Khi bị ung thư thực quản, người bệnh sẽ gặp khó khăn trong ăn uống vì thế mà nhiều người có chung thắc mắc ung thư thực quản nên ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả có thêm những thông tin cần thiết vềchế độ ăn uống phù hợp khi bị bệnh.
Menu xem nhanh:
Nguyên tắc ăn uống khi bị ung thư thực quản
Người bệnh ung thư thực quản không chỉ có triệu chứng chán ăn, buồn nôn mà còn gặp khó khăn khi nuốt. Vì thế người bệnh càng phải chú ý tới chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu ăn những thực phẩm phù hợp sẽ giúp giảm triệu chứng, tăng cường sức khỏe, cải thiện sớm bệnh. Ngược lại, nếu ăn phải những thực phẩm không phù hợp sẽ khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
Người bệnh ung thư thực quản thường gặp khó khăn trong ăn uống
Theo các chuyên gia y tế, khi bị ung thư thực quản người bệnh cần chú ý:
- Áp dụng chế độ ăn thanh nhiệt: Người bệnh ung thư thực quản cần ưu tiên các loại rau, các món luộc và đồ ăn tráng miệng mềm để có cảm giác dễ nuốt, dễ ăn hơn.
- Ăn chế độ dinh dưỡng nhẹ nhàng: Bệnh nhân ung thư thực quản cần hạn chế những thức ăn có nhiều axit, cay, nóng và có quá nhiều gia vị. Những thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối, thực phẩm lên men cũng không tốt cho người bệnh ung thư thực quản. Do đó, người bệnh cần ăn nhạt, hạn chế món chiên rán, xào; ưu tiên các món luộc, hấp nhừ, xay nhuyễn.
- Ăn chậm, uống chậm: Người bệnh thường có cảm giác khó nuốt, do vậy nếu ăn chậm và uống chậm sẽ giảm bớt sự đau đớn. Ăn chậm uống chậm còn giảm áp lực cho dạ dày, khiến dạ dày và thực quản dễ chịu hơn.
- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: Thay vì để người bệnh ăn 3 bữa như người thường, hãy chia nhỏ thành 5 – 6 bữa trong ngày, đồng thời giảm lượng thức ăn trong từng bữa và ăn khi đói.
Người bệnh cần chú ý ăn chậm, uống chậm, tránh những thực phẩm cay nóng
Gợi ý một vài thực phẩm tốt mà người bệnh nên ăn
- Trứng
Trứng chứa nhiều đạm, chất béo và chất khoáng nên rất giàu dinh dưỡng. Người bệnh có thể chế biến trứng thành nhiều món khác nhau để tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Ví dụ dùng trứng nấu với cháo hoặc súp; kiêng chế biến dưới dạng luộc vì có thể gây nghẹn cho người bệnh, dạng chiên rán chứa nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe.
- Bánh mềm và sữa
Những loại bánh mềm có thể tan ngay khi ngậm vào miệng sẽ giúp người bệnh dễ ăn và có cảm giác ngon miệng hơn. Vì thế người bệnh ung thư thực quản có thể ăn bánh mềm như bánh bông lan, bánh gato…
Ngoài ra, người bệnh cũng nên bổ sung sữa trong thực đơn ăn uống hàng ngày, đặc biệt là sữa chua cũng rất tốt cho sức khỏe người bệnh.
Các loại bánh mềm và sữa là thực phẩm tốt mà người bệnh ung thư thực quản nên ăn
- Tinh bột
Nhiều loại ngũ cốc được xay thành bột như gạo, lúa mì, bột yến mạch là những loại không thể thiếu trong bữa ăn của người bệnh. Chất tinh bột còn có trong một số loại củ như khoai tây, khoai lang, củ từ, sắn dây. Người bệnh ung thư thực quản có thể ăn những thực phẩm giàu tinh bột này để tăng cường thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
- Rau, củ quả
Rau củ quả là các loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, chất xơ… rất tốt cho người bệnh ung thư thực quản. Vì thế, người bệnh nên bổ sung rau, củ quả hàng ngày.
Ung thư thực quản nên ăn gì tốt là thắc mắc được nhiều người quan tâm, tìm hiểu. Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp giải đáp thắc mắc này. Hi vọng người bệnh biết cách ăn uống hợp lý để cải thiện sớm bệnh.
Nếu cần được tư vấn ung thư thực quản nên ăn gì, mời độc giả liên hệ với bệnh viện Thu Cúc theo số hotline 0936 388 288 để được giải đáp
