Loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm?
Loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm ảnh hưởng lớn đến quá trình hồi phục của mỗi người. Khi bị cảm, cơ thể cần những thực phẩm dễ tiêu, giàu vitamin và khoáng chất để tăng sức đề kháng. Chế độ ăn phù hợp giúp làm dịu cổ họng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.
1. Súp gà
Loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm? Súp gà là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả, được nhiều chuyên gia khuyến nghị. Khi cảm cúm, viêm đường hô hấp trên dễ gây sổ mũi, nghẹt mũi và đờm đặc. Súp gà giúp làm dịu phản ứng viêm, hỗ trợ thông mũi nhờ nước súp ấm và hơi nóng giúp làm loãng đờm, cải thiện hô hấp.
Ngoài ra, súp gà rất dễ ăn khi cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Vị mặn nhẹ, ấm nóng giúp kích thích vị giác, bổ sung nước và năng lượng. Với người ăn chay, súp rau củ hoặc súp miso nóng cũng mang lại lợi ích tương tự, hỗ trợ quá trình hồi phục.
2. Bị cảm cúm ăn gì nhanh khỏi? Các loại gia vị
Khi bị cảm cúm, bên cạnh việc ăn uống đủ chất và uống nhiều nước, bổ sung các loại gia vị có tính ấm và chống viêm cũng giúp hỗ trợ giảm triệu chứng khó chịu. Một số gia vị quen thuộc không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn góp phần cải thiện hô hấp và tăng sức đề kháng:
- Gừng: Có đặc tính chống viêm, giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và cảm giác ớn lạnh. Có thể pha trà gừng nóng hoặc cho gừng tươi vào món ăn, súp.
- Tỏi: Chứa các hợp chất hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giúp giảm tần suất và rút ngắn thời gian bị cảm cúm. Thêm tỏi vào súp gà là cách đơn giản, dễ áp dụng.
- Ớt/tương ớt: Hoạt chất capsaicin giúp làm loãng dịch nhầy, thông mũi và giảm nghẹt mũi. Chỉ nên dùng lượng vừa phải để tránh kích ứng.
3. Loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm- đó là mật ong
Khi băn khoăn loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm, mật ong là một gợi ý đáng cân nhắc. Hiệp hội Tim mạch và Đột quỵ khuyến cáo nên hạn chế đường bổ sung không quá 12 thìa cà phê mỗi ngày, tuy nhiên việc thêm 1 – 2 thìa cà phê mật ong vào trà thì không sao.
Mật ong có đặc tính hỗ trợ giảm ho và tiết dịch nhầy; nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ một thìa cà phê đã giúp làm dịu ho, đặc biệt ở trẻ em. Bạn có thể dùng trực tiếp, pha nước ấm hoặc phết bánh mì nướng. Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi không được phép sử dụng mật ong.
4. Uống trà nóng
Các loại trà nóng đều có thể giúp giảm triệu chứng cảm cúm. Nước trà ấm và hơi nước bốc lên giúp làm loãng đờm, giảm nghẹt mũi và dễ thở hơn. Trong trà đen và trà xanh chứa polyphenol – chất chống oxy hóa có tác dụng kháng virus, chống viêm; trong đó, Epigallocatechin Gallate của trà xanh được ghi nhận có hoạt tính kháng virus.
Nếu lo lắng vấn đề Caffeine có nhiều trong trà ảnh hưởng giấc ngủ, bạn có thể chọn trà đen, trà xanh không caffeine hoặc các loại trà thảo mộc như bạc hà, hoa cúc để sử dụng.
5. Bổ sung dinh dưỡng từ các loại trái cây và rau củ
Khi băn khoăn loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm, rau và trái cây luôn là lựa chọn nên ưu tiên. Nhóm thực phẩm này giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ miễn dịch và bổ sung nước cho cơ thể. Nên chọn các loại giàu vitamin C như ớt ngọt, kiwi, bông cải xanh, cam quýt, dâu tây để giúp rút ngắn thời gian và giảm mức độ nặng của triệu chứng. Ngoài ra, trái cây chứa flavonoid như táo, quả mọng cũng có lợi cho quá trình hồi phục.
6. Sữa chua
Sữa chua chứa men vi sinh – các vi khuẩn có lợi giúp tăng cường chức năng miễn dịch. Bạn nên chọn sữa chua nguyên chất có ghi rõ “vi khuẩn sống có lợi” và ăn kèm quả mọng giàu flavonoid để tăng hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy người thường xuyên dùng thực phẩm từ sữa có men vi sinh có xu hướng hồi phục nhanh hơn khi bị ốm, nhờ giảm các chỉ số viêm trong máu.
Nhiều người lo ngại sữa làm tăng đờm, nhưng đây là quan niệm sai lầm. Các bằng chứng khoa học cho thấy sữa và chế phẩm từ sữa không làm tăng chất nhầy. Cảm giác “đặc” chỉ xuất hiện do kết cấu của sữa khi trộn với nước bọt, chứ không phải do tăng tiết đờm về mặt y khoa.
7. Bị cảm cúm nên ăn thực phẩm chứa nhiều vitamin D
Ngoài tác dụng đến hệ xương khớp, vitamin D còn giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin D có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc cúm. Nếu đang bị cảm cúm, hãy tăng cường bổ sung các loại thực phẩm sau:
- Dầu gan cá tuyết
- Cá hồi, cá trout
- Sữa bò
- Các loại sữa yến mạch, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân.
Loại thức ăn nào nên ăn khi bị cảm cúm không cần quá cầu kỳ, quan trọng là phù hợp với thể trạng. Thực phẩm ấm nóng, ít dầu mỡ, giàu vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể dễ hấp thu, cải thiện triệu chứng và tăng khả năng phục hồi trong giai đoạn bị bệnh.
Nguồn tài liệu tham khảo: Heartandstroke, Healthline
