Đối với người mắc bệnh viêm gan C, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Nếu ăn uống đúng cách có thể giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh thành công. Vậy người bệnh nên ăn gì khi bị virut viêm gan C?
Menu xem nhanh:
1. Người bị nhiễm Virut viêm gan C nên ăn gì?
Theo các chuyên gia y tế, người bệnh viêm gan C nên bổ sung đầy đủ 4 nhóm thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
1.1. Nhóm chất đạm
Nhóm chất đạm hay protein có thể giúp tế bào gan tăng trưởng và hồi phục. Vì thế người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu protein ở mức độ cho phép, không nên ăn quá nhiều cùng lúc.
Khi bị viêm gan C, người bệnh cần chú ý bổ sung đầy đủ protein trong chế độ ăn hàng ngày
Các thực phẩm giàu chất đạm mà người bệnh nên ăn hàng ngày như thịt gà, thịt lợn, các loại hạt, cá, đậu hũ, sữa…
1.2. Nhóm tinh bột
Người bị viêm gan C vẫn nên ăn những thực phẩm giàu tinh bột đường như cơm, bún, miến, bánh mì. Nhóm tinh bột này có thể giúp gan dự trữ lại nguồn năng lượng bị hao hụt trong ngày của người bệnh, giúp người bệnh hồi phục sức khỏe.
1.3. Nhóm chất béo
Những người bị viêm gan C không nên kiêng hẳn chất béo, bởi chúng giúp hấp thu các vitamin (A, D, E, K) và tham gia rất nhiều hoạt động chức năng của cơ thể như tái tạo tế bào, miễn dịch, đông máu.
Sử dụng những chất béo có nguồn gốc thực vật có lợi cho gan
Tuy nhiên người bệnh chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, không nên ăn nhiều các loại chất béo bão hòa bởi chúng có thể gây áp lực lên gan. Thay vì sử dụng chất béo bão hòa, nên sử dụng các loại chất béo không bão hòa như dầu thực vật, sữa chua, các loại hạt, thịt bò, cá.
1.4. Nhóm vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất chất có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch ở những mắc viêm gan C. Hệ thống miễn dịch có chức năng ngăn chặn và tiêu diệt các tác nhân lạ xâm nhập trong cơ thể, giúp những người bị nhiễm virut viêm gan C có thể đào thải siêu vi ra khỏi gan nhanh hơn.
Các vitamin và khoáng chất cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể, loại bỏ các chất độc hại. Chính vì vậy mà những người bị viêm gan C nên tích cực ăn nhiều các loại rau củ, trái cây như củ cải, cà rốt, bí ngô, các loại rau họ cải… bởi những thực phẩm này rất giàu vitamin và khoáng chất, giàu chất xơ có thể ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan.
2. Lưu ý trong ăn uống của người bệnh viêm gan C
Để hồi phục nhanh chóng tình trạng sức khỏe, ngoài việc bổ sung các thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày, người bệnh cũng cần chú ý:
- Tuyệt đối bỏ rượu để bảo vệ tế bào gan và giúp gan chóng bình phục
Người bệnh viêm gan C nên tránh uống rượu bia vì nó có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn
- Hạn chế thức ăn béo, nhất là chất béo có nguồn gốc từ động vật (mỡ các loại, bơ) vì dễ làm béo phì, rối loạn mỡ máu và tích tụ mỡ trong gan gây nên gan nhiễm mỡ, khiến tình trạng viêm gan C trầm trọng hơn.
- Hạn chế thức ăn chứa nhiều chất sắt như thịt có nhiều màu đỏ (thịt bò, thịt heo), lòng đỏ trứng, rau có màu xanh đậm vì dễ gây ứ đọng chất sắt trong cơ thể và trong gan.
- Hạn chế ăn đồ ăn sẵn, thực phẩm đóng hộp vì trong thực phẩm đóng hộp sử dụng nhiều chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Những thực phẩm chiên rán, đồ cay nóng, ăn ít muối sẽ tốt hơn cho người bệnh viêm gan C.
Tham khảo thêm: virut viêm gan c có lây không
