Bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Protein có rất nhiều trong thịt nạc, thịt bò, thịt gia cầm, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa. Đây là những thực phẩm rất tốt cho người bệnh dạ dày nói chung và những người bị viêm loét hang vị dạ dày nói riêng vì chúng có khả năng bao bọc niêm mạc dạ dày, hàn gắn những tổn thương trong dạ dày tá tràng hiệu quả. Nếu đang bị viêm loét xung huyết hang vị dạ dày, bạn nên bổ sung những thực phẩm này vào khẩu phần ăn uống của mình.

Các loại rau có màu xanh đậm như: Súp lơ xanh, rau bina, rau cải bẹ xanh, cải bắp, măng tây, rau muống… có chứa hàng lượng vitamin A, C, K, sắt, canxi và acid folic lớn – là những dưỡng chất cần thiết giúp hỗ trợ chữa bệnh viêm loét hang vị dạ dày.

Người bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn nhiều các loại rau quả và trái cây như: Ớt chuông, cần tây, quả viết quất, anh đào, táo, dâu tây… Đây là những thực phẩm rất giàu chất flavonoid giúp chữa trị và phòng ngừa bệnh viêm loét hang vị dạ dày. Không những thế, chúng còn có khả năng chống ung thư hiệu quả.

Bệnh nhân viêm loét hang vị dạ dày nên kiêng ăn các thực phẩm có chứa chất kích thích dạ dày như: Đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ nướng, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, dưa cà muối, kim chi; rượu bia, nước ngọt có ga, cà phê, trà đặc; ớt, tiêu, quế, cà ri, bột ngọt… vì có thể khiến bệnh tình thêm nặng.

Một số loại hoa quả như: Chanh, cam, quýt, quả mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, cóc, quả me, chùm ruột, sơ ri; các gia vị như dấm gạo, mù tạt… không tốt cho người bệnh dạ dày.

Khi bị viêm loét hang vị dạ dày nên hạn chế ăn các loại rau củ như: Củ cải già, rau cải bắp già, rau cần, rau hẹ, khoai môn… Nếu dùng những thực phẩm này nên cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn, nấu chín nhừ và có thể ép lấy nước uống.

Nấm là món ăn ưa thích của rất nhiều người và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ. Tuy nhiên, với người bị viêm loét hang vị dạ dày nên kiêng ăn nấm.

Ốc, ngao, hến, cua, sò, hàu… là những thực phẩm có tính hàn không tốt cho người bệnh viêm loét hang vị dạ dày.