Viêm đại tràng là căn bệnh phần lớn xảy ra khi đường tiêu hóa bị nhiễm khuẩn thông qua quá trình nạp thức ăn, đồ uống không đảm bảo vệ sinh khiến vi khuẩn thâm nhập vào đường ruột và gây nên bệnh. Để nhanh chóng điều trị bệnh thành công và trở lại cuộc sống bình thường, người bệnh cần kết hợp quá trình điều trị của bác sĩ cùng một chế độ dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ kiểm soát làm giảm triệu chứng bệnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vậy người mắc viêm đại tràng nên ăn gì sẽ được cung cấp thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây.
Menu xem nhanh:
1. Tại sao mắc viêm đại tràng?
Viêm đại tràng là bệnh lý ở đường tiêu hóa, nguyên nhân chủ yếu gây ra bởi vi khuẩn có hại cho sức khỏe trong đại tràng tấn công hình thành nên các vết viêm loét, tổn thương khu trú. Do đâu có vi khuẩn ký sinh trong ruột già? Đó chính là bởi chế độ ăn uống, môi trường sống không đảm bảo vệ sinh như hay ăn đồ sống gỏi – tiết canh, ăn đồ vỉa hè ôi thiu không chế biến sạch hay uống nước không qua lọc, rượu bia, chất kích thích… tạo cơ hội để vi khuẩn đi xâm nhập vào đường ruột làm ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của ruột và hệ lụy đến sức khỏe.
Ngoài ra bệnh có thể do ảnh hưởng của tâm lý như stress, căng thẳng, áp lực hay tự ý lạm dụng sử dụng kháng sinh mà không có chỉ dẫn của bác sĩ…
Viêm đại tràng được hình thành do các vết viêm loét tổn thương xảy ra ở niêm mạc đại tràng
2. Viêm đại tràng nên ăn gì để người bệnh giảm triệu chứng
Là một căn bệnh về đường tiêu hóa nên nếu chế độ dinh dưỡng không hợp lý người bệnh dễ dàng rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng, bởi vi khuẩn có hại trong đường ruột sẽ làm ảnh hưởng đến việc hấp thu chất dinh dưỡng. Vì thế người bệnh cần chú ý xây dựng một chế độ ăn lành mạnh hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả. Sau đây là một số loại thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn thường ngày của mình.
Axit béo omega 3
Thực phẩm chứa axit béo omega chủ yếu là ở trong các loại cá, dầu cá, loại dưỡng chất này có thể làm giảm triệu chứng bệnh, cụ thể tình trạng viêm đại tràng. Bên cạnh các loại cá như cá hồi, cá ngừ… thì còn có một số loại sản phẩm khác giàu axit béo omega 3 là hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh…
Thực phẩm giàu chất xơ
Là chất giúp quá trình tiêu hóa của người viêm đại tràng thuận lợi hơn, đặc biệt có tác dụng loại bỏ triệu chứng táo bón của người bệnh. Chất xơ có khả năng hấp thụ nước và đóng vai trò bôi trơn, vì vậy sẽ giúp cho phân mềm hơn và dễ dàng được đào thải ra ngoài.
– Một số loại rau, củ quả người bệnh nên bổ sung như các loại bí, rau ngót, rau muống, rau cải… cung cấp nhiều cấp xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C cho cơ thể. Chất xơ giúp làm khỏe mạnh đường ruột, chất chống oxy hóa/ vitamin C giúp nhanh chóng làm lành các tổn thương do viêm nhiễm gây ra.
Tuy nhiên khi bệnh nhân gặp triệu chứng tiêu chảy thì không nên bổ sung nhiều chất xơ sẽ làm tình trạng bệnh tiếp diễn.
– Quả bơ là loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phong phú và vượt trội so với nhiều loại quả khác và được coi
Bơ là loại quả phù hợp để chống lại tình trạng thiếu dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm đại tràng
. Người bệnh bị sụt cân thì quả bơ sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể theo cách lành mạnh nhất.
Quả bơ cung cấp chất béo không bão hòa rất tốt đại tràng và cơ thể, giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng. Có thể ăn nguyên trái, ăn salad hoặc làm sinh tố để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Men vi sinh probiotic – thực phẩm trả lời cho viêm đại tràng nên ăn gì
Probiotic là vi khuẩn có lợi cho đường ruột thường có ở các thực phẩm như sữa chua, dưa cải… Đây là các thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm các triệu chứng viêm loét đại tràng. Ngoài ra, probiotic còn giúp khôi phục lại sự cân bằng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý nên chọn sữa chua ít đường thay vì nhiều đường bởi dễ làm tăng các triệu chứng viêm loét đối với người bệnh.
Sữa chua là một trong những thực phẩm chứa probiotic lợi khuẩn tốt cho đường ruột
Thực phẩm giàu đạm
Trong quá trình mắc bệnh, người viêm đại tràng thường bị thiếu protein do rối loạn tiêu hóa gây ra, do đó bạn cần bổ sung các thực phẩm giàu đạm như thịt nạc, trứng gà để cơ thể phục hồi nhanh có sức đề kháng chống chọi lại sự phát triển của vi khuẩn sinh sôi trong đường ruột.
Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin
Người bệnh viêm đại tràng nên uống nước ép trái cây bởi chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.
– Nước ép cà rốt bổ sung vitamin A, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa – sát trùng đường ruột tăng miễn dịch đại tràng.
– Nước dừa bổ sung vitamin, khoáng chất và chất điện giải cho người mất nước đi đại tiện lỏng nhiều lần. Ngoài ra còn giúp kháng khuẩn virus nhờ hàm lượng axit lauric.
– Nước ép táo, nước ép cần tây cải thiện triệu chứng táo bón, thúc đẩy hoạt động đại tràng.
Viêm đại tràng nên ăn gì – Thực phẩm chứa tinh bột
Ngũ cốc, khoai lang, khoai tây, gạo, bánh mì… các thực phẩm này nên ăn dưới dạng mềm nát sẽ tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giảm co thắt ở đại tràng và rất tốt cho người bệnh đang bị tiêu chảy.
3. Mắc viêm đại tràng nên kiêng các loại thực phẩm nào?
Bên cạnh quá trình nên bổ sung thực phẩm như thế nào cho người mắc viêm đại tràng thuyên giảm triệu chứng, thì người bệnh cũng cần kiêng một số thực phẩm để tình trạng bệnh không rơi vào nguy hiểm, khó kiểm soát.
– Sản phẩm từ sữa: Một số bệnh nhân viêm đại tràng thường gặp các triệu chứng không dung nạp với đường sữa lactose. Đây là chất thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ bơ sữa, đặc biệt là sữa bò. Vì thế những đối tượng này nên tránh các thực phẩm từ bơ sữa để không gây ra các triệu chứng làm bệnh trở nặng.
– Các chất kích thích: Rượu bia, đồ uống có cồn, đồ uống chứa cafein sẽ làm tăng tình trạng tiêu chảy và cơ hội viêm loét lan rộng.
– Đồ ăn nhiều đường: Đồ ngọt, các sản phẩm làm từ đường hóa học, khi ăn vào bệnh nhân sẽ cảm thấy đầy hơi, chướng bụng, ợ nóng và tiêu chảy.
– Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, cay nóng: kích thích tình trạng viêm loét nặng thêm
– Thực phẩm sống như gỏi, nem chua, rau sống, tiết canh… chứa nhiều vi khuẩn ký sinh gây đau bụng và đi ngoài, là nguyên nhân đưa trực tiếp vi khuẩn vào đường ruột sinh sôi, vì thế dễ dàng tạo cơ hội cho bệnh phát triển nhanh hơn.
4. Viêm đại tràng nên áp dụng thói quen ăn uống, sinh hoạt như thế nào
Để tăng cường sức khỏe cho đại tràng, bên cạnh chế độ “ăn lành” nghĩa là ăn những thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm tình trạng bệnh, chúng ta cũng cần tuân thủ một lối sống lành mạnh
– Nên uống nước lọc 2-3 lít mỗi ngày, nên uống nước vào buổi sáng trước khi ăn
– Nên ăn chín uống sôi, sử dụng thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh, hạn chế ăn hàng quán và sử dụng chất kích thích, đồ uống có cồn
– Tất cả mọi người nên tẩy giun định kỳ 6 tháng/ lần
– Phải rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng sát khuẩn trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng men tiêu hóa sống
– Hạn chế căng thẳng, áp lực, lo lắng kéo dài, luôn suy nghĩ tích cực, thoải mái, vui vẻ
– Tăng cường thể dụng thể thao để nâng cao sức khỏe, tăng cường đề kháng, hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng và giải phóng các yếu tố độc hại.
Đồ uống có cồn, rượu bia, chất kích thích làm gia tăng triệu chứng ở người bệnh viêm đại tràng
Việc áp dụng chế độ dinh dưỡng cho người viêm đại tràng không phải là cách điều trị dứt điểm bệnh mà chỉ giúp hỗ trợ trong quá trình điều trị để đạt hiệu quả cao nhất. Chính vì vậy bạn cần có sự tư vấn và điều trị bởi bác sĩ để có thể kiểm soát nhanh chóng, chấm dứt bệnh tránh gây ra những biến chứng nguy hiểm. Hiểu đúng về nên ăn gì khi mắc bệnh viêm đại tràng sẽ giúp bạn chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe của mình.
