1 quả vú sữa bao nhiêu calo? Bị tiểu đường có nên ăn?

1 quả vú sữa bao nhiêu calo? Thực tế, đây là loại trái cây ngọt thơm, giàu vitamin và chất xơ, nhưng mức năng lượng cụ thể sẽ phụ thuộc vào kích thước quả và lượng cơm ăn được. Hiểu rõ hàm lượng calo trong vú sữa sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần hợp lý hơn, đặc biệt khi đang giảm cân hoặc theo dõi lượng đường nạp vào mỗi ngày.

1. 1 quả vú sữa bao nhiêu calo?

Vú sữa (còn gọi là táo sao – star apple) có hai loại phổ biến là Purple Star (vỏ tím) và Green Star (vỏ xanh), thành phần dinh dưỡng và lượng calo gần như tương đương nhau, chủ yếu khác về màu sắc.

1 quả vú sữa bao nhiêu calo là điều rất nhiều người quan tâm. Trung bình, 100g vú sữa cung cấp khoảng 31 kcal. Một quả vú sữa cỡ vừa nặng khoảng 150-200g sẽ cung cấp khoảng 45-60 kcal tùy kích thước. Ngoài lượng calo thấp, vú sữa còn cung cấp:

Vitamin A và C (khoảng 5% nhu cầu mỗi ngày).
Canxi, sắt và kali.
Một số chất chống oxy hóa như epicatechin, axit gallic, quercetin.

2. Ăn vú sữa có béo không?

Nhiều người băn khoăn ăn vú sữa có béo không, nhất là khi đang giảm cân hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Trung bình, một người trưởng thành cần khoảng 1.800-2.000 kcal/ngày, thường chia thành 3-4 bữa, tương đương mỗi bữa khoảng 600-700 kcal. Nếu muốn duy trì hoặc giảm cân, bạn nên ưu tiên thực phẩm có hàm lượng calo thấp.

Trong 100g vú sữa chỉ chứa khoảng 31 kcal, tùy vào độ ngọt và giống quả. Giả sử bạn ăn khoảng 1kg vú sữa (một lượng khá nhiều cho một bữa), tổng năng lượng nạp vào cũng chỉ khoảng 320 kcal – vẫn thấp hơn đáng kể so với mức calo của một bữa ăn thông thường. Vì vậy, nếu ăn với lượng hợp lý, vú sữa không gây béo và không phải là nguyên nhân gây tăng cân.

Ngoài ra, nếu đang thắc mắc ăn vú sữa có tốt, thì câu trả lời là có. Vú sữa chứa nhiều nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hạn chế cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, loại trái cây này có thể trở thành lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng, miễn là bạn không ăn quá nhiều hoặc kết hợp cùng các thực phẩm giàu năng lượng khác.

3. Bị tiểu đường có nên ăn vú sữa không? Nếu có thì nên ăn như thế nào?

Chưa có nghiên cứu nào cho thấy người tiểu đường phải kiêng hoàn toàn vú sữa. Đặc biệt, loại quả này có chỉ số đường huyết thấp (GI ≈ 28), nên không làm tăng đường huyết quá nhanh nếu ăn với lượng hợp lý.

Trong vú sữa chứa nhiều hợp chất sinh học như alkaloid, flavonoid, polyphenol, triterpenoid và steroid. Các hoạt chất này có thể ức chế enzyme alpha-glucosidase – enzyme tham gia chuyển hóa carbohydrate thành glucose. Nhờ đó, quá trình hấp thu đường vào máu diễn ra chậm hơn, giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết sau ăn. Vì vậy, bổ sung vú sữa đúng cách có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bệnh.

Bên cạnh đó, vú sữa còn có lợi cho tim mạch và huyết áp. Một số hoạt chất tự nhiên trong quả có khả năng ức chế enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE) – enzyme liên quan đến cơ chế co mạch và tăng huyết áp. Nhờ vậy, vú sữa có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở mức độ nhất định. Ngoài ra, các hợp chất có nguồn gốc thực vật trong quả cũng góp phần đào thải bớt muối và nước dư thừa, từ đó có lợi cho hệ tim mạch.

Để đảm bảo an toàn khi ăn vú sữa, người tiểu đường nên:

Lượng khuyến nghị: Khoảng 200-400g/ngày (tương đương khoảng 62-129 kcal).
Không nên ăn quá nhiều vì có thể gây táo bón hoặc cảm giác nóng trong.
Nên ăn sau bữa chính khoảng 1-2 giờ để hạn chế tăng đường huyết đột ngột.
Ưu tiên ăn vú sữa tươi, không thêm đường hoặc sữa đặc.
Không ăn quả còn xanh hoặc cắn sát vỏ vì phần vỏ có nhiều nhựa chát, dễ gây khó chịu hoặc rối loạn tiêu hóa.

Tóm lại, vú sữa là loại trái cây thơm ngon, giàu vitamin và chất xơ, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn vẫn nên quan tâm đến khẩu phần sử dụng mỗi ngày. 1 quả vú sữa bao nhiêu calo?” thì câu trả lời sẽ phụ thuộc vào kích thước quả, nhưng nhìn chung đây không phải là loại trái cây quá giàu năng lượng nếu ăn với lượng vừa phải.