Bị suy thận ăn rau má được không?

Rau má là loại rau quen thuộc, thường được dùng để nấu canh hoặc xay nước uống giải nhiệt. Tuy nhiên, với những người đang gặp vấn đề về chức năng thận, việc lựa chọn thực phẩm cần đặc biệt thận trọng. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ suy thận ăn rau má được không? Có gây ảnh hưởng xấu đến thận hay không và những lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

1. Hàm lượng và thành phần dinh dưỡng của rau má

Rau má (Centella asiatica) là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường được dùng để nấu canh, ép nước uống hoặc ăn sống. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, rau má còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

suy thận ăn rau má được không — Rau má là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt

Trong 100g rau má tươi có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

Nước: Chiếm khoảng 88%, giúp hỗ trợ thanh nhiệt và bù nước cho cơ thể;
Năng lượng: Khoảng 30 kcal;
Chất đạm: Khoảng 3g, góp phần duy trì hoạt động của cơ thể;
Tinh bột: Khoảng 1,8g;
Chất xơ: Khoảng 4 – 5g, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết;
Vitamin B1 (thiamin): Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và hoạt động của hệ thần kinh;
Canxi và phospho: Cần thiết cho xương và răng;
Kali: 391 miligam – giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ hoạt động của cơ, tim mạch;
Asiaticoside, madecassoside: Nhóm triterpenoid có tác dụng chống viêm, hỗ trợ làm lành tổn thương;
Flavonoid và polyphenol: Giúp bảo vệ tế bào;
Một số acid amin và hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe.

Nhìn chung, rau má là loại rau ít năng lượng nhưng giàu nước, chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều hoạt chất sinh học có lợi. Khi sử dụng với lượng hợp lý và phù hợp thể trạng, rau má mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Người bị suy thận có nên ăn rau ngót không? Nên ăn rau má như thế nào để an toàn?

Nhiều người băn khoăn “suy thận ăn rau má được không?” vì đây là loại rau có tính mát, thường được dùng để thanh nhiệt và giải độc. Trên thực tế, suy thận có ăn được rau má không còn phụ thuộc vào mức độ bệnh và cách sử dụng. Với người có chức năng thận còn tương đối ổn định, rau má có thể dùng với lượng nhỏ và không thường xuyên.

Rau má chứa nhiều hoạt chất có lợi như flavonoid, triterpenoids và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ giảm viêm, tăng tuần hoàn máu đến thận và giảm gánh nặng lọc thải. Nhờ tác dụng lợi tiểu nhẹ, rau má còn hỗ trợ đào thải cặn bã trong đường tiết niệu. Vì vậy, người bị suy thận có ăn được rau má không thì câu trả lời là có thể, nhưng chỉ phù hợp với người suy thận giai đoạn sớm (giai đoạn 1 – 2).

Tuy nhiên, với người suy thận trung bình đến nặng, việc sử dụng rau má cần hết sức thận trọng. Rau má vẫn chứa kali, trong khi thận suy sẽ giảm khả năng đào thải khoáng chất này. Nếu ăn hoặc uống quá nhiều, người bệnh có nguy cơ tăng kali máu, ảnh hưởng đến tim mạch. Do đó, suy thận uống nước rau má được không thì nhìn chung là không nên, đặc biệt khi dùng nước rau má xay đậm đặc hoặc uống hằng ngày.

Để sử dụng rau má an toàn, người bệnh suy thận chỉ nên ăn với lượng nhỏ, khoảng 30 – 40g mỗi lần và không quá 1 – 2 lần mỗi tuần. Nên chế biến bằng cách luộc hoặc nấu canh loãng thay vì ăn sống hoặc uống nước ép. Việc dùng liên tục trong thời gian dài không được khuyến khích, cần có thời gian nghỉ để tránh gây áp lực cho thận.

Tóm lại, suy thận ăn rau má được không thì câu trả lời là có thể với người bệnh ở giai đoạn nhẹ và dùng đúng cách. Ngược lại, với suy thận giai đoạn 3 – 5 hoặc đang rối loạn điện giải thì câu trả lời là không nên. Trước khi đưa rau má vào thực đơn, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe.