Bị ngộ độc thực phẩm uống men tiêu hóa được không?

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra khi ăn hoặc uống phải thực phẩm không đảm bảo an toàn, gây ra các biểu hiện rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy. Khi gặp tình trạng này, nhiều người thường băn khoăn ngộ độc thực phẩm uống men tiêu hóa được không, nên uống gì, dùng thuốc gì?

1. Ngộ độc thực phẩm uống men tiêu hóa được không?

Theo Cleveland Clinic, ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn hoặc độc tố gây ra. Khi đó, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách nôn ói và tiêu chảy để đào thải mầm bệnh ra khỏi hệ tiêu hóa. Đây là cơ chế bảo vệ tự nhiên giúp loại bỏ tác nhân gây hại. Khi ngộ độc thực phẩm không nên sử dụng men tiêu hóa ở giai đoạn cấp vì các lý do sau.

1.1. Men tiêu hóa không trung hòa độc tố ngộ độc thực phẩm

Men tiêu hóa (enzyme tiêu hóa) chỉ có tác dụng hỗ trợ phân giải thức ăn thành các chất dễ hấp thu hơn. Chúng không trung hòa được độc tố hay nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, nếu đang trong giai đoạn nôn ói và tiêu chảy cấp, việc dùng men tiêu hóa không giải quyết được nguyên nhân gây ngộ độc.

1.2. Giai đoạn cấp cần ưu tiên bù nước và điện giải thay vì dùng men tiêu hóa

Theo NIDDK (Hoa Kỳ), trong hầu hết các trường hợp, người bị ngộ độc thực phẩm có thể tự hồi phục mà không cần điều trị đặc hiệu. Điều quan trọng nhất trong giai đoạn cấp tính là bù nước và điện giải để phòng ngừa mất nước. 

Khi bị nôn ói và tiêu chảy, cơ thể mất một lượng lớn nước và chất điện giải. Nếu không bù kịp thời, người bệnh có thể rơi vào tình trạng mất nước, mệt lả, tụt huyết áp và thậm chí nguy hiểm tính mạng. Vì vậy, trong giai đoạn cấp tính, ưu tiên với người ngộ độc thực phẩm là: 

• Uống oresol pha đúng hướng dẫn
• Bổ sung nước có điện giải (nước cháo loãng, nước canh nhạt)
• Uống từng ngụm nhỏ, chia nhiều lần
• Theo dõi dấu hiệu mất nước

Trong khi đó, men tiêu hóa không có vai trò trong việc ngăn mất nước hay xử lý tác nhân gây bệnh nên không phải là lựa chọn ưu tiên ở giai đoạn ngộ độc thực phẩm cấp tính. 

2. Khi nào có thể uống men tiêu hóa sau ngộ độc thực phẩm?

Sau khi qua giai đoạn cấp ngộ độc thực phẩm, hệ tiêu hóa có thể đang trong giai đoạn hồi phục. Lúc này, người bệnh có thể cân nhắc dùng men tiêu hóa hoặc men vi sinh theo tư vấn của nhân viên y tế để hỗ trợ tiêu hóa. 

Tuy nhiên người ngộ độc thực phẩm nên lưu ý:

• Không tự ý dùng kéo dài
• Không thay thế thuốc điều trị
• Ngưng sử dụng nếu triệu chứng nặng hơn

3. Nếu ko uống men tiêu hóa, khi bị ngộ độc thực phẩm nên uống thuốc gì cho khỏi

Theo NIDDK, trong một số trường hợp ngộ độc thực phẩm, bác sĩ có thể cân nhắc chỉ định thuốc nhằm giảm triệu chứng.

Cụ thể, một số thuốc không kê đơn có thể giúp cải thiện tiêu chảy ở người lớn, bao gồm:

• Loperamide (Imodium)
• Bismuth subsalicylate (Pepto-Bismol, Kaopectate)

Tuy nhiên, các thuốc này có thể nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Cha mẹ cần trao đổi với bác sĩ trước khi cho trẻ sử dụng bất kỳ thuốc không kê đơn nào.

Trong trường hợp người bệnh bị tiêu chảy kèm máu hoặc sốt, đây có thể là biểu hiện của nhiễm khuẩn hay ký sinh trùng đường ruột. Khi đó, không nên tự ý dùng thuốc cầm tiêu chảy vì có thể làm che lấp triệu chứng và khiến bệnh kéo dài. Người bệnh nên đến cơ sở y tế để được kiểm tra và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.

Như vậy, với thắc mắc ngộ độc thực phẩm uống men tiêu hóa được không, câu trả lời là có, có thể dùng nhưng không nên uống trong giai đoạn cấp tính. Thời điểm này, cơ thể cần đào thải tác nhân gây bệnh và ưu tiên bù nước, điện giải để phòng ngừa mất nước. Bên cạnh đó, khi gặp dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, người bệnh không nên tự điều trị tại nhà. Người bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám, xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp, nhằm tránh các biến chứng không mong muốn.