ăn làm bằng bột mỳ là tốt nhất. Vì những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong dạ dày.

Những món ăn bổ dưỡng, an toàn, tốt cho sức khỏe mà người bị bệnh dạ dày nên ăn có thể kể như: Cháo hạt sen, cháo thịt dê cao lương, cháo rau sam, khoai tây nấu bạch cập, canh dạ dày lợn nấu tiêu, trứng gà tam thất, bí ngô và canh bí ngô.

Người mắc bệnh dạ dày cần hạn chế ăn đồ nướng và chiên rán, nhất là đồ chế biến ở nhiệt độ cao. Ví dụ các món như đùi gà rán, đậu phụ mắm tôm. Hai món ăn này có chất gây ung thư dạ dày.

Các đồ ăn cay nóng dễ làm tăng kích thích, mài mòn niêm mạc dạ dày, làm loét thành mạch dạ dày. Bệnh dạ dày sẽ trở nên nghiêm trọng hơn khi bạn ăn nhiều thực phẩm cay nóng.

Đồ uống có ga, đồ uống lên men, đồ uống cay nóng… đều cần tránh sử dụng khi mắc bệnh dạ dày. Đặc biệt, người bệnh cần kiêng các thức uống chứa thành phần chất kích thích như caffeine và cồn, chẳng hạn rượu, bia, cafe, nước chè… Chất caffeine làm tăng sản xuất acid dạ dày, có thể làm tăng kích thích và gây ra những cơn đau dạ dày. Rượu có thể gây kích ứng và mài mòn niêm mạc dạ dày và dẫn đến tình trạng chảy máu từ vết loét trong dạ dày.