Thịt bò, bí ngô, lòng đỏ trứng gà, nước mía, nho, chuối, các loại hạt, quà chà là, ngao, rau bi na, súp lơ xanh, bột yến mạch… là 12 thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầu vô cùng tốt.
Thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ rất phong phú, giá trị dinh dưỡng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm lượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non. Vì thế, ăn nhiều bí đỏ chín sẽ giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh được bệnh thiếu máu.
Mỗi phần thịt bò chứa 2,5 – 3mg sắt và đây là loại chất sắt mà cơ thể con người dễ hấp thụ nhất. Phần thịt nạc sẽ chứa nhiều chất sắt hơn phần chứa gân và phần mỡ. Vì thế, mẹ bầu nên chọn phần thịt nạc để chế biến các món ăn từ thịt bò.
Các loại hạt sấy khô như hạt hướng dương, hạt dưa, hạt bí, hạnh nhân,… không chỉ là những món ăn vặt “cứu đói” cho bà bầu mà đây còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào phòng ngừa bệnh thiếu máu.
Trong trứng gà có chứa những chất dinh dưỡng cần thiết như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe bà bầu. Và hầu như các loại chất này đều tập trung ở lòng đỏ trứng. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho bà bầu.
Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Vì thế, không chỉ cung cấp cho mẹ bầu nguồn năng lượng dồi dào mà còn ngăn ngừa thiếu sắt, có lợi cho hệ tiêu hóa của bà bầu.
Giống như cải bó xôi, súp lơ xanh là loại rau được khuyến khích sử dụng thường xuyên trong thai kỳ. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.
Ngoài đường ra thì trong cây mía có chứa những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm…trong đó hàm lượng sắt là lớn nhất.
Đây là loại trái cây dồi dào các vitamin và khoáng chất giúp bà bầu hạn chế các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, trĩ, đầy bụng…. Bên cạnh đó, chuối còn chứa hàm lượng sắt khá cao. Chọn chuối làm món tráng miệng vào mỗi bữa ăn là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
Chà là được biết đến là một loại trái cây có công dụng sản xuất hemoglobin do dồi dào chất sắt và potasium, magnesium, canxi, selenium, các sinh tố nhóm B và có nhiều chất xơ. Chà là là loại quả rất phổ biến để làm thành các món mứt thơm ngon, rất thích hợp cho mẹ bầu ăn vặt hàng ngày.
Nho cung cấp sắt rất tốt cho mẹ bầu. Đây là loại trái cây bổ dưỡng và lành tính.
Không chỉ giàu axit folic mà chỉ cần ½ bát rau bina nấu chín có chứa đến 3,2 mg sắt và nhiều dưỡng chất có lợi khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Đây là loại rau rất dễ chế biến và dễ ăn. Mẹ bầu có thể xào loại rau này với thịt sẽ rất ngon.
100g ngao có tới 23mg sắt. Do đó rất thích hợp để mẹ bầu bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng để thay đổi khẩu vị. Ngao có thể chế biến thành các món ăn như soup ngao, ngao hấp, ngao xào sả ớt,… rất an toàn và bổ dưỡng và an toàn cho bà bầu.
