Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người bị đau dạ dày. Người bệnh cần tuân thủ một số quy tắc “ăn đúng” để cải thiện tình trạng bệnh và ngăn ngừa sự tiến triển.
– Ăn ít thực phẩm chiên rán
Do các loại đồ ăn này không dễ tiêu hóa nên có thể làm gia tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa. Ăn nhiều có thể khiến máu nhiễm mỡ, không tốt cho sức khỏe. Vì thế người bệnh đau dạ dày cần hạn chế thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
Người bệnh đau dạ dày cần tránh ăn những thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ…
– Hạn chế ăn những thực phẩm mặn
Trong các thực phẩm mặn không tốt cho dạ dày đồng thời chúng còn chứa một số chất gây ung thư nên người bệnh không nên ăn.
– Tránh đồ sống, lạnh và thực phẩm kích thích
Đồ ăn sống, lạnh và kích thích mạnh sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới niêm mạc đường tiêu hóa, nhất là niêm mạc dạ dày dễ gây tiêu chảy hoặc viêm dạ dày, khiến bệnh nặng hơn.
– Ăn uống điều độ
Nghiên cứu cho thấy, ăn uống điều độ đúng giờ, có định lượng sẽ hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa, có lợi cho tiêu hóa.
Bạn cần ăn đầy đủ 3 bữa/ngày và ăn đúng giờ, cho dù đói hay không đói. Tuyệt đối không được để dạ dày quá đói hoặc quá no vì khi đó các axit trong dạ dày sẽ tiết ra nhiều hơn, gây ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa.
Chế độ ăn uống điều độ, chậm rãi rất tốt cho người bệnh đau dạ dày
– Ăn chậm rãi
Khi bạn nhai kỹ, nước bọt cũng sẽ tiết ra nhiều hơn. Điều này rất có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.
– Tránh các chất kích thích
Không hút thuốc, bởi vì hút thuốc khiến mạch máu ở bụng bị co lại, ảnh hưởng tới việc cung cấp máu cho tế bào thành dạ dày, khiến sức đề kháng của niêm mạc dạ dày giảm. Nên uống ít rượu, ăn ít các món cay như ớt, hạt tiêu… để bảo vệ dạ dày hoạt động tốt
– Bổ sung vitamin C
Vitamin C có tác dụng bảo vệ dạ dày nếu tiêu thụ trong mức cho phép. Duy trì hàm lượng vitamin C bình thường trong dịch dạ dày có thể phát huy hiệu quả chức năng của dạ dày, bảo vệ bụng và tăng cường sức đề kháng cho dạ dày. Bạn nên bổ sung vitamin C từ các loại rau củ quả.
Nên bổ sung những thực phẩm sau trong khẩu phần ăn của người đau dạ dày
– Chuối
Chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột. Trong chuối có kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Đặc biệt chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy.
– Táo
Táo chứa pectin có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột, giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, cũng rất hữu ích với người bị táo bón.
Người bệnh đau dạ dày nên bổ sung thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày các loại quả có lợi cho sức khỏe như chuối, táo…
Để tránh hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải khi chống chọi với các cơn đau dạ dày, bạn có thể làm sinh tố hoặc các món mứt táo.
– Gừng
Gừng như một phương thuốc đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Bạn có thể dùng gừng trực tiếp bằng miếng gừng tươi hoặc kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng cũng đem lại hiệu quả.
– Cơm trắng
Nếu dạ dày của bạn có vấn đề, các thực phẩm giàu chất xơ như gạo, bánh mì nướng, hoặc khoai tây luộc sẽ giúp cải thiện tình hình. Các thực phẩm này còn giúp giảm bớt hiện tượng tiêu chảy vì chúng hấp thụ chất lỏng trong dạ dày và tiêu thụ lượng chất xơ cần thiết đào thải ra ngoài.
– Sữa chua
Trong sữa chua có thành phần giúp tăng lượng vi sinh tốt bên trong thành ruột hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm bớt triệu chứng khó chịu trong bụng. Các sản phẩm sữa chua nguyên chất, ít hoặc không đường sẽ tốt cho dạ dày hơn các sản phẩm sữa chua nhiều hương liệu và bổ sung nhiều thành phần khác.
